летни ястия на фурна

# 30 27 юли 2007, 19:39 ч.

Ах, морето
Мнения: 374

Картофи с домати на фурна

Продукти:
1 кг. картофи
1 кг. домати
3-4 глави лук
4-5 скилидки чесън
1 връзка магданоз
2-3 даф. листа (по желание)
черен пипер
шарена сол
олио

Приготовление:
Картофите и доматите се нарязват на филийки. В намазана с олио тавичка се нарежда пласт домати. Върху него се слага част от ситно нарязания магданоз, лука, нарязан на кръгчета, и чесъна – на филийки. Отгоре се нарежда пласт картофи. Поръсват се със шарена сол и подправки. Останалите продукти се нареждат по същия начин, като между пластовете се налива по малко олио.
Ястието се залива с 1 ч.ч. (аз сложих по-малко) гореща вода и се пече 30-40 минути в умерена фурна.

Да ви е сладко!

Източник: “Българска национална кухня”

http://images18.snimka.bg/003532616.jpg

# 31 28 юли 2007, 01:17 ч.

Мнения: 422

Пиле с лук на фурна
Аз обожавам пиле ,и затова ще предложа една много лека и вкусна рецепта, подходяща за летните жеги:
Ако е домашно трябва да е сварено предварително,иначе от купено не е необходимо.В тава нарязвам около килограм лук на полумесеци,няколко домата,аз 4 средни, но може и повече, който както обича, и шепа стафиди/и без тях е вкусно, но придават сладникав вкус/.Всчко обърквам с олио,червен пипер,черен пипер,чубричка или зелени подправки и пилешки и зеленчуков бульон,сол-ако е необходимо.Отгоре си подреждам порциите от пилето.Понякога вместо стафиди слагам сурова чушка-червена и зелена/сега през лятото най-вече/.Мисля, че и с маслини и гъби би се получило чудесно.Доливаш с топла вода до нивото на лука и печеш във фурната до готовност.Бон апети.

# 32 28 юли 2007, 07:33 ч.

София
Мнения: 35 966

Цитат на: Сапфира в вт, 01 авг 2006, 09:50

Мързеливи пиперки
Няколко пиперки /по 1-2 на човек/
Натрошавам сирене, настъргвам 1 домат, разбивам и прибавям 1-2 яйца/зависи от бройката на пиперките/.Подправки на вкус, аз използвам шарена сол и чубрица. Напълвам пипера /понякога си играя да го запушвам с капачета от домат/и го слагам в тава с 4-5 л. олио.Понякога при изрична молба на съпруга ми слагам или шунка или друг пушен колбас на ситни парченца. Ако е останало от плънката, настъргвам още 1 домат, разбърквам и разпределям край пипера. Готови са, когато получи характерните мехурчета на ципичката при печене. Да ви е сладко.