ИЗРАЕЛ

    Е , и кво ....след последната ми публикация 30 човека влезли да четат и никой не пише.... Май  тука  монолог ще се получи с малки изключения....не ми е интересно така на мен....ще си взема почивка 
    Лека ви нощ 

Ти пиши, ние те четем редовно, ...за мен твоите разкази са като да чета роман.  Даже днес за вечеря сготвих шакшуката.../май така се казваше яденето с домати и яйца/.
То в Израел всичко било по-друг начин, и тук в Австрия има неща, които са по др.начин,ама при вас е доста по различно. Затова ми е интересно и си чета всеки ден и снимки гледам  , за което мога само да ти благодаря, че  даваш толкова много информация   

Я,не се отчаваѝ тук на всеки му е интересно и чете твоите писания,но не всички разбират с подробности нещата.Аз съм гледала доста филми  с библеѝска тематика,но като повечето хора просто мие било любопитно,не съм се замисляла много.

петя,я колко сме застанали на колене и молим за продължение, то като приказка наистина, особено с приятния хумор на моми4етата! аз, ако има номинация за стойностна тема, баш си те  номинирам, обединяването на три религии и един свят от памти века във войни в едно такова представяне пълно с толерантност, разбиране, интерес и за4итане на другите , обединяването на моми4ета като нас, си е пове4е от кул! 

марси тук можеш ли малко да разкажеш за Тунис,доколкото знам в миналто там е съществувал великия Картаген.
Петя чакам разказа  за цар Соломон и Савската царица

ние си имаме тема за магреба, ама сега докато я издиря! да, караген си е у наше село, не  4е много са оставили от него, но наистина поне като гледам портите на крепостта, крепостните стени и запо4вам да се пренасям, ами стария сук- меря, слагам, доизграждам, оуф!донякъде си представям какво е било! аз и сега в тукашната тема, по4нах да си гледам 4ертежите на  ноевия, и си викам, големко и странно по форма! пък и дърво!но да някъде скоро 4етох в една езотери4на книга, за мерните единици в тази теория, бая ме оцъклиха, може би то4но с разните измервания на време и необходимостта или липсата на такава да се живее дълго след масовото множене е запо4нал да намалява животът като мярка, годините също!а за една теория за първите хора и разбира се в разрез с дарвин, първите хора са били доста висо4ки, около 2.5 м, та това обяснява някои мити4ни герои, колоси и великани!доколко една и съща история обединява 4ове4еството по него време, потопа,но има следи от потоп и предания навсякъде , при разли4ните култури!
петя, талидан и другите в израел, каква е кухнята у дома ви, 4исто местна, или и наш?нска? кое оби4ат вашите еврейски роднини?

  Сладурки....
 Едно хубаво време се е опнало , цял ден обикаляме  с количката.Купихме подарък на свекърва ми за рождения ден , поръчах си пръстен с хамса ръчна изработка (злато ама 9 карата - с такова работи човека...иначе исках поне 14 ...няма нищо ...друг път),ядохме , спахме , обществен живот    социални контакти извън форума    Скица съм аз....Ето ви 2  снимки от днес :

 

  По повод храната - всеки дошъл от някъде и си носи своите обичаи.
  На  мъжа ми семейството са  ирански евреи.Прадядовците са  раждани там само....после са дошли насам.Единият прадядо на моя мъж  е бил шивач на  султана(на царя ли как да  кажа по титла).Били са богато семейство.По онова време  евреите в Иран са били добре , не са  били  гонени.Когато  единият  от  синовете на този шивач (дядото на мъжа ми) решава да  тръгне към "обещаната земя " насам , то не е  било  държавата Израел по това време......баща му и всичките му братя  са се видяли в шок.Защо да напуска хубавото , кой бяга от хубаво.Той обаче имал  голямо сърце , обичал Бог и много чел Танах.Искрено вярвал , че трябва Евреите да си дойдат "вкъщи".Сбогувал се той със семейството ,  нагърбил се  с 1 голяма торба с храна и вода и тръгнал пеш, а някъде с камила.След като минал пустинята , след мнооооого  време ....той се озовал тук, било друго място , били други хора .Веднага се насочил към място , където живеели евреи.Сам построил къщата си , с помощ от  съседи ....навремето са си подавали ръка много , особено на такива като него....След това  си харесал булка - дъщеря  пак на Ирански евреи ...дошли по-отдавна .....та  момичето им се родило тук.Харесал я , взели се.И до днес къщата седи , булката още  е жива  , много стара жена , много чистосърдечна, всички внуци са луди по нея! Дядото обаче преди няколко години си замина.Аз успях да го видя накрая.И още нещо - това  е за мен пример  за голяма  любов....до последно как се гледаха , как се обичаха старите.До сега бабата  от време на време си "говори" с него  , кой знае , вижда ли го , сънува ли го .... Филипинка  се грижи за нея....Няма начин някой да влезе  вкъщи и да открадне нещо , съседите ще го хванат и ще му разкажат  играта, толкова  се уважават такива стари хора там.Като семейство са , отгледали са си децата заедно , видяли са поколение след поколение , имане и нямане, до днес не се  заключват...като една малка фамилия са...останали сякаш от миналото да ни напомнят как е било .... Тя  си покрива косата както по старо време , пази съботата ....изобщо живее като , че ли в друг  свят, някак по-чист , наивен може би.Казва се Естер  .
   
 

    Та понеже разказах за иранското потекло (парси  ги наричат тук) .....готвят много ОРИЗ , разни видове ....Ето една лесна рецепта  за  ориз със  фиде.

   Изпържва се фиде , начупено на ситно така , че да стане кафяво и се отдръпва от котлона.Настрана където си правите ориза (кой в тава , кой в тефлон дълбок , кой в тенджерка) си слагате ориз , вода и сол както си знаете мярката и към това прибавяте фидето с олиото.Разбърквате и готвите.Без лук обаче и разни подправки , само така.Аз има един съд   rice cook , които  сам готви , вари ориза.Слагат се продуктите и се натиска  1 копче и той си спира когато е готово и превключва на "warm" - топлене , поддържа температурата само.Много е удобен.Мисля в БГ  се продават вече. В Пловдив  в Технополис видях последно.

  Ядем ориз  със царевица от консерва - сладка , пак без лук и подправки , а само ориз , сол олио и царевица ...и вода де    , ама не бульон и разни други вкусове....
 
  Друг  вид  ориз  със  леща -  меджадара.Сварена леща се  изцежда и запържва с лук, сол и черен пипер.Добавя се към ориза  ама с водата от лещата , та да стане кафяво и още вода ако се налага.Така се вари ориза.

  Днес ядох у свекървата ориз със грах и копър.Грах замръзен , копър - пресен  и накълцан на ситно с  слагат в ориза , добавя се вода , сол , олио.Така се готви.

  Всички тия оризи  се слагат към месо.

  Иначе  само бял ориз ( само със сол и олио)  правят като основа за супа.Не ядат хляб със  супата.Слагат бял ориз  в  купата на дъното и го поливат със супа  каквато са направили.Ориза  само бял , та да не  променя  вкуса на супата.

  Иначе имат една супа  дето  цяла нощ се оставя на слаб огън , с  телешко  , с разни ядки вътре , стафиди , подправки , боб, жито.....страхотия ....а отгоре на тенджерата преди да се  захлупи поставят леко леко яйца (сурови) с черупките , закрепят ги така , тя супата е гъста и те седят отгоре.....на сутринта цялата  къща е в ухания охо....ама чак на обед се яде това .....съботна гозба....Яйцата стават кафеви - белтъка им де ....сварени , кафеви....овкусени ...Свекъра е майстор , аз не съм по тия работи ....Тази работа  се нарича ХАМИН.Страхотия е.

  Има  едно друго нещо - джахнун - това са едни готови замръзени  продълговати рула такива от  бутер тесто ама по-сладникаво.Купуват се така.Вкъщи се нареждат в един съд дълбок като тенджера без дръжки де. по между тях се наслагват яйца - сурови , леко се закрепят и това е.Захлупва се и се мушка във фурната - цяла нощ на 120 градуса....На сутринта всички сме  теглени за носа към  фурната .Моя мъж казва , че като били малки , ставали през нощта да вадят яйцата...крадци ....гладници  , пък майка им се правила , че не чува и прибавяла още след тях  .Това се  сервира  яйца , джахнун (питките ли как да кажа) и домати - настъргани пресни домати  със сол , черен пипер и магданоз вътре.Така се яде.То пак е съботна гозба ....тия дето се готвят по цяла нощ са за мързеливата събота дето се почива  и се яде и се лигави човек  Джахнун  на снимката -
 това з еленото е една люта подправка ...ужас ...

Ето ви за десерт  ХАЛВА , идва от  арабската дума "алуа" , което значи сладък (ако не греша  )


Има една приказка - "Хапнахме , пийнахме ........ей тия трите работи...."  Съз здраве  (лабриут на иврит)

Еее,потекоха ми лигите,бе Петее,аз както не мога да готвя кат хората,сега има да сънувам оризи и яица,ох
Мноооого интересно,никога не съм 4увала за такива манджи,смесица от ориз и грах примерно,ама сигурно е вкусно:а ти заради мъжа си ли готви6 по техен тертип или ти е интересно?
Моят мъж примерно не кусва ни6то българско,освен боб,та се 4удя дали затова и ти готви6 спред тяхната кухня
От много години ли си там,просто браво колко добре си запозната с културата им,някои живеят в 4ужбина без да виждат по- дале4 от носа си ,а всяка култура е богатство
И това,4е семеиството на мъжа ти са от ирански произход ги прави по4ти българи,нали последно тази поредица"Българите" наблегна на иранския произход на прабългарите
Ох,4е и халва,утре трябва да ходя до центъра,има един турски магазин там,да си купя,ама нямате милост,бре
И пак разходки под палмите,абе умирам просто ,ние тук сме се завряли в къ6ти от август ех,живот... на живо кога ли 6те видя палма

