да, разбира се, сложих 200г.
наталина, 4етейки това което си цитирала, оставам с впе4атлението, 4е марципан и леден айсинг е едно и също,-- поне тестото е същото, а то май не е. марципанът обикновено , поне доколкото знам аз е за по-плътно обли4ане, а айсинга е за тънък "4аршаф"и финни фигурки. жалко, ще 4акам или някой друг да ме коригира , или да "набарам" нещо от кухнята - ще пускам промишления шпионаж в действие
аз не съм работила с маршмелоу, не знам дали е същото, но ще пробвам това.
в тази връзка един въпрос, как изсъхват фигурките от маршмелоу- т.е как стоят когато са котови и за колко време става това.и може ли да се работи с пош. захарното не става много е твърдо, пробвах и си спуках поша.
въпреки вси4ко , ако не открия къде бъркам в захарното тесто имам 3 варианта:
-ще забъркам 1 доза с по-малко масло, струва ми се много това по рецепта.
-ще се бръкна здраво за професионални бои4ки
-ще го охладя съвсем, а не до телесна Т, преди да омеся с пудра захар, а в крайна сметка ще забъркам глюкозеното с желатин, само там не знам за колко време съхне (май беше много по-бързо.)
все пак благодаря, дано някой друг да има опит с това тесто.
наталина, 4етейки това което си цитирала, оставам с впе4атлението, 4е марципан и леден айсинг е едно и също,-- поне тестото е същото, а то май не е. марципанът обикновено , поне доколкото знам аз е за по-плътно обли4ане, а айсинга е за тънък "4аршаф"и финни фигурки. жалко, ще 4акам или някой друг да ме коригира , или да "набарам" нещо от кухнята - ще пускам промишления шпионаж в действие
аз не съм работила с маршмелоу, не знам дали е същото, но ще пробвам това.
в тази връзка един въпрос, как изсъхват фигурките от маршмелоу- т.е как стоят когато са котови и за колко време става това.и може ли да се работи с пош. захарното не става много е твърдо, пробвах и си спуках поша.
въпреки вси4ко , ако не открия къде бъркам в захарното тесто имам 3 варианта:
-ще забъркам 1 доза с по-малко масло, струва ми се много това по рецепта.
-ще се бръкна здраво за професионални бои4ки
-ще го охладя съвсем, а не до телесна Т, преди да омеся с пудра захар, а в крайна сметка ще забъркам глюкозеното с желатин, само там не знам за колко време съхне (май беше много по-бързо.)
все пак благодаря, дано някой друг да има опит с това тесто.
- но аз съм намазала бисквитите с вода, захар и малко масло + боя(бяла ледена глазура) и останаха полупрозрачни. После доукрасих с белтъчена глазура. 
