Публикувана: 11 ноем. 2010, 12:47 ч.
Последно мнение: 7 май 2024, 15:47 ч.

Купуване на ЧИСТА ХРАНА

762 478
6 490
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо домашно приготвеното масло не е меко?
Какви са впечатленията на хората от киселото мляко Zemenee?
Как мога да заквася мляко с жива закваска?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо домашно приготвеното масло не е меко?
  
  Домашно приготвеното масло обикновено не е меко, тъй като не съдържа добавки или процеси за подобряване на текстурата, използвани в индустриалното производство на масло.
- Какви са впечатленията на хората от киселото мляко Zemenee?
  
  Някои хора са доволни от киселото мляко Zemenee, докато други изразяват разочарование поради промени в състава и качеството му.
- Как мога да заквася мляко с жива закваска?
  
  За да заквасите мляко с жива закваска, процесът обикновено отнема около 6 часа, тъй като култури на лактобацилус и стрептококус са чисти и нямат примеси. При този метод, когато млякото започне да киселее, процесът продължава чрез отделяне на вода и сгъстяване на млякото.
- Какви са мненията на хората за пилета от различни ферми?
- Как мога да съм сигурен, че био храните са истински?

# 165 9 март 2012, 21:24 ч.

Пловдив
Мнения: 687

Цитат на: *Бенджи* в пт, 09 мар 2012, 19:30

Ееее, на тия не пише, че са БИО, само че са произведени от Гимел... Wink

хм, много странно, значи био краставиците не са толкова скъпи за колкото ги продават newsm78

. И в големите супермаркети , са пак горе долу толкова . Сега видях, че в БиоБалев са на 2,79 за 1бр #Crazy

Какви са тези надценки, какво е това чудо, от 2,50 за 1 кг до 2,80 за 1 бр Crossing Arms

# 166 9 март 2012, 23:51 ч.

София
Мнения: 5 211

Да де, нали това и аз опявам, единствената разлика е, че тези от чувалчето ги виждаш колко са пресни, а тези в полиетилена нито ги виждаш, нито знаеш кога са пакетирани, нито е гот да се купува една кирлива краставица в колкова много пластмаса. Да не говорим, че и това опаковане ми намирисва, ама буквално, на токсичност от пластмасата.

Сдобих се с домашна био (несертифицирана) БЯЛА царевица, смляна на каменна мелница. Цената е 3 лв килото. Има сертификат че е без ГМО, останалото е честната дума на жена, която заради спомените от детството си и личната си нужда от безглутенова храна, сама го е организирала, сама е ронила, търсила каменни мелници и сега сама го продава. Трайността му е до месец май и трябва да побърза.
Утре на закуска ще направя качамак, а за обяд някаква питка. Ще пиша каква е разликата с фуражната вкусово.

Търся и рецепта за мексиканска царевична питка, ще ви пиша , ако съм доволна от резултата !

Последна редакция: сб, 10 мар 2012, 20:50 от търся си ник

# 167 10 март 2012, 21:34 ч.

София
Мнения: 5 211

Направих само качамак. Още не мога да свикна, че е бяло на цвят.
Вкусът е приказен, сладък и с друг аромат, все едно е друга култура (не сорт). Омете се , даже за мен остана съвсем малко, синът ми изял 2 порции.

Рецепта за качамак с натурално брашно от бяла царевица

Сложих да кипнат 6 чаши вода. Отделно разбърках 2 ч ч с още 4 чаши вода. Сипат на нещо като струйка, с непрекъснато бъркане с дълга дървена лъжица, на силен огън. След повторното кипване намалих на най слабото и захлупих както е с лъжицата с капак. Така се вари точно 50 минути. На 30-тата минута все още се усещаше , че има малък процент много мънички, но все пак несварени частички. НА 40-тата бяха ОК, но за по-сигурно го оставих още 10 минути.
Описвам всичко, защото ако някой е свикнал с полуфабрикат дето се сварява за 3 минути, тук е доста дълго.

Много красив е като изстине, на външен вид прилича 100% на стандартен грис с мляко и захар. Дори на вкус също напомня Simple Smile

Аз няколко години не съм яла качамак , сега ще си наваксам!

Последна редакция: сб, 10 мар 2012, 21:57 от търся си ник

# 168 10 март 2012, 21:40 ч.

Мнения: 2 132

За пръв път чувам за бяла царевица..

# 169 10 март 2012, 21:45 ч.

София
Мнения: 455

Търся си ник, аз имам каменна мелница, зърното и царевицата сама си ги меля, но чак пък такава разлика във вкуса?! А и моите зърнени са био Grinning

. Освен това на едно от царевичните брашна, които се продават на пазара изрично пише, че брашното им се мели на такава мелница. Оказа се, че в България има каменни мелници за царевица и не е трудно да се открият. Проблемът е за пшеницата, защото има само няколко действащи в южна България. Наричат се караджейки.

# 170 10 март 2012, 21:49 ч.

София
Мнения: 5 211

Забравих да разкажа най-интересното за бялата царевица.
Всъщност тя е с 2-3 пъти по-нисък добив и затова вече не се отглежда, освен от някой селянин в двора. Допреди 40 години хората са отглеждали за храна само бялата царевица и не са консумирали фуражната, жълтата, която е груба и безвкусна.
Тази жена ми разказа как като е отишла от село в големия град и за пръв път е видяла гражданите да ядат жълта царевица и се е потресла. Не е хапвала жълта.

Жени, значи си достатъчно млада, за да не си чувала , както и аз Simple Smile

Милена, разликата във вкуса коментирам, защото е друг, съвсем различен сорт. Аз го ядох неовкусен.

Последна редакция: сб, 10 мар 2012, 21:57 от търся си ник

# 171 10 март 2012, 22:09 ч.

Мнения: X

Сега се сетих, че съм виждала бяла царевица на село като дете!

# 172 20 март 2012, 12:03 ч.

София
Мнения: 800

Включвам се и аз да следя тази хубава тема:)
Мога да споделя само инфо, че през лятото на пазара Димитър Петков, идват баби и дядовци и продават плодове, зеленчуци, подправки. Много хубави домати съм си взимала..

# 173 20 март 2012, 22:44 ч.

Мнения: 236

Някой да е поръчвал от Амитица скоро? Впечатления?
Писна ми с тия високи цени на биомагазините и повехнали зеленчуци.
И си мисля,след като няма случаен превоз до Звъничево, дали да не спретнем сборна поръчка и да платим на някого да отиде в крайна сметка(имам такъв човек пред вид,да платим горивото)?

# 174 21 март 2012, 11:29 ч.

Мнения: 2 132

Цитат на: dora7511 в вт, 20 мар 2012, 22:44

Доре, в фейсбук има една група дето предлагат зеленчуци от Звъничево. Бях ги пускала някъде напред в темата. Peace

# 175 21 март 2012, 14:17 ч.

Мнения: 236

Da,видях,но цените са по високо.Не ми вдигат от тоя селски магазин.

# 176 22 март 2012, 17:51 ч.

Мнения: 236

краставици фолирани - 3 лв./ кг, краставици - нефолирани - 2,60, розов домат І качество - 5,00 лв./кг, спанак - 5,00 лв/кг, зелена салата - 0,70 лв/бр., магданоз, копър - по 0,80 лв, картофи - 0,80, лук - 1,30, рукола - 1,50 лв/ 100 гр. ,целина глава 2,40 лв. кг, чери доматки 2,80 лв/250гр

Toва има сега в мазазина във Звъничево.Някой знае ли дали работи и в събота?