Публикувана: 10 окт. 2007, 20:40 ч.
Последно мнение: 4 ян. 2008, 00:17 ч.

В каква мазнина пържете?

10 053
83
1

# 60 13 окт. 2007, 23:11 ч.

соросоиден либераст и умнокрасива евроатлантическа подлога
Мнения: 13 650

За пържене трябва да се използват рафинирни масла... аз пържа в слънчогледово олио или от гроздови семки.... ще ми се да пробвам от авокадо, но не намирам такова... зехтин студено пресован слагам в манджите, след като ги сваля от котлона, в салатите...но обичам да използвам различно мазнини... много харесвам шарлан...това е нерафинирано слънчогледово олио с много силна миризма на семки ..сусамовото също супер

# 61 14 окт. 2007, 00:01 ч.

Мнения: 3 416

аз пък правя много хубави пържени картофи и колкото и неприемливо да се вижда за някои смесвам олио+мас(това само за картофи) и аз отначало се мусех,ама като опитах е супер на вкус,бланширани картофи не обичам Naughty

# 62 14 окт. 2007, 14:44 ч.

Мнения: 1 564

Цитат на: Таня П. в чт, 11 окт 2007, 07:44

Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23

Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати

И аз така.

И аз така.

# 63 15 окт. 2007, 19:24 ч.

Цитат на: ninka в нд, 14 окт 2007, 14:44

Цитат на: Таня П. в чт, 11 окт 2007, 07:44

Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23

Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати

И аз така.

значи станахме четири Simple Smile

# 64 15 окт. 2007, 20:46 ч.

Countryside
Мнения: 11 631

Мнооого рядко ми се случва да пържа - използвам зехтин или масло + малко водичка да не се препържват(по-скоро задушаване се получава). Просто не купувам мазнина за пържене, щото рядко ми се случва Blush

- имам студено пресован зехтин и орехово олио (пак студено пресовано). Купувала съм и олио от тиквени семки и студено пресовано слънчогледово и не ми допадат.

# 65 30 дек. 2007, 13:29 ч.

Мнения: 217

Мами, малко глупав въпрос може да ви се стори, ама за първи път взех фритюрна мазнина на белла, една твърда замразена такава,,,,,,,,,е не разбрах как да я размразя, направо във фритюрника ли как??? Embarassed

# 66 30 дек. 2007, 13:39 ч.

Мнения: 812

Цитат на: Didka_888 в пн, 15 окт 2007, 19:24

Цитат на: ninka в нд, 14 окт 2007, 14:44

Цитат на: Таня П. в чт, 11 окт 2007, 07:44

Цитат на: Tasha в ср, 10 окт 2007, 21:23

Пържа само в олио, зехтина го ползвам само за салати

И аз така.

значи станахме четири Simple Smile

Вече сме пет Mr. Green

# 67 30 дек. 2007, 16:00 ч.

На морето!
Мнения: 5 760

зехтин.Готвя само със зехтин, единствено във фритюрника слагам мазнина за фритюрници.

# 68 1 ян. 2008, 21:22 ч.

Sofia
Мнения: 8 221

Пържа само в олио. chef

# 69 1 ян. 2008, 23:05 ч.

Мнения: 1 679

в олио

# 70 1 ян. 2008, 23:06 ч.

София
Мнения: 7 097

Фритюрника ползвам само лятото. През зимата, ако се наложи да пържа, ползвам тиган и съответно олио или зехтин. Във фритюрника слагам фритюрна мазнина.

# 71 1 ян. 2008, 23:43 ч.

София
Мнения: 1 890

Цитат на: sladurka в нд, 14 окт 2007, 00:01

И аз така, за картофи смесвам 50/50 олио и свинска мас и стават чудни ! Peace

Пак със свинска мас правя меденки, нито мирише, нито нищо и всички ми искат рецептата !
Зехтин купувам само екстра върджин, а доколкото знам той не подлежи на топлинна обработка.