Великденски пости - 2012

brazilka, имаш ли страница във фейсбук?
Иска ми се да мога да следя блога ти редовно. 

http://www.hristiqni.com/forum/viewtopic.php?f=4&t=1370

Привет на всички!Ох, толкова много са предизвикателствата...че тия дни имах много от тях и за съжаление им се подадох и толкова ругах и се възмущавах- "набалбучих се" с отрова и злост!Тоя народ прекалено много изстрада и понася от безобразието на всякакви управници и мошенници, че извадиха от нас най-злото от душите ни в усилията си да оцелеем!Оскотяхме!Много съжалявам за думите и поведението си, но това е положението!Дано имате само хубави емоции и търпени да преодолявате предизвикателствата!     

ХАЙДЕ ДА ВИ ПОМОЛЯ ВСЯКАКВИ ДЪРВЕНИ ФИЛОСОФЩИНИ И ПОЛИТИКАНСТВАНЕ ДА СИ ГИ ПРАВИТЕ В НЯКОЯ ДРУГА ТЕМА !

Едва ли тук е мястото да разсъждаваме на тема религия или пък да се правим на съдници.

danilu, аз също започнах да постя късно и продължих, защото като ги спазих, усетих духовния ефект. Вярно е, че православната църква счита за грях неспазването на постите. Но ако не си знаела, това смекчава нещата. Ние православните постим повече от половината година, вкл. сряда и петък през почти цялата година. Щом си в тази тема, значи работиш по въпроса. Така или иначе, постът може да бъде облекчен за хора, чиито обстоятелства го налагат и не трябва да се подхожда фанатично, но в постно време би трябвало поне месото да се махне и в най-крайните обстоятелства. Не може да няма православни свещеници в Рим, даже българи, да не говорим за гърци, руснаци, румънци...
Ние православните (а и католиците) не считаме че спазваме Божиите закони, а по-скоро че правим всички възможни усилия за това. Защото от грехопадението нашата природа е паднала и сме грешници. Само Господ Иисус Христос е бил безгрешен! Когато неминуемо грешим, поради тази паднала природа, се каем и изповядваме, за да се пречистим. Това е един дълъг път, във вярата се напредва постепенно и постепенно нещата се разбират с въцърковяването. За да разберем що е грях са необходими ръководствата за изповед. Има ги и в Интернет. Нормално е човек, който не е въцърковен да изхожда от друга гледна точка. И аз съм била като теб.
Щом молиш за прошка, това е най-важното. Важно е да си прощаваме.

И за да се върнем към храната за пости- днес постни зелеви сарми с ориз, моркови и гъби.От снощи една страхотна салатка зеле, моркови, червено цвекло, копър, и зелени маслинки без костилка.

BRAZILKA много е интерсен блогът ти!Поздравления и аз се присъединявам към BASIS!     

Здравейте! 
Хей го къде е средата на април, не остана. 
Тези пости ми минават под знака на зрелия боб  . Мине се не мине време и хоп тенджерата къкри на котлона. Не, че не признавам грашката или лещата, обаче тази година боб и хляб се яде почти всяка седмица.
Както и да е, от вчера на нашия пазар се появи и моят "снабдител" с домашни зелении и вече мога да си отдъхна - хванах се за зелено, както се казва. 
Вчера се загледах по блога на Йоана за нещо сладичко - http://www.kulinarno-joana.com/2010/11/apple-quince-dessert-with … ts-and-hazelnuts/
ето ви идея.
Хайде, слънчев ден!

Един хубав ден на всички и от мен !

Ето и сладкиш със сладко от завчера, получи се много добре и се употребява сладкото, което имаме в излишък (лятото правя много, но зиме изяждаме най-вече ягодовото, та за другото рецептата се оказа доста сполучлива).
     1 банан се пасира с 3-4 с.л. сладко, желе или конфитюр по избор.
     Добавяме 150 мл. соево мляко, 50 мл. олио, сока на половин лимон и 200 г. захар. Объркваме хубаво.
     В друга купа смесваме 350 г. брашно (аз ползвах 300 бяло и 50 пълнозърнесто елдено), 50 г. смлени орехи, кората на половин лимон (сложих на цял, но беше твърде доминантна), една ванилия (може и без нея), щипка сол и 3 ч.л. бакпулвер.
     Сухите съставки прибавяме към течните и объркваме хубаво с миксера.
     Печем в предварително загрята умерена фурна (при мен 160 с вентилатор) до суха клечка. При мен отне 30 минути в стандартна тавичка 20 на 30 см.
     След изстиването режем внимателно на две с остър нож или конец и мажем средата с останалия конфитюр (едно средно бурканче), объркан с 50-ина грама смлени орехи. Ръсим с пудра захар или мажем с шоколадова глазура.
После съхранявах под капак - издържа точно 1 ден и се изяде, сочен-сочен и много ароматен.
Съпругът ми, който не пости, го хареса много и каза, че не би разбрал, че е вегански, а децата си облизаха пръстите.

