Турска мусака

  • 15 753
  • 57
  •   1
Отговори
18 окт. 2006, 23:19 ч.
  • Мнения: 1 352
Освен че е много вкусна се приготвя и много лесно. Ето рецептата, но всичко ми е на око Blush:

кайма - около 500 гр.
малко домати от консерва
кисели краставички
1 по-голям морков
5-6 твърдо сварени яйца
картофено пюре на прах
прясно мляко и масло (за приготвяне на картофеното пюре)
кашкавал за поръсване

Каймата сурова я размачквам с малко доматен сос, за да не става на бучки, когато се запържва.   Сварявам яйцата, моркова. Приготвям картофеното пюре (аз го правя с прясно мляко, но може и с вода). Запържвам каймата. В намслена тавичка  разстилам половината от картофеното пюре като от време на време топя лъжицата в разтопено масло, за да не залепва за пюрето. Отгоре добавям каймата. Върху нея редя нарязаните на колелца кисели краставички, моркова и сварените яйца. Най-отгоре разстилам другата половина от пюрето. Поръсвам с кашкавал и запичам във фурната, колкото кашакавала да направи коричка. Много е вкусно!  chef

# 1 19 окт. 2006, 08:21 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 523
Звучи страхотно! Ще се пробва тези дни!

# 2 19 окт. 2006, 09:59 ч.
  • Мнения: 262
Ей, как не я прочетох по-рано. Вчера правих мусака.
Ама следващата седмица ще се опита.

# 3 19 окт. 2006, 11:02 ч.
  • Мнения: 983
Ще я пробвам тези дни. Звучи страхотно.  Peace

# 4 19 окт. 2006, 14:06 ч.
  • София
  • Мнения: 378
Още днес ще я пробвам- звучи много вкусно !  bouquet

# 5 19 окт. 2006, 15:19 ч.
  • Мнения: 14 489
ами това наименование откъде се взе? това е някаква по-свободна вариация на американския овчарски пай или на португалското импадао. или наистина е ястие от турската кухня?

# 6 19 окт. 2006, 17:03 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
А подправки няма ли никакви бе newsm78Чубричка, черен пипер, тва-онва LaughingТо ясно, че са по желание, ама аз да питам ти какво си слагала?Или нищо?

# 7 19 окт. 2006, 17:41 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 289
Съвсем скоро ще я пробвам  Peace

# 8 19 окт. 2006, 18:28 ч.
  • София, Манастирски ливади
  • Мнения: 1 194
ммммм нещо ново за ядене, малко разнообразие

# 9 19 окт. 2006, 20:04 ч.
  • Мнения: 1 352
Уриел, така го знам от майка ми. Всъщност изобщо незнам дали това ястие е турско.
belinda, аз слагам само чер. пипер и сол. Някакси чубрицата не ми се връзва на това ястие. Маслото придава много приятен вкус.

# 10 2 ноем. 2006, 15:49 ч.
  • Мнения: 811
Много е вкусно,Мариета   newsm51
Малкия каза : Мамо само такава мусака да плавиш вече!  Mr. Green
Направих я с картофено пюре на прах,в каймата сложих джоджен-много го обичам.
Довечера пак ще правя   chef

# 11 2 ноем. 2006, 18:13 ч.
  • София
  • Мнения: 1 951
Вкъщи мусаката е много любимо ястие.Ще я опитаме тези дни.

# 12 2 ноем. 2006, 18:19 ч.
  • Мнения: 2 657
И ние ще я пробваме тези дни  bouquet

# 13 2 ноем. 2006, 18:21 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 926
Стана страхотна  bouquet

# 14 2 ноем. 2006, 18:29 ч.
  • Мнения: 22 867
А....ма, недейте така, тая вечер трябва да си пласирам фасула......... Embarassed Обаче утре и аз ще я спретна, наистина звучи много вкусно, пък и е по-различна от тая, дето я правя.

# 15 2 ноем. 2006, 20:41 ч.
  • Мнения: 25 600
Ъъъъъъ, дали не може да се използва истинско картофено пюре в тази рецепта?  newsm78
Вкъщи нещо полуфабрикатите не ни кефят...

