arita , почистеният и измит лапад /ние му казваме лопуш/ нарязвам и съвсем леко попарвам. После леко задушавам,аз слагам и пресен лук. Щом дъщеря ти обича - сложи и ти. Махам от котлона, прибавям 2-3 яйца, натрошено сирене, чер пипер. Сол не е нужно, ако сиренето е солено. После редя плънката между корите като баница - ред кори, ред плънка, или навивам всяка кора на руло и въртя в тавата. Отгоре заливам с 2-3 яйца, разбити с малко вода и олио. Пека до готовност.
- Публикувана: 1 апр. 2007, 08:29 ч.
- Последно мнение: 9 апр. 2007, 17:27 ч.
Лопуш - търся идеи.
Става и с лапад и със спанак.
Аз го правя така:
Задушавам леко лука в малко олио или зехтин с вода.Лука може да е стар или пресен.След това слагам изчистения и измит ориз при лука и разбърквам докато ориза стане прозрачен.После изсипвам ориза заедно с предварително попарения и нарязан на дребно лапад/спанак в тава и слагам вода като съотношението ориз:вода е 1:3. Овкусявам с черен пипер, сол, мъничко червен пипер и пека до готовност на ориза.
След изпичането понякога правя заливка като за мусака и отгоре настъргвам кашкавал.
П.П.Винаги изключвам фурната малко преди ориза да е поел цялата вода, защото иначе става много сбит.
Аз го правя така:
Задушавам леко лука в малко олио или зехтин с вода.Лука може да е стар или пресен.След това слагам изчистения и измит ориз при лука и разбърквам докато ориза стане прозрачен.После изсипвам ориза заедно с предварително попарения и нарязан на дребно лапад/спанак в тава и слагам вода като съотношението ориз:вода е 1:3. Овкусявам с черен пипер, сол, мъничко червен пипер и пека до готовност на ориза.
След изпичането понякога правя заливка като за мусака и отгоре настъргвам кашкавал.
П.П.Винаги изключвам фурната малко преди ориза да е поел цялата вода, защото иначе става много сбит.
Лапад с ориз - освен на фурна, става и в тенджера на котлона 
Лапад с агнешко - става много вкусно, но не знам рецептата, баба ми го прави.
Пюре от лапад - лападът се измива и нарязва на дребно, попарва се до омекване във вряща подсолена вода, прецежда се, след което се запържва в масло или маргарин. Докато се пържи го правя на пюре с вилицата. Като гарнитура е страхотно. Много върви и с яйца - на очи, по панагюрски, бъркани, омлети, всякакви
Лапад с агнешко - става много вкусно, но не знам рецептата, баба ми го прави.
Пюре от лапад - лападът се измива и нарязва на дребно, попарва се до омекване във вряща подсолена вода, прецежда се, след което се запържва в масло или маргарин. Докато се пържи го правя на пюре с вилицата. Като гарнитура е страхотно. Много върви и с яйца - на очи, по панагюрски, бъркани, омлети, всякакви