Сирене в пергамент-как?

# 15 14 юни 2008, 09:51 ч.

Мнения: 6 017

Цитат на: Slav4e_Av4e в пт, 13 юни 2008, 22:46

Хапвам,и аз съм им голяма фенка. Crazy

И аз много обичам сирене. Без него не сядам да ям. Няма значение какво хапвам. То заема почетно място на масата ни.
Сега се сетих, че знам, че пергамента е хартия, нали едно време върху такова са писали- едва когато го написахте се сетих, де... . Много интересен вариант е предложила Камамбер. Обезателно ще се пробва.... Благодаря

# 16 14 юни 2008, 21:59 ч.

Мнения: 2 957

А защо се налива тази вода в тавата?

# 17 14 юни 2008, 22:07 ч.

Мнения: 1 054

Аз до сега съм го правила винаги в алуминиево фолио.
Рецептата, която учихме в училище преди години беше тази с доматите:
Върху фолиото се намазва малко маргарин или масло, слага се парче домат, няколко лентички чушки, отгоре слагаш сиренцето и го поръсваш с малко червен пипер(аз червен пипер рядко ползвам и не слагам в случая), 1-2 пръстенчета стар лук. Така завиваме фолиото на пакетче и го печем направо върху решетката на фурната.
Рецептата, която ползвахме, когато работих на морето беше за сирене "по пчеларски"... измишльотина на колегите ooooh!

Също така намазано фолиото с малко масалце, отгоре филията сирене, полива се с мед и се поръсва с орехи. Печахме го в пещта за пиците и ставаше... невероятно за който обича да смесва вкусовете на сирене и мед... като мен Simple Smile

# 18 15 юни 2008, 08:20 ч.

Мнения: 13 188

И аз го правя във фолио, но ако намеря подходяща хартия ще го пробвам. Само да вметна, че веднъж сложих върху сиренето чесън вместо лук и изобщо не ми хареса, а съм любителка на чесъна.

# 19 15 юни 2008, 08:30 ч.

Някъде на път....
Мнения: 10 351

Хайде, зарибихте ме и мен - ще пробвам в скоро време! Peace

# 20 15 юни 2008, 10:03 ч.

Мнения: 2 957

Някой път сиренето е много солено и трябва да се изкисне и отцеди, а когато е с мед и орехи да се внимава да не прегорят орехите, че стават направо черни и горчиви

# 21 15 юни 2008, 18:06 ч.

Мнения: 4 435

Тази вечер мислих да правя сиренете с мед и орехи във фолио ,а се оказа,че орехите вкъщи са свършили. #Cussing out

Ще стане ли хубаво само със мед? Rolling Eyes

И какви мерудийки да му сложа?

# 22 15 юни 2008, 19:18 ч.

Countryside
Мнения: 11 628

Цитат на: Slav4e_Av4e в нд, 15 юни 2008, 18:06

Тази вечер мислих да правя сиренете с мед и орехи във фолио ,а се оказа,че орехите вкъщи са свършили. #Cussing out

Ще стане ли хубаво само със мед? Rolling Eyes

И какви мерудийки да му сложа?

Аз си правя сама шарена сол, която всъщност е без сол Laughing

Червен пипер, сминдух, чубрица и самардала. Намазваш сиренето със зехтин, натриваш мерудийките и най-отгоре поливаш меда. Аз орехите не ги пека, че не ги обичам печени, а и са по-полезни сурови. Само поръсвам готовото сирене преди сервиране.