vesi127,дай рецептата за тази вкусотия
)И аз чакам
- Публикувана: 8 юли 2007, 11:50 ч.
- Последно мнение: 17 юли 2007, 17:24 ч.
Кой какво сервира вчера, кой какво ще готви днес?
И аз чакам
vesi127,дай рецептата за тази вкусотия
И аз чакам
Ние тази везер сме на печено пиле с картофки и салатка от домати със сиренце
Френска ябълкова тарта (Tarte de Pommes a la Normande)
Продукти:
За ронливото тесто:
165г. брашно
щипка сол
115г. меко краве масло
1 жълтък
2-3 с.л. захар
2-3 с.л. вода (или колкото е необходимо)
За бадемовия крем:
115г. меко масло
100г. захар
1 яйце
1 жълтък
1 с.л. ябълково бренди
130г. смлени бадеми
2 с.л. брашно
3 средно големи ябълки - нарязани на филийки
1-2 с.л. захар, размесена с канела
¼ ч.ч. кайсиево желе (по желание)
Приготовление:
От брашното, солта, захарта, маслото и жълтъка се приготвя ронливо маслено тесто. Ако стане на трохи и не може да се събере на топка, се добавят 2-3 с.л. вода. Разстила се във форма за тарта или пай и се прибира в хладилника поне за половин час, или докато се втвърди.
Маслото се разбива със захарта на пухкав крем. Прибавят се последователно яйцето и жълтъка. Налива се брендито, при непрекъснато разбиване. Бадемите се разбъркват с брашното (аз сложих натурално нишесте) и се прибавят към маслената смес.
Кремът се сипва върху охладеното и втвърдено тесто. Отгоре се подреждат ветрилообразно резенчетата ябълки.
Тартата се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса около 15 минути, след което температурата се намаля до 175 градуса. Пече се още 10 минути, поръсва се със захарта и се допича, докато захарта се карамелизира отгоре – още около 10 минути.
Преди поднасяне охладената тарта се намазва с кайсиевото желе, предварително затоплено на котлона и при необходимост разредено с малко вода.
Забележка:
При мен печенето отне повече време.
Кайсиево желе не намерих, така че си спестих последната стъпка и пак стана много вкусен десерт.
Продукти:
За ронливото тесто:
165г. брашно
щипка сол
115г. меко краве масло
1 жълтък
2-3 с.л. захар
2-3 с.л. вода (или колкото е необходимо)
За бадемовия крем:
115г. меко масло
100г. захар
1 яйце
1 жълтък
1 с.л. ябълково бренди
130г. смлени бадеми
2 с.л. брашно
3 средно големи ябълки - нарязани на филийки
1-2 с.л. захар, размесена с канела
¼ ч.ч. кайсиево желе (по желание)
Приготовление:
От брашното, солта, захарта, маслото и жълтъка се приготвя ронливо маслено тесто. Ако стане на трохи и не може да се събере на топка, се добавят 2-3 с.л. вода. Разстила се във форма за тарта или пай и се прибира в хладилника поне за половин час, или докато се втвърди.
Маслото се разбива със захарта на пухкав крем. Прибавят се последователно яйцето и жълтъка. Налива се брендито, при непрекъснато разбиване. Бадемите се разбъркват с брашното (аз сложих натурално нишесте) и се прибавят към маслената смес.
Кремът се сипва върху охладеното и втвърдено тесто. Отгоре се подреждат ветрилообразно резенчетата ябълки.
Тартата се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса около 15 минути, след което температурата се намаля до 175 градуса. Пече се още 10 минути, поръсва се със захарта и се допича, докато захарта се карамелизира отгоре – още около 10 минути.
Преди поднасяне охладената тарта се намазва с кайсиевото желе, предварително затоплено на котлона и при необходимост разредено с малко вода.
Забележка:
При мен печенето отне повече време.
Кайсиево желе не намерих, така че си спестих последната стъпка и пак стана много вкусен десерт.
Снощи прясно зеле с прясна наденица на фурна и тези "човечета" за злояди човечета
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=3457681
А за тази вечер мисля пиле по китайски
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1322065
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=3457681
А за тази вечер мисля пиле по китайски
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=1322065
Препоръчани теми