е да ама дайте тайната за обезкосмяването 
и аз влезнах в темата с надеждата това да науча
но дано някой си издаде тайната 
- Публикувана: 24 ноем. 2007, 09:27 ч.
- Последно мнение: 21 дек. 2007, 14:42 ч.
Как се приготвят свински крака
и аз влезнах в темата с надеждата това да науча
но дано някой си издаде тайната
Ето варианта за " обезкосмяването"...мислех,че знаете как става,затова не писах.Значи свинските крака реябва да се подсушат със салфетка или вестник,после се пърлят(със запалка няма да стане,защото ще се разтопи) на газов котлон или със спирт за горене 3-4 лъжици примерно(който се слага в консервена кутийка и се запалва...няма страшно от пожар,ако си сложите кутийката в мивката например).Измиват се с топла вода и се остъргват с нож(така кожата става мекичка и нежна).После се варят......
И аз ги пърля на спирт за горене в метален съд, но преди това с нож срязвам междупръстието, тъй като там има най-много останали косъмчета и пърленето на тези места става по-лесно достъпно. Иначе и аз готвя крачетата точно като "Шкембе-чорба" и определено домашните много ги харесват така.
Освен,че са вкусни са и много полезни.
Ако са размразени ги доепилирам със стара самобръсначка,когато нямам време за пърлене .
Баба ми е разказвала,че в нейното детство майка и е казвала,че който оглозгва костите ще има бели и здрави зъби. Желатина и хрущяла на самите стави е полезен и няма да имате нужда от "артростоп",който съдържа също желатин.
Ако са размразени ги доепилирам със стара самобръсначка,когато нямам време за пърлене .
Баба ми е разказвала,че в нейното детство майка и е казвала,че който оглозгва костите ще има бели и здрави зъби. Желатина и хрущяла на самите стави е полезен и няма да имате нужда от "артростоп",който съдържа също желатин.
Ами,да си призная и аз не ядях едно време......ама като почнах да готвя и да търся разнообразие/ а и съпружеството е от тия дето като се сетят за нещо,че им се яде и не мирясват докато не им го сготвиш/...та им намерих и хубавата страна/м/у другото бульона е много питателен и приятен на вкус/