Вивиан, как правиш чесновия пастет?
- Публикувана: 2 дек. 2006, 11:15 ч.
- Последно мнение: 8 ян. 2009, 23:03 ч.
Трапезата за Бъдни вечер (ястията, не сладки!)
Вивиан, как правиш чесновия пастет?
Много е просто и много вкусно, всяко семейство може да си добави по нещо, аз го правя с основните неща:
1 глава чесън
4-5-6 филии стар хляб, накиснат във вода и изцеден
1 кафена чашка зехтин или олио
1 кафена чашка кисело мляко (сега за Бъдни вечер ще го направя без, пак става чудесно)
1 ч.л оцет
орехи на вкус
сол на вкус
може да се добавят и копър или магданоз, сирене, маслини и на кой каквото му хрумне.
Аз го правя без тези неща, най - много ми харесва изчистеният вариант.
Всичко това се пасира в блендер или пасатор, целта е да стане гъстичко като пастет. Сгъстява се с хляба и орехите.
Фукла, ще направя твоята рецепта за зелеви сарми със стафиди! 
Чушки пълнени с боб и орехи, но ги пека на фурна, а не ги варя.
Ошаф, лозови сарми, Божественият тиквеник на Емили, който Селма е споделила
Питка, ни ще пусна машината да направи тестото, аз само ще оформя и изпека.
В чуденка съм за баклава и ченосвият хайвер на Вивиан - ако остане време за тях.
естествено, плодеви, вино, мед и други.
Весели празници!
Чушки пълнени с боб и орехи, но ги пека на фурна, а не ги варя.
Ошаф, лозови сарми, Божественият тиквеник на Емили, който Селма е споделила
Питка, ни ще пусна машината да направи тестото, аз само ще оформя и изпека.
В чуденка съм за баклава и ченосвият хайвер на Вивиан - ако остане време за тях.
естествено, плодеви, вино, мед и други.
Весели празници!
Здравейте!
Нека само да споделя, че тази тема ме вдъхнови да готвя! Наистина! Мислех да сваря боб и картофена салата само за вечеря... обаче като четях и някак си ми се доиска да готвя!
И такаааа... току-що завих сърмите 
Най-интересното е, че за пръв път готвя сарми, защото аз сърми не ям! 
Но сина и съпруга ги обичат, направих ги за тях 
Страхотни сте, дейстате ми като магнит към домакинството!
Нека само да споделя, че тази тема ме вдъхнови да готвя! Наистина! Мислех да сваря боб и картофена салата само за вечеря... обаче като четях и някак си ми се доиска да готвя!
И такаааа... току-що завих сърмите Най-интересното е, че за пръв път готвя сарми, защото аз сърми не ям! Но сина и съпруга ги обичат, направих ги за тях Страхотни сте, дейстате ми като магнит към домакинството!
На трапезата в моя дом на Бъдни вечер ще има:
1.Боб чорба(вече е готова)
2.пълнени чушки с боб и ориз,също са готови
3.Питка,с нея започнах днешното приготовление,за празника.
4.ушаф,
5.чесън на главички
6.плодове
7
ядки,ще поставя печени фъстъци и орехи.
8.сварено жито.Сега чакам мъжът ми и сина ми да донесат стафидите и бисквитите ,за да го доприготвя.
9.вино и безалкохолно на масата.
Тиквеник.,направен с готови кори.Моята рецепта е много сходна с тази на Селма от една друга тема.
Това е.
Желая на всички Ви момичета ВЕсло посрещане на празниците!
1.Боб чорба(вече е готова)
2.пълнени чушки с боб и ориз,също са готови
3.Питка,с нея започнах днешното приготовление,за празника.
4.ушаф,
5.чесън на главички
6.плодове
7
ядки,ще поставя печени фъстъци и орехи.
8.сварено жито.Сега чакам мъжът ми и сина ми да донесат стафидите и бисквитите ,за да го доприготвя.
9.вино и безалкохолно на масата.
Тиквеник.,направен с готови кори.Моята рецепта е много сходна с тази на Селма от една друга тема.
Това е.
Желая на всички Ви момичета ВЕсло посрещане на празниците!
Понежа ние много-много не сме привърженици на тиквеник за тази вечер няправих един посен сладкиш от тиква.Иначе съм приготвила и :питка,мед,зелеви сърми,чушки с боб,картофена салата с праз,боб с лютеница,червено вино,сини сливи,кайсии и ананас.Ще изпукам пуканки,тиквени и слънчогледови семки,жито.
Весело посрещане на Коледа!
Весело посрещане на Коледа!
Нашите ястия са :
пълнени чушки с картофи в гювече
сърми с ориз ,гъби и то в гювеча
жито
сварихме тиква за тиквеник и печена тиква
боб яхния
имаме сушени плодове
вино ,ракия,безалкохолно(и те влизат в бройката)
салата с макарони ,маслини и царевица.
Засега това .Има време до довечера .
пълнени чушки с картофи в гювече
сърми с ориз ,гъби и то в гювеча
жито
сварихме тиква за тиквеник и печена тиква
боб яхния
имаме сушени плодове
вино ,ракия,безалкохолно(и те влизат в бройката)
салата с макарони ,маслини и царевица.
