Имам въпрос. Маскарпонето с миксер ли се разбива или просто се разбърква с лъжица? Питам защото преди 2 седмици се опитах с миксер ,но стана на едни малки зрънца. Не разбрах от какво се получи така. А искам да пробвам тортата и да не се получи сущия резултат.
- Публикувана: 8 септ. 2008, 19:44 ч.
- Последно мнение: 12 март 2014, 16:46 ч.
Домашна торта "Василия"
Много си го разбивала и е започнало да се трансформира в масло 
Не може да бъде 
Имам въпрос. Маскарпонето с миксер ли се разбива или просто се разбърква с лъжица? Питам защото преди 2 седмици се опитах с миксер ,но стана на едни малки зрънца. Не разбрах от какво се получи така. А искам да пробвам тортата и да не се получи сущия резултат.
Маскарпонето не бива да се разбива с миксер, а се разбърква с лъжица, защото иначе се пресича, както е станало в твоя случай!
Тъкмо ме подсетихте да я направя отново. Тортата е фантастична!
Утре мисля да я спретна , на гости сме на свеки в петък . Ще споделя за резултата , само че аз мисля да сменя маскарпонето с крема сирене , със сигурност няма да е същия вкус , но мисля че ще ни допадне 
[/url]
[/url]
Тази торта я ям от край време в един ресторнат, където разбира се не ми издадоха рецептата и най-сетне я намерих тук, супер си Цеце!
Само дето първият ми опит не беше съвсем успешен. Натрошените бисквити останаха много сухи, защото и нутелата и маскарпонето се стягат много бързо в хладилника и не успяват да попият в блата. А и при самото намазване нещо не ми се получи - как мажете кремовете върху бисквитените трохи? Особено шоколада - колкото и да го разтопявам, в секундата в която го извадая от микровълновата или от парната баня (защото опитах и по двата начина), се стяга и изобщо не подлежи на мазане или поливане. А и блата на тортата от ресторанта е някакси по-тестен. Може би смилат бисквитите с малко масло? Дайте акъл.
Само дето първият ми опит не беше съвсем успешен. Натрошените бисквити останаха много сухи, защото и нутелата и маскарпонето се стягат много бързо в хладилника и не успяват да попият в блата. А и при самото намазване нещо не ми се получи - как мажете кремовете върху бисквитените трохи? Особено шоколада - колкото и да го разтопявам, в секундата в която го извадая от микровълновата или от парната баня (защото опитах и по двата начина), се стяга и изобщо не подлежи на мазане или поливане. А и блата на тортата от ресторанта е някакси по-тестен. Може би смилат бисквитите с малко масло? Дайте акъл.
Моля ви много искам да направя тортата,но немога да разбера каква сметана да взема.Има една на Хопла(дано не мъркам името),която се разбива с миксер,такава ли се използва?200 гр като се разбият с миксера май ще стане доста.Спомням си едно време като работих в едно кафе битата сметана на кфето беше от тази в кутия,разбиваше се с миксер.Дали е същата .Ако не е моля ви кажете марката за да знам каква да търся.Мерси пресварително.
.Ако не е моля ви кажете марката за да знам каква да търся.Мерси пресварително. 
Моля ви много искам да направя тортата,но немога да разбера каква сметана да взема.Има една на Хопла(дано не мъркам името),която се разбива с миксер,такава ли се използва?200 гр като се разбият с миксера май ще стане доста.Спомням си едно време като работих в едно кафе битата сметана на кфето беше от тази в кутия,разбиваше се с миксер.Дали е същата .Ако не е моля ви кажете марката за да знам каква да търся.Мерси пресварително.
.Ако не е моля ви кажете марката за да знам каква да търся.Мерси пресварително.
и усещам,че скоро ще я направя,още повече че тази седмица има празник вкъщи...Благодаря Цеце 