# 16 3 ноем. 2006, 09:47 ч.
  • София
  • Мнения: 18 679
Може, може, как'Сийке Mr. Green Аз я правя вече два пъти с домашно пюре - имам комбайн и го правя за 5 минути, не е проблем. И ние не сме по полуфабрикатите, ползваме само в краен случай. Страхотна манджа е това, става ни любима вкъщи Heart Eyes Отиват й и маслинки Peace

# 17 3 ноем. 2006, 09:51 ч.
  • В лудницата на 2-рия етаж.
  • Мнения: 2 026
Мммммммм,много вкусно звучи,ще се пробва.  bouquet

# 18 3 ноем. 2006, 10:01 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 130
Хайде и аз да се разпиша. Снощи я направих мусаката- наистина си я бива. Много вкусна. Всички много я харесаха.   bouquet за рецептата!

# 19 3 ноем. 2006, 12:23 ч.
  • Мнения: 1 352
Радвам се, че ви е харесала мусаката Hug. Разбира се, че може да се приготви и с домашно пюре, дори става по-вкусно.

# 20 3 ноем. 2006, 17:59 ч.
  • out of space
  • Мнения: 8 573
В момента я правя!  Grinning После ще кажа дали ни е харесала. Благодаря за рецептата!   bouquet

# 21 6 ноем. 2006, 20:34 ч.
  • Мнения: 268
Зву4и много добре ,тия дни ще я пробваме   chef .

# 22 6 ноем. 2006, 22:44 ч.
  • Мнения: 732
Тази турска мусака прилича на Овчарския пай, който аз правя.
Много е вкусно наистина. Ето и рецептата, ако някой иска да пробва:
http://kulinar.gbg.bg/recview.php?rid=2348   bouquet

# 23 7 ноем. 2006, 10:49 ч.
  • Мнения: 1 425
Това не е рецепта от турската кухня,но няма значение ще я пробвам звучи доста вкусно...............  bouquet

# 24 7 ноем. 2006, 11:41 ч.
  • Мнения: 11 003
Картофеното пюре с какво може да се замени?  newsm78  Дайте идея ...

# 25 7 ноем. 2006, 11:54 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 4 385
Аз правя нещо подобно , моята рецепта е : задушавам 2 глави лук , прибавям 500гр. кайма , като се задуши каймата слагам една купичка царевица и една купичка грах , малко вода да поврат . След 10-тина минути исипвам в тавичка , заливам с картофено пюре и запичам .

# 26 7 ноем. 2006, 16:47 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 576
Интересна рецепта. Тия дни мислех да заформя една мусака, ето каква ще е тя Wink.

# 27 7 ноем. 2006, 16:53 ч.
  • Мнения: 5 713
Ииии това  ли е тази Турска мусака, дето само чета, че еди кой си я е направил.  Simple Smile
Ще се пробва на всяка цена, но с домашно пюре.  Simple Smile

Цитат на: УРИЕЛ в чт, 19 окт 2006, 15:19
ами това наименование откъде се взе? това е някаква по-свободна вариация на американския овчарски пай или на португалското импадао. или наистина е ястие от турската кухня?
На мен пък ми заприлича малко по съставки на Руло стефани. Както и да е, важното е да е вкусно.

# 28 8 ноем. 2006, 10:48 ч.
  • Мнения: 410
Да похвалъ рецептата на Адашката!
Бърза, вкусна, лесна! Само за работещи мами!
За 40 мин. бях готова от нулата!
Много се хареса.
Направих я в дълбока Йена глас, т.к. реших, че ще е тънко за тава.

Наистина по съставки прилича на руло Стефани.


# 29 8 ноем. 2006, 11:22 ч.
  • София
  • Мнения: 362
Страхотна рецепта - идеална за работещи мами с бебета Wink
Но .......На мен ми се поразпадна Rolling Eyes
Обърка се каймата с картофеното пюре и беше нелицеприятни - за сметка на вкуса - беше  мммммммм   newsm53
Имате ли идея как това може да се избегне - може ми с малко по-гъсто пюре? Но се притеснявам, че като не е точния грамаж на течността няма ли да стане пюрето на бучки...
Незнам? Any ideas???