Засега това .Има време до довечера .
1. содена питка
2. тиквеник
3. печена тиква с мед и орехи
4. постни зелеви сърми с оризи и гъби
5. бобена салата с кисели краставички и червен лук
6. солена туршия
7. маслини /зелени с чушка, черни/
8. мед
9. орехи
10. лук и чесън
11. плодове /ябълки, банани, мандарини, портокали, ананас/
12. сушени сини сливи
13. пуканки
2. тиквеник
3. печена тиква с мед и орехи
4. постни зелеви сърми с оризи и гъби
5. бобена салата с кисели краставички и червен лук
6. солена туршия
7. маслини /зелени с чушка, черни/
8. мед
9. орехи
10. лук и чесън
11. плодове /ябълки, банани, мандарини, портокали, ананас/
12. сушени сини сливи
13. пуканки
Поздравления за тази трапеза и за пълнената тиква! 
[/quote]
Ето и моят вариант за пълнена тиква, незнам дали мен е визирала Фукла или някоя друга Лили, но това е един чудесен Коледен десерт!
"Пълнена Коледна тиква"
Взима се една средноголяма кръгла тиква. Отрязва и се капачето отгоре и се запазва за похлупак. Изчиства се отвътре и се измива добре. Ще ви изброя продуктите за пълнежа, а количествата са според моя вкус и могат да се променят според вашия.
Локум - 2 малки или една голяма кутийка.
Орехи(ядки) - 200 - 300 гр.
Мед 5-6 супени лъжици
сушени плодове - кайсии, банани, сини сливи, фурми....ако се сетите за още направо слагайте
50 - 100 гр. алкохол - ром, коняк. Може и есенция на от тези на д-р Йоткер
Изчистената отвътре тиква се пълни...
на дъното се слага половината мед, ред орехи, ред локум, ред сушени плодове и пак ред орехи, ред локум, ред сушени плодове... и така докато се напълни тиквата или ви свършат продуктите. Накрая се залива с останалия мед и алкохола или есенцията, захлупва се с капачето и се слага да се пече.
Пече се в тавичка с малко вода на дъното, а когато се изпари водата се долива отново. Пече се дълго на слаба фурна. Аз я пека 5-6 часа на 100 - 120 градуса. Става вълшебна. Тежък десерт е, но много вкусен и красив
Да ви е сладко!
"Пълнена Коледна тиква"
Взима се една средноголяма кръгла тиква. Отрязва и се капачето отгоре и се запазва за похлупак. Изчиства се отвътре и се измива добре. Ще ви изброя продуктите за пълнежа, а количествата са според моя вкус и могат да се променят според вашия.
Локум - 2 малки или една голяма кутийка.
Орехи(ядки) - 200 - 300 гр.
Мед 5-6 супени лъжици
сушени плодове - кайсии, банани, сини сливи, фурми....ако се сетите за още направо слагайте
50 - 100 гр. алкохол - ром, коняк. Може и есенция на от тези на д-р Йоткер
Изчистената отвътре тиква се пълни...
на дъното се слага половината мед, ред орехи, ред локум, ред сушени плодове и пак ред орехи, ред локум, ред сушени плодове... и така докато се напълни тиквата или ви свършат продуктите. Накрая се залива с останалия мед и алкохола или есенцията, захлупва се с капачето и се слага да се пече.
Пече се в тавичка с малко вода на дъното, а когато се изпари водата се долива отново. Пече се дълго на слаба фурна. Аз я пека 5-6 часа на 100 - 120 градуса. Става вълшебна. Тежък десерт е, но много вкусен и красив
Да ви е сладко!
Вивиан, аз знам че всичко се брои отделно и броя отделно. само че лук не слагам на глави, но това е въпрос на избор
Марчето, на чесъна нищо не му правя - слагам в купичка с орехи. от чесъна се гризва за здраве, а орехите чупим да гадаем каква ще е годината
виното (червеното) олицетворява кръвта на Христос и се пие на Коледа, за тези, които ще спазват традицията
Марчето, на чесъна нищо не му правя - слагам в купичка с орехи. от чесъна се гризва за здраве, а орехите чупим да гадаем каква ще е годината
виното (червеното) олицетворява кръвта на Христос и се пие на Коледа, за тези, които ще спазват традицията
Моите ястия не са нищо особено,а само като си помисля,че така и ще си останат.... 
На всичкото отгоре направих промишлени количества 
1.Сарми
2.Бобена салата с печени чушки
3.Варено жито
4.Туршии (кисела и царска по рецептата на TheNMaster )
5.Пита с паричка
6.Плодове (банани,портокали,мандарини,киви)
7.Червено вино
8.Печени фъстъци
9.Пуканки
На всичкото отгоре направих промишлени количества 1.Сарми
2.Бобена салата с печени чушки
3.Варено жито
4.Туршии (кисела и царска по рецептата на TheNMaster )
5.Пита с паричка
6.Плодове (банани,портокали,мандарини,киви)
7.Червено вино
8.Печени фъстъци
9.Пуканки