Моля,дайте идейка как да приготвя спанак. 
- Публикувана: 3 дек. 2007, 08:27 ч.
- Последно мнение: 6 дек. 2007, 14:59 ч.
Как да сготвя вкусно спанак?
На мен много ми харесва следното(научих го от една пицария).Сваряват се талятели.Спанака се измива,нарязва и се задушава...после леко се пасира.Върху талятелите се изсипва сгорешена мазнина(масло или олио),объркват се хубаво,добавя се спанака и 1 голяма кофичка заквасена сметана,обърква се и се сервира в чинии.Отгоре се поръсва с настърган кашкавал)докато е топло,за да се поразтопи).Мога спокойно да кажа,че ще си оближете пръстите....
Ммм...
мога спокойно да кажа,че предчувствието ти ще се окаже вярно!
мога спокойно да кажа,че предчувствието ти ще се окаже вярно!
Ако решиш да направиш,после сподели дали ви е харесало...... 
На мен много ми харесва следното(научих го от една пицария).Сваряват се талятели.Спанака се измива,нарязва и се задушава...после леко се пасира.Върху талятелите се изсипва сгорешена мазнина(масло или олио),объркват се хубаво,добавя се спанака и 1 голяма кофичка заквасена сметана,обърква се и се сервира в чинии.Отгоре се поръсва с настърган кашкавал)докато е топло,за да се поразтопи).Мога спокойно да кажа,че ще си оближете пръстите....
Какво е това талятели?
Какво е това талятели?
Лазаня със спаначен сос
Продукти: 300 г лазаня (или едра юфка), 300 г сос "Бешамел", 150 г извара, 50 г настъргано сирене "Пармезан" (или твърд кашкавал).
За спаначения сос: 300 г изчистен спанак, китка пресен босилек, 1 с. л. сух босилек, 3 скилидки чесън, 1 с. л. счукани бадеми, 50 г счукани орехи, 50 мл зехтин, сол, бял пипер, 50 г настъргано сирене "Моцарела", 50 г "Пармезан".
Лазанята се сварява в кипяща и подсолена вода, без да се разварява. Отцежда се и се оставя да изстине. За спаначения сос се смесват спанакът, пресният босилек, чесънът, бадемите и орехите и се разбиват с пасатор. Добавят се зехтинът, сол, белият пипер, настърганият "Пармезан" и "Моцарела" и отново се разбива до получаването на гладка кремообразна смес.
В намаслена тавичка се редят кори лазаня, намазват се със сос "Бешамел" и извара, отгоре се покриват с половината от спаначения сос и се поръсват с настърган "Пармезан". След това по същия начин се реди втори пласт. Най-отгоре се разстилат кори лазаня, покриват се със сос "Бешамел" и се наръсват с "Пармезан". Пече се в предварително загрята фурна (200 градуса) около 15-20 минути, докато добие златист цвят.
Продукти: 300 г лазаня (или едра юфка), 300 г сос "Бешамел", 150 г извара, 50 г настъргано сирене "Пармезан" (или твърд кашкавал).
За спаначения сос: 300 г изчистен спанак, китка пресен босилек, 1 с. л. сух босилек, 3 скилидки чесън, 1 с. л. счукани бадеми, 50 г счукани орехи, 50 мл зехтин, сол, бял пипер, 50 г настъргано сирене "Моцарела", 50 г "Пармезан".
Лазанята се сварява в кипяща и подсолена вода, без да се разварява. Отцежда се и се оставя да изстине. За спаначения сос се смесват спанакът, пресният босилек, чесънът, бадемите и орехите и се разбиват с пасатор. Добавят се зехтинът, сол, белият пипер, настърганият "Пармезан" и "Моцарела" и отново се разбива до получаването на гладка кремообразна смес.
В намаслена тавичка се редят кори лазаня, намазват се със сос "Бешамел" и извара, отгоре се покриват с половината от спаначения сос и се поръсват с настърган "Пармезан". След това по същия начин се реди втори пласт. Най-отгоре се разстилат кори лазаня, покриват се със сос "Бешамел" и се наръсват с "Пармезан". Пече се в предварително загрята фурна (200 градуса) около 15-20 минути, докато добие златист цвят.
Аааааа, кори за лазаня, не знаех, че така се казват.
И моята рецепта е за лазаня, но по- българска: пакет кори за лазаня без варене, около 500 гр. спанак, връзка зелен лук, сирене, прясно мляко, кашкавал.
Процедурата е следната:
първо- Задушавам зеления лук и прибавям спанака,нарязан на лентичики. След това натрошавам сирене на око, подправки по избор /чубрица, малко босилек, чер пипер, пикантина/.
второ- правя Бешамел с литър мляко и 3-4 с.л. брашно.
В тавата редя по сл. начин: бешамел,кори -бешамел-спаначена смес, кашкавали пак-кори и т.н. Накрая се завършва с бешамел и настърган кашкавал. Един пакет е за три реда /аз ползвам правоъгълна тава/.
Ще ви хареса, гарантирам, ставам много лека и вкусна, а съставките са съвсем нашенски.
Процедурата е следната:
първо- Задушавам зеления лук и прибавям спанака,нарязан на лентичики. След това натрошавам сирене на око, подправки по избор /чубрица, малко босилек, чер пипер, пикантина/.
второ- правя Бешамел с литър мляко и 3-4 с.л. брашно.
В тавата редя по сл. начин: бешамел,кори -бешамел-спаначена смес, кашкавали пак-кори и т.н. Накрая се завършва с бешамел и настърган кашкавал. Един пакет е за три реда /аз ползвам правоъгълна тава/.
Ще ви хареса, гарантирам, ставам много лека и вкусна, а съставките са съвсем нашенски.
Аз го правя много обикновено, но хора, които мразят спанак, много го уважават и ядат 
В тенджера загрявам зехтин и една кафена чашка зеленчуков бульон. Ползвам замразен спанак, накълцан на ситно. Слагам го и сварявам до пълна готовност. Накрая добавям две супени лъжици фин грис. Махам от огъня, слагам около 300 гр натрошено сирене и 100мл сметана и голяма бучка масло. Разбърквам и става страшно вкусно.
В тенджера загрявам зехтин и една кафена чашка зеленчуков бульон. Ползвам замразен спанак, накълцан на ситно. Слагам го и сварявам до пълна готовност. Накрая добавям две супени лъжици фин грис. Махам от огъня, слагам около 300 гр натрошено сирене и 100мл сметана и голяма бучка масло. Разбърквам и става страшно вкусно.
Камамбер, как наблягаш на суровия спанак?На салата ли?....
Ще докладвам TheNMaster,още утре,че днес нямах сметана.Но ще ги направя с пълнозърнести фузили 
И лазанята със спаначен сос звучи чудесно,но изисква повече време и я оставям за почивен ден.
другата лазаня също ми хареса.А спанака на Блонди е като за мен,малко недолюбвам спанака сготвен,но установих,че съм го яла само в стандартната рецепта с ориз.Затова и пуснах темичката,за да намеря и други начини на подготовка.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
И лазанята със спаначен сос звучи чудесно,но изисква повече време и я оставям за почивен ден.
другата лазаня също ми хареса.А спанака на Блонди е като за мен,малко недолюбвам спанака сготвен,но установих,че съм го яла само в стандартната рецепта с ориз.Затова и пуснах темичката,за да намеря и други начини на подготовка.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
В къщи много го обичаме като манджичка
Задушавам две глави лук, слагам нарязания спанаки 1ч.ч. ориз и вода да го покрие. Когато ориза стане почти готов слагам малко фиде, или по ефектно е като сложиш от сухите супи, ама от тези с буквичките
примерно "зеленчукова супа от а до я" на маги. Ако съм сложила чисто фиде добавям и вегета. Когато я махна вече от котлона слагам две три счукани скалидки чесън. И я сервирам със супена лъжица кисело мляко отгоре. Много вкусно става мммммммм....... А и е сравнително лека манджичка
Задушавам две глави лук, слагам нарязания спанаки 1ч.ч. ориз и вода да го покрие. Когато ориза стане почти готов слагам малко фиде, или по ефектно е като сложиш от сухите супи, ама от тези с буквичките
примерно "зеленчукова супа от а до я" на маги. Ако съм сложила чисто фиде добавям и вегета. Когато я махна вече от котлона слагам две три счукани скалидки чесън. И я сервирам със супена лъжица кисело мляко отгоре. Много вкусно става мммммммм....... А и е сравнително лека манджичка .
