Сега го разрязах, малко глетавичък останал вътре, инак на вкус стои пухвавичък.
Май фурната нещо се прецака, в началото много добре ставаха кексовете.
Май фурната нещо се прецака, в началото много добре ставаха кексовете.
- Публикувана: 25 май 2006, 02:20 ч.
- Последно мнение: 28 май 2006, 13:49 ч.
Кекс "с дупка"?
mamaKati, на първа страница на тази тема съм дала рецепта за кекс с масло - много е вкусен!
[/quote]
Natalina, сори, но не обърнах внимание на съдържанието, а се бях заплеснала по картинката, като тъкмо си казвах, че на външен вид изглежда точно като моя кекс с водата (предполагам, че е от кексовата форма). Утре ще го направя за закуска на момчетата.
[/quote]
Natalina, сори, но не обърнах внимание на съдържанието, а се бях заплеснала по картинката, като тъкмо си казвах, че на външен вид изглежда точно като моя кекс с водата (предполагам, че е от кексовата форма). Утре ще го направя за закуска на момчетата.
Този кекс също е много вкусен и нямам спомен да не се е получил някога.
Продукти:
7 яйца
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
7 суп.л. вода
7 суп.л. олио
какао
ванилия /или лимонова кора/
орехи / може и стафиди, портокалови корички/
Разбиват се белтъците със захарта на твърд сняг с миксер. В купа с вилица се разбиват жълтъците, като към тях се добавят 7 суп.л. вода и 7 суп.л. олио. Жълтъчната смес се смесва с много леко бъркане в една посока с белтъчния сняг /за да не спадне!/, добавят се постепенно брашното, ванилията, орехите - с леко разбъркване. Сместта се изсипва във форма за кекс, намазана с олио и поръсена с брашно. По желание може да се остави малко смес, в която слагате лъжица-две какао, разбърквате и изсипвате отгоре върху бялата смес във формата. После с лъжица или лопатка леко разбърквате, така, че какаовата смес да слезе по-надолу и да се получи шарка. Кексът се пече в умерена фурна. Лично аз го слагам и след около 40-50 мин е готов. Не го проверявам, просто го изваждам. Но познавам режима на работа на моята фурна.
Кексът е много вкусен, не е хлебен, а мек и пухкав. Може да се направи и с 9 яйца, като се увеличават пропорционално и останалите продукти. Тогава го пека в долната част на стара електрическа тенджера. Спасява ме при повече гости.
P.S. Все си мисля, че някъде я писах тази рецепта, така, че ако някой вече я е чел, да ме извинява.
Но действително се получава нещо много вкусно. 
Продукти:
7 яйца
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
7 суп.л. вода
7 суп.л. олио
какао
ванилия /или лимонова кора/
орехи / може и стафиди, портокалови корички/
Разбиват се белтъците със захарта на твърд сняг с миксер. В купа с вилица се разбиват жълтъците, като към тях се добавят 7 суп.л. вода и 7 суп.л. олио. Жълтъчната смес се смесва с много леко бъркане в една посока с белтъчния сняг /за да не спадне!/, добавят се постепенно брашното, ванилията, орехите - с леко разбъркване. Сместта се изсипва във форма за кекс, намазана с олио и поръсена с брашно. По желание може да се остави малко смес, в която слагате лъжица-две какао, разбърквате и изсипвате отгоре върху бялата смес във формата. После с лъжица или лопатка леко разбърквате, така, че какаовата смес да слезе по-надолу и да се получи шарка. Кексът се пече в умерена фурна. Лично аз го слагам и след около 40-50 мин е готов. Не го проверявам, просто го изваждам. Но познавам режима на работа на моята фурна.
Кексът е много вкусен, не е хлебен, а мек и пухкав. Може да се направи и с 9 яйца, като се увеличават пропорционално и останалите продукти. Тогава го пека в долната част на стара електрическа тенджера. Спасява ме при повече гости.
P.S. Все си мисля, че някъде я писах тази рецепта, така, че ако някой вече я е чел, да ме извинява.
Но действително се получава нещо много вкусно.