Какви манджи въртите,за да скриете шапката на чужденците?

  • 7 878
  • 73
  •   1
Отговори
# 15 4 септ. 2007, 19:36 ч.
  • Мнения: 422
Това също е доста интересно и вкусно.



Гньетени чушки

23/6/2003


Списък на необходимите продукти:

200 г свинско месо
200 г боб
1 ч. ч. пасирани домати
1 връзка джоджен
1 връзка копър
2-3 щипки кимион
1 ч. л. чубрица
1 кг зелени чушки за пълнене
2-3 домата
1 глава лук
скилидки чесън
струйка олио
сол на вкус


Начин на приготвяне:


   

1. Бобът се сварява до полуготовност. След това се изцежда и се поставя в купа заедно с пасираните домати.
   

2. Месото се нарязва на малки късове, джодженът и копърът – наситно, сипват се в купата при боба и всичко се размесва добре. Плънката се посолява и се подправя с кимион и чубрица.
   

3. Чушките се почистват от семето и се пълнят със сместа, като във всяка се слага и по 1 скилидка чесън.
   

4. Чушките се подреждат в тава, покриват се с нарязаните на тънки кръгчета домати и лук, поливат се с олиото, добавят се 1-2 ч. ч. вода и се пекат до кулинарна готовност.


http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=2864

# 16 4 септ. 2007, 19:43 ч.
  • Мнения: 1 116
Сирене по шопски и питка Simple Smile

# 17 4 септ. 2007, 20:30 ч.
  • Мнения: 651
Цитат на: Tannita в вт, 04 сеп 2007, 19:43
Сирене по шопски и питка Simple Smile


Joy това са първите рецепти, които си записах   chef  bouquet

# 18 4 септ. 2007, 21:15 ч.
  • пак на Рив Гош
  • Мнения: 2 635
Моят опит (9 години във Франция) показва :
- С малко късмет ще можеш да си купуваш гръцки кори от "ориенталските" магазини навън (дажe и някои по-големи вериги супермаркети ги имат). Казват се "filo paste" ("pâte fillo" на френски). Не се различават от българските и стават чудесни баници с тях.  Laughing
- Друга сигурна стойност са лозовите сърми, харесват се.
- От всички мои познати чужденци опитали таратор, един-единствен го харесва - мъжът ми   Laughing
- Ракията за аперитив основно се приема странно, за дижестив по може   Grinning
- най-разпространеният сорт чушки по магазините не става за печене - много са месести и с тънка ципа, ципата отвън изгаря, а чушката отвутре сурова стои. Дано да имаш повече късмет и да намериш капия някъде из Алпите  Grinning
- Руската салата се харесва, както и виненият кебап и гювечетата. Киополу (нямам "ер малък") - само за избрани Simple Smile

Имаше преди време в чужбинкия форум една тема точно за ястията, които готвим, ще се опитам да я изровя Simple Smile

ето я

Последна редакция: вт, 04 сеп 2007, 21:46 от Rotsa

# 19 4 септ. 2007, 21:37 ч.
  • Bristol
  • Мнения: 9 363
Rotsa доста добре е обяснила и то тя има опит с французи  Laughing
И при англичаните е горе долу така, таратор и айрян вече въобще не предлагам!
Тук има един пай с бъбрек, който е типично местно изпълнение, супер е  Peace А веднъж като споменах, че съм правила пържен черен дроб с лук, на един местен му потекоха лигите, обожавал това ядене  Thinking Въпреки това не бих рискувала да предлагам подобно ястие Wink
Най-шашкашто е да извъртиш някоя тамошна манджа, на която подхожда шопска салата, като гарнитура  Laughing От шопската до сега оплакване не съм чула, но я броят за гръцка  Rolling Eyes
Баницата също не е лоша идея, тук на финните кори им викат fillo pastry.
Винен кебап правих веднъж, но сложих маслини, това провали тотално представянето ми  Confused Дано французите са по-благосклонни към маслините или просто няма да слагаш Mr. Green
И палачинките веднъж ми ги отхвърлиха, защото не били с шоколад  ooooh! Какво ли не предлагах, захар, мед, сладко, кленов сироп  Crazy Само течен шоколад нямах! Но това мисля беше изключение Whistling

# 20 4 септ. 2007, 21:50 ч.
  • Мнения: 1 436
Пълнени чушки и гювечета (бонус точки за самите украсени гювечета  Grinning). Малък проблем е да се намерят що-годе тънки и дълги чушки годни за пълнене. Тук са направо във формата на куб  Crazy. Шопската салата също е хит. Американците правят ей такива физиономии  Sick като им обясниш какво е таратор, та не смея да предлагам. Класическа баница също хапват, както и банички от бутер трето. И баклава  Grinning.

При нас фините кори са fillo (или phyllo) dough и също ги продават в супермаркета.

Последна редакция: вт, 04 сеп 2007, 22:00 от Juturna

# 21 4 септ. 2007, 22:45 ч.
  • Мнения: 493
Проблем при нас да се намерят са корите за баница,гювечетата,чубрицата,джоджен,и пр...А за ястията,понеже има български ресторанти тук чехите доста им се харесва нашата кухня-мусака,скарата,гювечетата,таратора и доста др.които в момента не се сещам... EmbarassedА за алкохола какви мастики се пият..... #Crazy #Crazy #Crazy(естествено внос от БГ Laughing)

# 22 5 септ. 2007, 00:17 ч.
  • Мнения: 651
Ей, супер сте, много благодаря.
Изчетох и темата от линка.
Много полезно ми е инфото за пиперките, merci beaucoup   bouquet

А дали се продава в тамошните магазини кисело  newsm78 зеле за сърмички. Хрумва ми, че бих могла да си приготвя 1 зелка за бърза консумация...

А дали как гледат на нашенската яхнийка  newsm78 , че то хляб се иска за тази вкусотийка  Grinning

# 23 5 септ. 2007, 01:12 ч.
  • Мнения: 1 818
Преди години моята хазяйка беше онемяла от една пита...идва тя,а аз тъкмо съм я извадила ...Ама това нещо тук ли си го правила...вика тя...във фурната на печката...и не си го носила да се пече в градска фурна някаква... Shocked Не можело да бъде...та така и взех акъла...Сипах и една габровска сливова ракийка...и на жената направо не и се тръгваше...било някакво първокачествено уиски ... Все и правих питка на хазяйката ,когато идваше за наема...беше много сладка и добра бабка...Сега имаме две приятелски семейства испанци...не съм ги канила у дома ,но съм ги водила в български ресторант...киселото мляко не могат да го възприемат солено-на таратор и ли на салата Снежанка,обожават обаче шопската салата и сиренето в гювече или панирано...Приятелчета испанци на децата ми съм гощавала с баница,малки питки и панирани зеленчуци и меса...Все гледам да има и испански ястия ,наред с българските по рождените им дни...ама българските се изяждат по-бързо  Wink

# 24 5 септ. 2007, 10:05 ч.
  • Мнения: 1 546
Нашите гости от Америка това лято ги омаяхме с шопска селъд  Wink , гювеч и баница. А и домашно козе сирене (което по случайност имах) и разбира се - ракийка  Wink

# 25 5 септ. 2007, 12:35 ч.
  • Мнения: 444
Тази година на морето бяхме  на ол инклузив , предимно само сред чужденци и ми направи впечатление , че изобщо не си падат по нашата кухня ..... Ядяха предимно пържени картофи , спагети и някакъв ситен боб в доматен сос!

# 26 5 септ. 2007, 12:41 ч.
Цитат на: Rotsa в вт, 04 сеп 2007, 21:15
Моят опит (9 години във Франция) показва :
- С малко късмет ще можеш да си купуваш гръцки кори от "ориенталските" магазини навън (дажe и някои по-големи вериги супермаркети ги имат). Казват се "filo paste" ("pâte fillo" на френски). Не се различават от българските и стават чудесни баници с тях.  Laughing
- Друга сигурна стойност са лозовите сърми, харесват се.
- От всички мои познати чужденци опитали таратор, един-единствен го харесва - мъжът ми   Laughing
- Ракията за аперитив основно се приема странно, за дижестив по може   Grinning
- най-разпространеният сорт чушки по магазините не става за печене - много са месести и с тънка ципа, ципата отвън изгаря, а чушката отвутре сурова стои. Дано да имаш повече късмет и да намериш капия някъде из Алпите  Grinning
- Руската салата се харесва, както и виненият кебап и гювечетата. Киополу (нямам "ер малък") - само за избрани Simple Smile

Имаше преди време в чужбинкия форум една тема точно за ястията, които готвим, ще се опитам да я изровя Simple Smile

ето я


Оба4е има голяма разлика между това, което си готвят българките в 4ужбина и това, с което можеШ да скриеШ Шапката на 4ужденеца. Второто на мен ми се струва доста амбициозно като цел.

Между другото руската салата е френска Simple Smile.

# 27 5 септ. 2007, 13:18 ч.
  • Мнения: 11 747
И аз мисля,че авторката на темата не трябва много да се гласи да скрива шапките на чужденците с БГ манджи!Хората си харесват това,с което са свикнали и на повечето хич не им е до експерименти!Дано не се разочарова много,ама едва ли ще възторгне някого с нашата кухня!

Колкото аз съм се възторгвала,като съм яла в чужбина... Tired

# 28 5 септ. 2007, 13:43 ч.
  • Вече на село
  • Мнения: 569
А бе не знам какъв е произходът на кеат кебапа, но и чужденци, и българи са оставали доволни като им сервирам по едно лъскаво пликче в чиниите, което, като се разтвори, е толкова уханно, че цъкат докато не обилжат фолиото. Ако решиш това, да не забравиш гъбки, винце, масълце и т. н., все съставки, имащи отношение към аромата  Laughing

# 29 5 септ. 2007, 14:51 ч.
  • Мнения: 597
Цитат на: Кампари (по Сопранов) в вт, 04 сеп 2007, 11:02
До сега не съм чула за чужденец, който да не се е впечатлил от нашата мусака.


Moят мъж  Joy Joy Joy Joy
Мусака и баница не харесва, както разните пити, питки и др. такива но по принцип не си пада по тестени така че сигурно е изклучение

Към авторката:

пълнени чушки, печени чушки, киополо  Heart Eyes Heart Eyes - много се харесва, салта от печени чушки, патлджан и доматки+ зелен лук, чесън, зехтин

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата