Рецепти за пилешки кожички?

# 15 30 март 2007, 11:21 ч.

Мнения: 1 032

Скоро ядох пържени кожички, които бяха направени на принципа на картофките по селски и бяха страшно вкусни. Бяха обтрити (май не е много точна думата, но днес съм в мисловен недоимък) с червен пипер и чесън на прах. Бяха хрупкави като чипс и много жадни за бира bowuu

# 16 9 май 2007, 19:40 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

А някой да има рецепта за запечени във фурна например? newsm78

Хич не го долюбвам това пържене...... Sad

# 17 9 май 2007, 20:00 ч.

Мнения: 25 610

Цитат на: t_ilieva в ср, 09 май 2007, 19:40

А някой да има рецепта за запечени във фурна например? newsm78

Хич не го долюбвам това пържене...... Sad

Да, за сърми с пилешки кожички. Правиш си стандартна плънка за сърми (може постна, може и с кайма или накълцано месо). Завиваш сърмите в пилешки кожички. Има два варианта - кожичките да са предварително сварени (но много се свиват!) или да са сурови (по-лесно се завиват).
Нареждаш сърмите с тази част нагоре, в която се събират краищата в тава и покриваш дъното с вода. Печеш в силна фурна. После ги обръщаш да се запекат и от другата страна.

# 18 9 май 2007, 20:16 ч.

Мнения: 27 524

Пилешките кожички са много по-мазни и вредни от тлъсто свинско месо. Не припарвам до тях Stop

Само като си ги представя варени, бели и настръхнали и всякакво желание се изпарява Laughing

# 19 9 май 2007, 20:19 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Цитат на: Блонди в ср, 09 май 2007, 20:16

Пилешките кожички са много по-мазни и вредни от тлъсто свинско месо. Не припарвам до тях Stop

Само като си ги представя варени, бели и настръхнали и всякакво желание се изпарява Laughing

Е да!

# 20 10 май 2007, 10:08 ч.

Мнения: 3 537

Във Билла и аз съм виждала да продават кожички.
Тази рецепта със сърмичките много ми допадна и ще я направя в скоро време, че моя мъж много си пада по кожички, трътки и такива.....а е и много хубаво мезе,особено за биричка ,мммм Grinning

# 21 10 май 2007, 11:45 ч.

Sofia
Мнения: 4 576

И аз като Блонди не мога да ги ям тези неща.

Баба му на мъжа ми, Бог да я прости, имаше една приказка: "Туй, от което праят опИнци, я го в уста не турям!" Naughty

# 22 12 май 2007, 16:20 ч.

Мнения: 953

аз ги пържа,или пека на грила или във фурната.според зависи колко време имам.
пържени става по-бързо.
иначе кожички продават в Била.
могат да се пекат и на скара,но е по-трудно,защото падат между реотаните.

# 23 12 май 2007, 19:18 ч.

Мнения: 3 478

Цитат на: Блонди в ср, 09 май 2007, 20:16

Пилешките кожички са много по-мазни и вредни от тлъсто свинско месо. Не припарвам до тях Stop

Само като си ги представя варени, бели и настръхнали и всякакво желание се изпарява Laughing

Абсолютно съгласна. Направо не вярвам че се продават отделно обаче, ама като има търсене защо не.

# 24 12 май 2007, 20:51 ч.

Мнения: 25 610

Да, продават се. Когато се запекат, никак не са бели и настръхнали. А са тънки, златисти и хрупкави. И много вкусни! Laughing

# 25 12 май 2007, 21:34 ч.

Мнения: 9 108

Рулца от кожички: Избират се големи парчета, овкусяват се по желание с каквото искаш - сосов, подправки, алкохол за половин час. В тях се нареждат порче шунка/колбас, парче сварено яйце, мъничко кашкавал да не се разтече, парче чушка, грахчета и каквото още сетиш. Стяга се в двата края с клечка за зъби и се пече в част от марината в предварително загрята силна фурна. След 10-на минути се обръща да се препече и от другата страна.

Причина:

Причина: