Аз  много харесвам рукола. Използвам я не само за салата , но и в сосове за паста. Работя в ресторант в Италия и тук я използват много .
Комбинира се добре със скариди , в ризоти. Тази с по малките и по - остри листенца според мен е по - вкусна.