Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 11 апр. 2018, 09:54 ч.

Месо в буркани

  • 826
  • 3
  •   1
Отговори
  • Мнения: 18
Здравейте. Предстои ни едно пътуване и ми се иска да си направя малко домашно месо в буркани и ако е възможно готвено. Ще пътуваме повече от месец с кемпер и ми се иска възможно най-малко да отделям в готвене, но не искам да са готови консерви. Пътуваме с две деца на 10 и 11г. Ако имате идеи , помагайте.
Хубав ден

# 1
  • до най-прекрасния мъж
  • Мнения: 3 315
Готово месо в буркани ще рече месни ястия в буркан или само месо?
Ако искаш само месо - готово сварено месо, което може да се хапва така от буркана или като добавка към други ястия /с ориз, кавърма, с картофи, със зеленчуци/, рецептата е следната - месото се измива, нарязва на парчета и се оставя да се отцеди добре от водата. Пълни се както е сурово плътно в буркани, като между месото се пускат 10-тина зрънца черен пипер на зърна, 1-2 дафинови листа и 1 супена лъжица сол. Дозата е за 1 компотен буркан от 800 мл. Бурканите се затваря се с метална капачка и се варят в тенджера /казан/ за 3-3,5 часа. Времето се отчита след завиране на водата. По същият начин става и готова овкусена кайма - наредена плътно в бурканчета от лютеница и варена същото време. Издържа около година, че и повече.
Готови ястия в буркани сме правили преди години за морето - сарми, кюфтета, пържоли. Приготвят се като за ядене, пълнят се в буркани и се заваряват за 10-15 мин за капачката. Издържат 10-15 дни, но е добре да са в хладилник.

# 2
  • София
  • Мнения: 4 304
Освен месо в буркани, някои ястия затворени в буркани издържат до 3-4 седмици, ако не са на пряка слънчева светлина.

# 3
  • Враца
  • Мнения: 1 025
Когато съпругът ми пътува, му слагам горещи, ама наистина врели ястия в буркани и ги обръщам с капачката надолу, докато хлътне.
Със сигурност издържат две седмици без проблем.  Peace

Редакция на ключовите думи на тема



Общи условия

Активация на акаунт