http://www.youtube.com/watch?v=auhHl5-6VdY&feature=player_embedded
това е линк за това как да опъвате фидето - не е толкова трудно, но няма да е бързо като при този човек - той е майстор. но се дърпа лесно. тестото е лесно: на всеки 2 чаши брашно - 1 чаша вода. смесва се добре и се оставя закрито да престои поне един час и след това, както е във видеото.
ако ползвате машина количеството на водата е половин чаша, а брашното 2 чаши. аз лично съм правила и по двата начина, но тези на ръка стават по хубави. аз правя по-малки топчета и ми е по-лесно да опъвам.
успех !
това е линк за това как да опъвате фидето - не е толкова трудно, но няма да е бързо като при този човек - той е майстор. но се дърпа лесно. тестото е лесно: на всеки 2 чаши брашно - 1 чаша вода. смесва се добре и се оставя закрито да престои поне един час и след това, както е във видеото.
ако ползвате машина количеството на водата е половин чаша, а брашното 2 чаши. аз лично съм правила и по двата начина, но тези на ръка стават по хубави. аз правя по-малки топчета и ми е по-лесно да опъвам.
успех !
Хадил това тесто няма ли да стане много меко и лепкаво. И после наистина ли във фидето (респективно кадаифа - защото май от там тръгна темата) няма яйца.
Иначе това дърпане си заслужава само заради тръпката.
