Храня малката с пюрета на Хип, но имам тиква, ябълки и круши, които със сигурност не са торени, пръскани и т.н. Днес за пръв път ще и давам тиква, но варианта да варя всеки ден или през ден и то за 1-2 лъжички нещо не ме устройва. Същото ще е с ябълките и крушите, които ще и давам след около седмица. Кой е по-добрия вариант за съхранение, с оглед оптималното запазване на хранителните и вкусови качества - замръзяването или съхраняване в бурканчета, които за заваря?
- Публикувана: 10 ноем. 2009, 12:09 ч.
- Последно мнение: 16 ноем. 2009, 16:19 ч.
Как съхранявате домашно приготвените пюрета?
Аз варях по 10 минути.
Супи и по-редки готвени яденета консервирам така: докато още ври на котлона, сипвам в бурканчето, затварям добре с капачката, обръщам. След като се охлади, капачката хлътва. Няма нужда от варене след това.
Но храната наистина трябва да е гореща, а с пюрето не се получава (освен ако не е по-рядко и след пасирането да го върнеш обратно на котлона, за да заври пак). Поне на мен не ми се получаваше. След сваряването на плодовете или зеленчуците, при пасирането, се охлаждаха и не бяха достатъчно горещи, за да хлътне капачката. Пробвала съм. Не става.
Освен това не всички бурканчета са подходящи-включително и в случая с варенето. Трябва да са от тези с широкия винт-като пюретата на "Ам-Ам", например, или старите на "Ганчев". И бурканчето не трябва да не препълнено или недопълнено. Храната трябва да стига до началото на най-тясната част, с винта.
Супи и по-редки готвени яденета консервирам така: докато още ври на котлона, сипвам в бурканчето, затварям добре с капачката, обръщам. След като се охлади, капачката хлътва. Няма нужда от варене след това.
Но храната наистина трябва да е гореща, а с пюрето не се получава (освен ако не е по-рядко и след пасирането да го върнеш обратно на котлона, за да заври пак). Поне на мен не ми се получаваше. След сваряването на плодовете или зеленчуците, при пасирането, се охлаждаха и не бяха достатъчно горещи, за да хлътне капачката. Пробвала съм. Не става.
Освен това не всички бурканчета са подходящи-включително и в случая с варенето. Трябва да са от тези с широкия винт-като пюретата на "Ам-Ам", например, или старите на "Ганчев". И бурканчето не трябва да не препълнено или недопълнено. Храната трябва да стига до началото на най-тясната част, с винта.
).Така и не прояде замразена храна 
Пюре от тиква замразявах в бурканчета - варя по-голямо количество тиква, пасирам, пълня но не догоре бурканчето, защото сместа се раздува и затварям.
Други плодове не съм обработвала с изключение на една круша (беше ужасно вкусна, а ми беше рано да я давам) и малко пъпеш, които пасирах сурови и замразих на кубчета във формички за лед...
Други плодове не съм обработвала с изключение на една круша (беше ужасно вкусна, а ми беше рано да я давам) и малко пъпеш, които пасирах сурови и замразих на кубчета във формички за лед...
Аз варях по 10 минути.
Супи и по-редки готвени яденета консервирам така: докато още ври на котлона, сипвам в бурканчето, затварям добре с капачката, обръщам. След като се охлади, капачката хлътва. Няма нужда от варене след това.
Но храната наистина трябва да е гореща, а с пюрето не се получава (освен ако не е по-рядко и след пасирането да го върнеш обратно на котлона, за да заври пак). Поне на мен не ми се получаваше. След сваряването на плодовете или зеленчуците, при пасирането, се охлаждаха и не бяха достатъчно горещи, за да хлътне капачката. Пробвала съм. Не става.
Освен това не всички бурканчета са подходящи-включително и в случая с варенето. Трябва да са от тези с широкия винт-като пюретата на "Ам-Ам", например, или старите на "Ганчев". И бурканчето не трябва да не препълнено или недопълнено. Храната трябва да стига до началото на най-тясната част, с винта.
Супи и по-редки готвени яденета консервирам така: докато още ври на котлона, сипвам в бурканчето, затварям добре с капачката, обръщам. След като се охлади, капачката хлътва. Няма нужда от варене след това.
Но храната наистина трябва да е гореща, а с пюрето не се получава (освен ако не е по-рядко и след пасирането да го върнеш обратно на котлона, за да заври пак). Поне на мен не ми се получаваше. След сваряването на плодовете или зеленчуците, при пасирането, се охлаждаха и не бяха достатъчно горещи, за да хлътне капачката. Пробвала съм. Не става.
Освен това не всички бурканчета са подходящи-включително и в случая с варенето. Трябва да са от тези с широкия винт-като пюретата на "Ам-Ам", например, или старите на "Ганчев". И бурканчето не трябва да не препълнено или недопълнено. Храната трябва да стига до началото на най-тясната част, с винта.
За мен метода с хлътналата капачка е най-лесен
. А когато бебето беше по-малко и ядеше още пасирано, правих пак така , само че не ги пасирах нещата, а ги затварях както са сварени на парченца и водичката вряла вършеше работата за стерилизирането, а пасирах след отваряне. Лелеее, че го обясних сигурно никой не разбра:ooooh: 
А замразнеите храни съм изхвърлила всичките