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
Аз приготвям спанака на яхния с пиле.
Задушавам 2 големи глави лук, 1 голям морков и добавям около 0.500кг.(сварен вече) спанак. Слагам и свареното и нарязано на порции месо (4-5 порции). След като поври малко слагам 2с.л брашно и малко червен пипер. 10мин. преди да го сваля от котлона слагам доматен сок (може и дом. лютеница). Преди да изключа котлона нарязвам на дребно 3-4 скилидки чесън и подправям с чубрица.
Аз го правя много обикновено, но хора, които мразят спанак, много го уважават и ядат
В тенджера загрявам зехтин и една кафена чашка зеленчуков бульон. Ползвам замразен спанак, накълцан на ситно. Слагам го и сварявам до пълна готовност. Накрая добавям две супени лъжици фин грис. Махам от огъня, слагам около 300 гр натрошено сирене и 100мл сметана и голяма бучка масло. Разбърквам и става страшно вкусно.
В тенджера загрявам зехтин и една кафена чашка зеленчуков бульон. Ползвам замразен спанак, накълцан на ситно. Слагам го и сварявам до пълна готовност. Накрая добавям две супени лъжици фин грис. Махам от огъня, слагам около 300 гр натрошено сирене и 100мл сметана и голяма бучка масло. Разбърквам и става страшно вкусно.
Блонди, ще пробвам тази рецепта. Аз много обичам спанак с ориз. С грис не съм го приготвяла.
Скоро ядох баница със спанак и ориз - страшно вкусна. Приготвя се плънката от 1ч.ч. ориз, спанак, лук, може и едно зеленчуково бульонче (запържва се лука, добавя се спанака,ориза, бульона - 3 ч.ч.). На дъното на тава намазваме с олио и полагаме 3-4 листа готови кори, отгоре изсипваме плънката, върху нея натрошаваме сирене. Отгоре покриваме с 3-4 листа от корите, притискаме хубаво в краищата, заливаме с една чаена чаша газирана вода и печем. На мен лично студена ми беше по-вкусна.
Такааа да дам отчет - сготив спанака на Блонди, мъжа ми си облиза пръстите, аз също страхотен стана 
Мерси Блонди още веднъж 
Ама к'во и слагате на тая салатка,че аз се видях в чудо....А много ми се ще да го хапвам и суров...
Значи номера на спанак суров е да се сложи сос, който хем да го омекоти, хем да убие вкуса на метално(аз така му казвам, не е баш стипчиво).
Правя 3 салати със спанак, според какво ми се намира
1. Спанак, запечени филийки лук на скарата, моркови, ленено семе и орехи с меден винегрет (тук може и кротони по желание)
2. Спанак, сварено червено цвекло, моркови, орехи, броколи и ленено семе с меден винегрет
3. Спанак, домати, орехи, синьо сирене с меден винегрет
Меден винегрет
6 с.л. зехтин
3 с.л. балсамов оцет
2-3 с.л. соев сос (сладък не солен, аз ползван на Хайнц)
2-3 с.л. мед
Моите салати значително варират според наличните продукти
, така че имам и други вариации - общо взето ползвам спанака като зелена салата.
Мерси Блонди още веднъж .
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
Правя 3 салати със спанак, според какво ми се намира
1. Спанак, запечени филийки лук на скарата, моркови, ленено семе и орехи с меден винегрет (тук може и кротони по желание)
2. Спанак, сварено червено цвекло, моркови, орехи, броколи и ленено семе с меден винегрет
3. Спанак, домати, орехи, синьо сирене с меден винегрет
Меден винегрет
6 с.л. зехтин
3 с.л. балсамов оцет
2-3 с.л. соев сос (сладък не солен, аз ползван на Хайнц)
2-3 с.л. мед
Моите салати значително варират според наличните продукти
, така че имам и други вариации - общо взето ползвам спанака като зелена салата. .
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
Иначе на салатка и аз си го хапвам.
[/quote]
Значи номера на спанак суров е да се сложи сос, който хем да го омекоти, хем да убие вкуса на метално(аз така му казвам, не е баш стипчиво).
Правя 3 салати със спанак, според какво ми се намира
1. Спанак, запечени филийки лук на скарата, моркови, ленено семе и орехи с меден винегрет (тук може и кротони по желание)
2. Спанак, сварено червено цвекло, моркови, орехи, броколи и ленено семе с меден винегрет
3. Спанак, домати, орехи, синьо сирене с меден винегрет
Меден винегрет
6 с.л. зехтин
3 с.л. балсамов оцет
2-3 с.л. соев сос (сладък не солен, аз ползван на Хайнц)
2-3 с.л. мед
Моите салати значително варират според наличните продукти
, така че имам и други вариации - общо взето ползвам спанака като зелена салата. [/quote]
Ще ги пробвам аз всичките ти варианти.....Мерси много
Днес да ви се похваля 
.Приготвих фузилите със спанак.Обаче сложих сметаната,спанака (леко на пара) и орехи заедно в блендера.Получи се много голяма вкусотия.Препоръчвам ви го.Благодаря на TheNMaster.И мъника много го яде.Ще пусна рецептата в темата за педагогически захранващите,че е много подходяща.
.Приготвих фузилите със спанак.Обаче сложих сметаната,спанака (леко на пара) и орехи заедно в блендера.Получи се много голяма вкусотия.Препоръчвам ви го.Благодаря на TheNMaster.И мъника много го яде.Ще пусна рецептата в темата за педагогически захранващите,че е много подходяща.
Радвам се, че ви е харесало 
И аз съм го яла на салата, вкусно е, обаче много ми скърцат зъбите после
И аз съм го яла на салата, вкусно е, обаче много ми скърцат зъбите после
Блонди, мерси за което 
На салата, за не скърца спанака трябва да е хубаво залят със сос, може да е дори само зехтин+балсамов оцет. Аз правя меден по-горе съм писала, понякога добавям и горчица в него. Много хубава комбинация е паста със спанак+орехи+синьо сирене+нормално сирене. (става и със суров)
Аз го правя много обикновено, но хора, които мразят спанак, много го уважават и ядат
В тенджера загрявам зехтин и една кафена чашка зеленчуков бульон. Ползвам замразен спанак, накълцан на ситно. Слагам го и сварявам до пълна готовност. Накрая добавям две супени лъжици фин грис. Махам от огъня, слагам около 300 гр натрошено сирене и 100мл сметана и голяма бучка масло. Разбърквам и става страшно вкусно.
В тенджера загрявам зехтин и една кафена чашка зеленчуков бульон. Ползвам замразен спанак, накълцан на ситно. Слагам го и сварявам до пълна готовност. Накрая добавям две супени лъжици фин грис. Махам от огъня, слагам около 300 гр натрошено сирене и 100мл сметана и голяма бучка масло. Разбърквам и става страшно вкусно.
Днес да ви се похваля .Приготвих фузилите със спанак.Обаче сложих сметаната,спанака (леко на пара) и орехи заедно в блендера.Получи се много голяма вкусотия.Препоръчвам ви го.Благодаря на TheNMaster.И мъника много го яде.Ще пусна рецептата в темата за педагогически захранващите,че е много подходяща.
.Приготвих фузилите със спанак.Обаче сложих сметаната,спанака (леко на пара) и орехи заедно в блендера.Получи се много голяма вкусотия.Препоръчвам ви го.Благодаря на TheNMaster.И мъника много го яде.Ще пусна рецептата в темата за педагогически захранващите,че е много подходяща. 