аз така съм размразявала манджа с картофи от вечерта и беше 
, защо ? Не съм я кипвала после, а само си я стоплих до готовност.
, защо ? Не съм я кипвала после, а само си я стоплих до готовност. - Публикувана: 5 авг. 2006, 12:47 ч.
- Последно мнение: 21 септ. 2006, 14:48 ч.
Как се стерилизират домашно приготвените пюрета
Сега направих няколко бурканчета с чушки, тиквички и картофи с ориз. Половината ги стерилизирах с варене, а другите ги сложих директно във фризера. Ако няма разлика във вкусовете ще се спра на варианта с фризера, че това варене 
Пък и така няма да има нужда да дебна какви бурканчета ползвам и дали няма да изгърми някое при варенето
Пък и така няма да има нужда да дебна какви бурканчета ползвам и дали няма да изгърми някое при варенето 
Мами, тези дни отворих 2 бурканчета с пюре от чушки. Едното бурканче стерилизирано, а другото замразено. Да ви кажа замразеното пюре има същият аромат, като на току-що пасирана чушка, докато в свареното това въобще не е така. Така, че аз се спирам на варианта да замразявам пасирантие зеленчуци. Единственото, което трябва да се направи е да се подгрее доста пюрето след това. Мен понеже ме мързи за кипвам само чушките и оставям да заври цялото пюре.
Мами, тези дни отворих 2 бурканчета с пюре от чушки. Едното бурканче стерилизирано, а другото замразено. Да ви кажа замразеното пюре има същият аромат, като на току-що пасирана чушка, докато в свареното това въобще не е така. Така, че аз се спирам на варианта да замразявам пасирантие зеленчуци. Единственото, което трябва да се направи е да се подгрее доста пюрето след това. Мен понеже ме мързи за кипвам само чушките и оставям да заври цялото пюре.
А чушките преди това сурови ли ги пасираш или печени? И от кои чушки, червените ли? Че мисля да направя и аз от чушки, но се чудя от кои?
Аз вчера замразих пасирани сурови круши и сварих в бурканчета пасирани сурови плодове/круша, слива, праскова, ябълка/, но не сме ги пробвали още, за да видим какъв е вкуса. Ще споделя, когато го направим.
Ами аз досега всичко, което съм правила на пюре го варя преди това. Използвах червена капия, защото е по-сладка от зелените чушки. Махаш семките, режеш я на голями парчета и я вариш /най-добре на пара/ о/о 30 мин. След това трябва да обелиш люспата, но тя пада доста лесно. И тогава пасираш
Ами аз досега всичко, което съм правила на пюре го варя преди това. Използвах червена капия, защото е по-сладка от зелените чушки. Махаш семките, режеш я на голями парчета и я вариш /най-добре на пара/ о/о 30 мин. След това трябва да обелиш люспата, но тя пада доста лесно. И тогава пасираш
АААА май ще влезеш в час с чушчиците
( за veselina_s_p )
Исках да ви кажа за изваждането от фризера на готовите пюрета!
Като го извадите аз го слагам 10 мин на размразяваща програма в микровълновата, после го сипвам във висока и широка чаша и минавам 2-3 пъти с пасатора, така всичко е все едно сега съм го правила! ОБЯСНЯВАМ ГО НАЙ-ВЕЧЕ ЗА ТЕЗИ КОИТО СЛАГАТ КАРТОФ и казват , че после им е като лепило или на бучки.... при мен почти всяко пюре има картоф (за гъстота )!
Като го извадите аз го слагам 10 мин на размразяваща програма в микровълновата, после го сипвам във висока и широка чаша и минавам 2-3 пъти с пасатора, така всичко е все едно сега съм го правила! ОБЯСНЯВАМ ГО НАЙ-ВЕЧЕ ЗА ТЕЗИ КОИТО СЛАГАТ КАРТОФ и казват , че после им е като лепило или на бучки.... при мен почти всяко пюре има картоф (за гъстота )!
[АААА май ще влезеш в час с чушчиците ( за veselina_s_p )
( за veselina_s_p )Абе аз и преди си бях в час, но донякъде
Бях нарязала чушките на твърде малки парченца и познай как и колко време се белят 