Мариянче, много хубава притча .

В Православието, за разлика от католицизма, връзката с духовника е лична и много важна. При католиците можеш да се изповядаш на български пред неразбиращ езика ти свещеник италианец, когото дори не виждаш. При Православието е редно да имаш един свещеник - изповедник, който да те познава лично и да ти е духовен наставник за всичко. Понякога трудно се намира такъв, на когото да имаш доверие. Мъжът ми, например, дълги години имаше за изповедник един монах, който живееше на 300 км от къщи, въпреки, че в града ни има поне 20 свещеника. Когато имаше възможност през годината, ходеше на изповед при него. През другото време поддържаха връзка по телефона по всякакви важни въпроси, които не са от изповеден характер - смяна на работа, болен човек в семейството - обажда му се и с 2-3 думи поставя въпроса и дядото благославя или не. Сега имам приятели, които не живеят постоянно в България - също при всяко идване се срещат с изповедника си, а през другото време държат връзка по телефона за всякакви въпроси, които ги вълнуват. Трябва да знаете, че свещениците са наясно със задълженията си в тази насока и никой няма да ви откаже, ако му поискате телефона, като му кажете, че живеете в чужбина, няма свещеник наблизо и искате да се допитате, когато се наложи, по някои въпроси.
Уточнявам, че това не е лично към danilu, да не каже че я осъждам или й давам тон в живота, а към другите момичета, които живеят в чужбина!
Иначе мястото на свещеника има сериозни канонични основания, но сега няма да ги излагам, за да не ставам досадна.


Дядо Хаджия, не можем да мислим по цял ден само за готвене, особено през постите. Великденските пости са и това. Ако не беше духовната страна на нещата, нямаше да има разлика между рецептите в тази тема и вегетарианската тема, или пък темата за постите в подфорума Диети.
В Света гора /а и във всички манастири трябва да е така/ храненето е част от богослужението. Докато се хранят монасите, един чете богослужебни текстове - демек, да не се вторачваме много, много в манджата, а умът винаги да е нащрек и за духовното.
Аз лично смятам, че са полезни подобни дискусии, стига да не влагаме злоба в тях, а да го правим с любов.

И аз мисля, че не може да се отдели православният пост от вярата. Също така смятам, че информацията може да е от полза на много хора. Но съм за спазване на добрия тон и най-вече на християнските добродетели по време на дискусията.

 За мен тази дискусия вече е далеч от християнските добродетели, смирение и доброта например. Темата е в раздел готварски рецепти, а не в религия. Интересно ми е да споменаваме и религиозната страна на поста, не само рецептите, но с мярка и такт, които определено липсват в някои от последните постове. Темата върви много леко, приятно и продуктивно, много ви моля, нека си остане такава.
 В момента пека баница със спанак и ориз. След това започвам кюфтенцата от леща.

Не съм правила баница със спанак и ориз, не става ли суха?Ако може рецептата.

аз пък днес и вчера четох прекрасни рецепти, веган, във блога на ванилка. едната е за морковена торта, а другата е за веган козунак. Така се запалих да се пробвам, че нямам търпение да ми се освободи маалко поне свободно временце.
ето рецептите:
http://vanillka.com/2012/03/27/carrot-cake-with-orange-cream/
http://vanillka.com/2012/03/29/vegan-easter-bread/

 KikoMira, разбира се, тази баница за първи път я правих по Коледа. Не помня кой я публикува в темата  Оригиналът беше и с праз, но аз не го обичам и го пропуснах. Ето мята интерпретация 
 Продукти:
 1 пакет кори Белла
 1 пакет замразен спанак Бондюел
 1 чаена чаша ориз
 сол
 сух джоджен
 олио
 1 ч.ч. маргарин
 газирана вода

 В дълбок тиган слагам олио и маргарин да се загреят и добавям замразения спанак. Похлупвам го и оставям да се отпусне напълно. Слагам сол и джоджен/ 2 щипки сложих аз/ на вкус. Добавям ориза. Разбърквам и наливам 1ч.ч. вода. След като оризът поеме течността добавям 1/2 ч.ч. вода. Сипвам по- малко вода, ако е необходимо. Малко преди да е готов оризът изключвам котлона и слагам капак, така се поема останалата течност. Може да добавиш бульон или други подправки по избор. Намазнявам тавата с олио и маргарин. Слагам 2 кори, мазнина, плънка и така редувам до като свършат корите. Авторката на рецептата беше написала, че слага галета, ако и се струва течна плънката, аз сложих съвсем малко. Нарязвам на парчета и заливам с малко/ около 1/3 ч.ч. / газирана вода. Пека в загрята фурна на 200 C. около 30 мин. Вадя поръсвам с вода и завивам с кърпа за 10 мин.
 У дома много се харесва.

Тази книга можете да си я свалите от сайта на Зографския манастир, раздел Библиотека, pdf формат.