, аз я знам с яйце с малко кисело мляко , как я правите вие и ако е с яйце слагателия след застройката отнова да поври и за колко време
Само че аз я правя в обратен ред: първо към яйца, мляко и брашно прибавям по много малко от бульона с постоянно бъркане, за да достигне температурата на топлата супа и след това слагам да заври до сгъстяване ( пак с постоянно бъркане). После на струйка прибавям към супата. Така не става и кисела, като се претопли за следващо хранене.
Само че аз я правя в обратен ред: първо към яйца, мляко и брашно прибавям по много малко от бульона с постоянно бъркане, за да достигне температурата на топлата супа и след това слагам да заври до сгъстяване ( пак с постоянно бъркане). После на струйка прибавям към супата. Така не става и кисела, като се претопли за следващо хранене.Препоръчани теми