# 30 8 ноем. 2006, 11:57 ч.
  • Мнения: 11 747
Аз го направих с пюре от картофи и като ги намачквах сложих само малко маргарин,без никакви течности за да стане по-гъсто.Оставих го да изстине и така после го нареждах.Не се размесиха нещата,много добре се получи!Не обичам полуфабрикати,та затова не съм и мислила за варианта с пюре на прах!  chef

# 31 8 ноем. 2006, 12:10 ч.
  • Мнения: X
Мусаката стана мнго вкусна. Аз сложих и гъбки i намалих малко яйцата. Пюрето ми беше от картофи, а не на прах. За да не се разпада, сложих 1 сурово яйце преди да го сложа в тавата, както и повечко мляко и масло.
Страхотна рецепта!

# 32 8 ноем. 2006, 13:04 ч.
  • Мнения: 1 352
Не разбирам как така ви се разпада пюрето newsm78, да не би да го правите прекалено рядко?

# 33 17 ноем. 2006, 20:05 ч.
  • Мнения: 22 867
Направих я с домашно пюре. Първо - стана много красотна с тоя запечен кашкавал, второ страшно вкусна е! С последни усилия на волята се заставих да стана от масата, защото иначе имаше опасност да продължа да ям, докато гръмна. Marieta, хиляди благодарности за вкусотията!  bouquet  bouquet  bouquet Край с линията, ще пазя вече окръжност, щото е по-лесно!

# 34 17 ноем. 2006, 20:49 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 576
И аз я направих тази вкусна мусака Simple Smile. Само дето ме домързя да правя пюре и нарязах картофите на колелца сурови и така я бутнах да я изпека. Стана супер.
Благодаря за рецептата!

Другия път ще се постарая повече и ще я направя с пюре Simple Smile.

# 35 17 ноем. 2006, 22:04 ч.
  • Мнения: 3 478
Цитат на: УРИЕЛ в чт, 19 окт 2006, 15:19
ами това наименование откъде се взе? това е някаква по-свободна вариация на американския овчарски пай или на португалското импадао. или наистина е ястие от турската кухня?

Точно си е според мен вариация на Овчарски Пай, каквото и да се нарича обаче си е хубаво.

# 36 17 ноем. 2006, 22:49 ч.
  • Мнения: 210
И аз да се похваля в4ера направих за пьрви пьт Турската мусака и наистина е много вкусна.
Незнам защо оба4е стана като много гьста манджа , на така като обикновенната мусака да се реже на пар4ета,може би аз бьркам нещо.Пурето сигурно трябва да е доста гьсто и кашкавала по-малко,но както и да е беше много вкусна вепреки 4е нямаше добьр вид.
Благодаря за рецептата.

# 37 18 ноем. 2006, 09:38 ч.
  • Мнения: 119
Тия дни и аз ще се пробвам да я направя.Доста вкусно звучи. newsm10

# 38 18 ноем. 2006, 11:14 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Цитат на: Tina82 в сб, 18 ное 2006, 09:38
Тия дни и аз ще се пробвам да я направя.Доста вкусно звучи. newsm10
Аз ще я пробвам днес  bouquet

# 39 18 ноем. 2006, 11:20 ч.
  • София
  • Мнения: 17 281
Цитат на: belinda в пт, 03 ное 2006, 09:47
Може, може, как'Сийке Mr. Green Аз я правя вече два пъти с домашно пюре - имам комбайн и го правя за 5 минути, не е проблем.



Как го правиш пюрето с комбайна? Вариш картофи и после ги миксираш ли? Не става ли лепкаво?

# 40 18 ноем. 2006, 12:34 ч.
  • Мнения: 634
ооооо,като чета и ми текат лигите, още утре ще я пробвам   chef

# 41 18 ноем. 2006, 12:48 ч.
  • Мнения: 15 619
Ето какво ще яде народа утре.  chef

# 42 18 ноем. 2006, 12:54 ч.
  • Мнения: 2 922
Правих! Супер е! Лесна и много вкусна  Peace

# 43 19 ноем. 2006, 09:43 ч.
  • Мнения: 268
Аз също я правих ,стана страхотна   chef

# 44 19 ноем. 2006, 09:46 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
Благодаря за рецептичката - ще се пробва!  Peace

# 45 19 ноем. 2006, 11:22 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Направих я, но сложих някои мои допълнения - чесън към каймата и гъбки наредих малко. Стана много вкусно. Благодаря за рецептата  bouquet

# 46 19 ноем. 2006, 13:12 ч.
  • Мнения: 6 167
И аз я пробвах тази седмица! Имаше голям успех.
Наистина става много добре, но следващия път няма да слагам яйца.
Идват в повече според мен.

# 47 19 ноем. 2006, 21:27 ч.
  • София
  • Мнения: 17 281
И вкъщи много се хареса, само че 1 пакетче картофено пюре на прах изобщо не ми стигна (взех на Маги). Следващия път с две бройки.

# 48 20 ноем. 2006, 11:10 ч.
  • София
  • Мнения: 1 941
Цитат на: Birdy в нд, 19 ное 2006, 21:27
И вкъщи много се хареса, само че 1 пакетче картофено пюре на прах изобщо не ми стигна (взех на Маги). Следващия път с две бройки.
Аз умишлено взех 2 на Маги - 1-то отдоло, другото сложих отгоре. Иначе нямаше да стигне Peace

# 49 21 ноем. 2006, 01:22 ч.
  • Мнения: 6 390
Звучи страхотно, днес купих кайма, и ще пробвам  Wink

# 50 21 ноем. 2006, 09:34 ч.
  • Мнения: 6 167
Пак я правих снощи  Twisted Evil
Махнах яйцата, както мислих  и към каймата прибавих и няколко гъбки.
Стана много добре, много!

# 51 21 ноем. 2006, 12:01 ч.
Ще се пробва ,добре изглежда Hug

# 52 21 ноем. 2006, 16:02 ч.
  • BABYLAND
  • Мнения: 3 409
Мерси за рецептата.   bouquet

# 53 21 ноем. 2006, 21:47 ч.
  • Там където е семейството ми
  • Мнения: 2 510
Благодаря за рецептата. Hug
Правих я и стана повече от страхотна. GrinningЧак мъжът ми беше възхитен. Grinning

# 54 30 ноем. 2006, 13:27 ч.
     bouquetБърза, лесна вкусна Макар и правена със студено сварени картофи /против полуфабрикатите съм заради  Е-тата  и др.работи в тях/ от предишния ден стана перфектна. Похвалиха ме страшно, направо им  #Crazy   Жалко че се хапна
За днес трябва да измисля нещо. Благодаря за чудесната рецепта. Ще я правя често

# 55 1 дек. 2006, 00:01 ч.
  • Мнения: 122
Толкова хвалби за тая мусака. Ще я пробвам и аз.

# 56 1 дек. 2006, 12:03 ч.
  • Мнения: 4 176
аз правя редовно. Подобмно е. Това е английско ястие май. Казва се Cottage pie.
Там се запържва лаймата с лук, червен пипер и подправки и 1-2л. домнатена паста. Идеята е да не е водно хич, а да е само на мазнина
Накрая се прибавя лъжица брашно.
Слага се най-отдолу на тавата каймата всичката и отгоре се поставя картофеното пюре. Запича се. Лесно и вкусно.

# 57 1 дек. 2006, 13:05 ч.
  • Мнения: 668
Цитат на: Mamica в пт, 01 дек 2006, 12:03
аз правя редовно. Подобмно е. Това е английско ястие май. Казва се Cottage pie.
Там се запържва лаймата с лук, червен пипер и подправки и 1-2л. домнатена паста. Идеята е да не е водно хич, а да е само на мазнина
И аз така направих каймата.
Картофеното пюре е домашно производство.
Намалих яйцата на 2 и добавих манатарки мариновани.
У дома всички си облизаха пръстите.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата