Публикувана: 11 фев. 2008, 12:26 ч.
Последно мнение: 8 юни 2008, 22:54 ч.

Сладкиш с извара и/или сирене?

39 285
127
1

Отговори

# 30 12 фев. 2008, 19:03 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 22 825

Цитат на: MTV в вт, 12 фев 2008, 17:35

Хей, Бу...ти сериозно ако правиш всички рецепти до момента, кой смогва да ги изяде??? newsm78

Идеята ми е Mr. Green

, ако нещо имаш проблем с "реализацията" на тези вкусно изглеждащи нещица-пращай по жицата и на нас, облизващите се пред монитора Grinning

МТВ, аз едно по едно Grinning

И аз талия имам (имах...)!

# 31 12 фев. 2008, 23:08 ч.

Popovo, Bulgaria
Мнения: 559

Цитат на: Lindita в вт, 12 фев 2008, 17:19

http://www.good-cook.ru/forum/topic3461.html

Ето я страницата на чийзкейковете, който е на диета да не отваря ooooh!

ох, защо отворих

# 32 13 фев. 2008, 08:24 ч.

Popovo, Bulgaria
Мнения: 559

ето и една рецепта от мен/ за микровълнова/

Творожная запеканка
500г творога (я беру творожную 20%жир. массу)
2ст.л. без горки манной крупы
2 яйца
2 ст.л.сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 пакетика пекарского порошка
по желанию – кубики яблок или изюм

Всё хорошо перемешать, форму смазать слив.маслом, выложить творожную массу – и в микро, (крышкой не накрывать) при полной мощности на 15 минут

2ст.л. без горки манной крупы - ей това какво е

# 33 13 фев. 2008, 08:30 ч.

Мнения: 3 926

Лабрекс, ей тез бухтоподобни от първия ти пост на тази страница, мислиш ли, че ще станат ако им прибавя сол, вместо захар? Защото предвид интересните вкусове и комбинации, които ме преследват... ще ми се да е нещо по-соленичко Thinking

Като се постопли отвима до магазана. То с тази тема просто не се издържа Grinning

# 34 13 фев. 2008, 10:33 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Асенцето :) в ср, 13 фев 2008, 08:30

Като се постопли отвима до магазана. То с тази тема просто не се издържа Grinning

И аз взех да се чудя, те по принцип нещата им с извара са леко сладникави и много приятни на вкус (е, поне за мен). Освен да опиташ малко без захар със сол, да изпържиш и ако ти хареса - продължаваш, ако не, добавяш захар, бъркаш-месиш и после пържиш.

Цитат на: jessif в ср, 13 фев 2008, 08:24

ето и една рецепта от мен/ за микровълнова/

Творожная запеканка

2ст.л. без горки манной крупы - ей това какво е

Манка, манная крупа - грис! Без горки - равни супени лъж., без връх.

# 35 13 фев. 2008, 10:39 ч.

Мнения: 3 926

Аз докато изчакам Embarassed

и си опържих една солена порция. Чуднички. И със сол стават Grinning

Сега цялата къща мирише на масло Heart Eyes

Обаче следващия път ще ги пека, че бая време ги цедих на салфетка, за да не са мазнички. На мен не ми бухнаха така, какот са на снимката, но може би нашата извара е по-тежка... или защото прибавих пакетче крема сирене Thinking

Така или иначе са мнооого вкусни.
Предстои да стартирам сладко производство, но ще почакам майка ми да дойде в петък, че да има кой да почиства и мие чиниите Mr. Green

# 36 13 фев. 2008, 10:42 ч.

Мнения: 3 456

Направих творожника на Лола- или по-точно казано не успях да направя творожника на Лола. Голям резил. Всичко вървеше много обещаващо. Разбих изварата, както ме посъветва лабрекс ( много нежна става като консистенция наистина) и белтъците се разбиха чудесно със захарта. Абе всичко вървеше идеално до момента на печенето . Моята фурна е много силна, затова я сложих на 150 градуса, след половин час творожника така се беше надул, че почти щеше да допре горните реотани- много му се зарадвах, но след малко започна да покафенява много бързо. Нямаше как -отворих го да видя, какво е положението. Естествено беше грешка , защото в рецептата пише да не се отваря, но не знаех , как да отреагирам на ситуацията- отгоре беше започнал да прегаря, а вътре беше почти суров Sick

Изключих горния реотан, но късно, късно ooooh!

След като фурната изстина го извадих- беше спаднал, прегорял отгоре и отдолу. Въпреки това вътре беше много нежен като вкус, но не можах да убедя моите капризи в къщи да го опитат.

# 37 13 фев. 2008, 10:44 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Асенцето :) в ср, 13 фев 2008, 10:39

Аз докато изчакам Embarassed

и си опържих една солена порция. Чуднички. И със сол стават Grinning

Междувременно може да пробваш и тези, щом си на солена вълна, май са от форума, не съм записала, но са вкусни.

ТИГАНИЦИ / открих - на DolceVita са!/ Grinning

250 гр сирене
4 яйца
3 препълнени лъжици брашно
1/2 к л бакпулвер (нямам сода)
Всичко се разбърква набързо на ръка. Оставя се да отпочине за около 30 мин. Гребе се от тестото със супена лъжица и се пърже в сгорещено олио. Горещи се ръсят с пудра захар. Могат да се поднесат и намазани с мед!!!

Последна редакция: ср, 13 фев 2008, 19:44 от labrex

# 38 13 фев. 2008, 10:45 ч.

Мнения: 3 926

Ммм, лоша тема! Лоша Mr. Green

Влязох да споделя с Бу, че ако следващия път като се видим има моята липса на талия - ще съм удивително спокойна и щастлива. Ако продължава да е така слаба - повече няма да й чета темите Crossing Arms

# 39 13 фев. 2008, 10:49 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: lorka barborka в ср, 13 фев 2008, 10:42

Направих творожника на Лола- или по-точно казано не успях да направя творожника на Лола.............

Жалко, че така ти се е получило. Хайде, ще видим и аз какъв ще го докарам, решила съм, че ще го направя. Печенето наистина е много важно при тия творожники, пък и не само при тях, изобщо при печивата тоя последен етап е решаващ. Каквото и да се получи, ще го документирам. Най-вероятно ще е довечера. Така че стискайте палци! Тая Лола толкова апетитен го е докарала.........

# 40 13 фев. 2008, 15:39 ч.

Мнения: 22 867

Не ми се получи Лолината красотия. И при мен спадна. Сложих кисело мляко вместо сметана, дали не го разреди........ newsm78

Добавих и стафиди. Отначало се вдигна, запече се, стоя час, после още половин час на изключена фурна, и като го погледнах, спаднал до първоначалното си ниво. Чудя се ако се сложи бакпулвер, дали ще има ефект? Ей го поетапно. Като изстине, ще сложа и разрез. Ама пък такъв аромат се носи из апартамента, че не знам как ще дочакам да изстине. На отворен прозорец го оставих. Embarassed

Не дочаках, сразах го все още топъл. На моя вкус е ммммм Heart Eyes

- току-що излапах отрязаното парче. Пак ще го правя, вече със сметанка, за да видя ще стане ли.

Последна редакция: ср, 13 фев 2008, 16:04 от labrex

# 41 13 фев. 2008, 15:58 ч.

До хладилника, който обичам
Мнения: 22 825

Може би киселото мляко трябва да е изцедено? Сметаната е доста гъста и с 20% масленост, докато киселото мляко в най-добрия случай е 4,5%.

# 42 13 фев. 2008, 16:05 ч.

Мнения: 3 456

Цитат на: labrex в ср, 13 фев 2008, 15:39

Ами, аз го правих точно по рецептата, т.е със сметана (Данон). Много хубаво се вдигна в началото,ама много. И в момента на изключване на фурната си беше бухнал, после го оставих 1ч. - не знам, в кой момент е паднал, но ...беше паднал. Аз обаче си мисля, че при мен се получи така заради отварянето на фурната.