   Скица ...утре ни подхваща дъжд , т.е. ЗИМА  та ще си седим вкъщи НЯКОЛКО ДНИ  , голям зор 
   Аз съм тук от почти 5 години.Ами  запозната съм с културата , защото не сме двамата българи , тогава е друго , пък аз съм взела хептен израелски оригинал  .Мисля също , че е до човека , колко се приспособява , как приема нови неща , колко е толерантен и дипломатичен......Аз иначе  готвя и български  вкусотии , но малко се ограничавам , защото в повечето бг манджи разни  има млечни и месни продукти , пък ние тук не месим двете...та правя комбинации аз  нали съм си умница , хем хубавица  И така ....
   Ха да   видим ще  вали ли или ще капне малко ...пък може и хич , направо да ни подмине 

 

  И така ......ето  я  следващата история , която ще ни заведе към цар Давид ....., към цар Соломон ....., но да  започна  от по-рано във времето ....

Цитирам от "Първа книга на Самуил" ( Стар завет на християните ) ,  с многоточие прескачам .

 Глава 1 -

1 Имаше един човек .Елкана....ефратец. 2Той имаше две жени; името на едната бе Анна, а името на другата Фенина. И Фенина имаше деца, а Анна нямаше деца.3Тоя човек отиваше от града си всяка година, за да се поклони и да принесе жертва на Господа...Елкана  обичаше Анна. Но Господ беше заключил утробата й. 6А съперницата й я дразнеше много, за да я направи да тъжи, за гдето Господ беше затворил утробата й. 8Но мъжът й Елкана й каза: Анно, защо плачеш? защо не ядеш? и защо е нажалено сърцето ти?10Тя, прочее, преогорчена в духа си, се молеше Господу, и плачеше твърде много. 11И направи обрек, казвайки: Господи на Силите, ако наистина погледнеш благосклонно към скръбта на слугинята Си, и ме спомниш, и не забравиш слугинята Си, но дадеш на слугинята Си мъжко дете, то ще го дам Господу за през всичките дни на живота му, и бръснач няма да мине през главата му(т.е  свещвнник ....навремето  е било забранено да  се реже на свещеник косата)......и Господ я спомни. 20И когато се изпълни времето, откак Анна зачна, роди син; и нарече го Самуил {Т.е., Изискан от Бога.}...И Елкана с целия си дом отиде, за да принесе Господу годишната жертва и обрека си. 22Но Анна не отиде, защото рече на мъжа си: "Не ща да отида  докато не се отбие детето; тогава ще го занеса, за да се яви пред Господа и да живее там за винаги. 23И мъжът й Елкана й рече: Стори каквото ти се вижда за добро; седи докато го отбиеш....24И когато го отби, заведе го със себе си....в Господния дом ...А детето беше малко....донесоха детето при свещенника Илия. 26И Анна рече: О, господарю мой, заклевам се в живота на душата ти, господарю мой, аз съм жената, която бе застанала тук близо при тебе, та се молеше Господу. 27За това дете се молех: и Господ ми изпълни прошението, което отправих към Него. 28 Затова и аз го дадох на Господа; през всичките дни на живота си ще бъде посветен на Господа. И той се поклони там на Господа.[

Ох, и вие зима 4акате 
И аз правя компромиси,то няма как ина4е като е смесен брака,пък и с такава интересна култура, кеф да му е на 4овек
Ти направо може да се запи6е6 в темата на МегиХ,нали говореха за издаване на книга(маиките от 4ужбина и техните истории за държавите) ,толкова материал има тук ,4е е грехота да не го видят и пове4е хора   
Лека ве4ер  ,оставяме те да по4ива6..но само до утре

 Глава 2 -

....А детето слугуваше Господу пред свещеника Илия. 12А Илиевите синове бяха лоши човеци, които не познават Господа. ....грехът на тия младежи беше твърде голям пред Господа.....20И Илия благослови Елкана и жена му, като каза: Господ да ти даде рожба от тая жена вместо заема, който дадохте на Господа. И те отидоха на мястото си. 21И Господ посети Анна; и тя зачна и роди три сина и две дъщери....А детето Самуил растеше пред Господа. ...А като беше Илий много стар, чу всичко, що правили синовете му ....И той им рече: Защо правите такива работи? понеже слушам лоши работи за вас ....24Недейте, чада мои....Но те не послушаха гласа на баща си....А детето Самуил растеше и придобиваше благоволението и на Господа и на човеците....Тогава дойде един Божий човек при Илия та му рече....35И Аз ще Си въздигна верен свещеник, който ще постъпва според това, което е в сърцето Ми и в душата Ми....

утре пак ...лека  ви нощ....

Пете останах с впечатлението,че си българка,сега не разбрах ти бг еверѝка ли си,нещо не ми стана ясно.Моята маѝка е с румънски корени,но аз грам не говоря румънски ,е разбирам това онова,ноне много.Почти никоѝ не знае от близките ми,че не съм чиста бг по маѝка защтото ние си говорим само бг.език и нямаме акцент.Да си призная малко съжалявам че не го научих,глупава работа.Тук във Виена си е студ,а и наближават Коледните празници,което създава хубава атмосфера.лека вечер

А там в града на троловете как е..Движите ли се вече с шеѝни..