Удачно ли е захранването с кисело мляко да стане с козе такова от проверен източник или е най-добре с краве?
- Публикувана: 4 апр. 2012, 23:06 ч.
- Последно мнение: 14 май 2012, 23:11 ч.
БЪРЗИ ВЪПРОСИ И ОТГОВОРИ-хранене и захранване-18
Soursherry, В предната тема беше писала за бисквитите на престиж-Макси.Откъде ги купуваш,защото обиколих Фантастико,Европа,Карфур и Кауфланд и никъде ги няма 
Намерих само едни на Житен дар-пише детски които нямат 'е'-та до безкрай ,но ми се иска да взема тези които препоръчваш.
И още две неща-четох за приготвянето на сухар,но като включа печката на вентилатор,къде да грее-само реотана отгоре ли? (на тостер не ми харесват-седят меки отвътре-нямат нищо общо със сухара който правеше баба ми на печката и с който можеше да си счупиш зъбите
)
И второто-когато стане време за въвеждането на прясно мляко,мисля да го въведа с грис и мляко на ЕЛБИ висок процент.Но ме интересува как да го приготвя-да спазвам ли какво пише на пакета с грис/1л. мляко+2 чч вода +захар(аз няма да слагам ) и 2 кч грис./ ,като просто да намаля количеството наполовина на всичко ,че да си го изяде и да не остава няколко дни.Или може да предложите някоя рецепта?
Намерих само едни на Житен дар-пише детски които нямат 'е'-та до безкрай ,но ми се иска да взема тези които препоръчваш.
И още две неща-четох за приготвянето на сухар,но като включа печката на вентилатор,къде да грее-само реотана отгоре ли? (на тостер не ми харесват-седят меки отвътре-нямат нищо общо със сухара който правеше баба ми на печката и с който можеше да си счупиш зъбите
)И второто-когато стане време за въвеждането на прясно мляко,мисля да го въведа с грис и мляко на ЕЛБИ висок процент.Но ме интересува как да го приготвя-да спазвам ли какво пише на пакета с грис/1л. мляко+2 чч вода +захар(аз няма да слагам ) и 2 кч грис./ ,като просто да намаля количеството наполовина на всичко ,че да си го изяде и да не остава няколко дни.Или може да предложите някоя рецепта?
Удачно ли е захранването с кисело мляко да стане с козе такова от проверен източник или е най-добре с краве?
Удачно ли е захранването с кисело мляко да стане с козе такова от проверен източник или е най-добре с краве?
Лизи Бети, на слаба фурна, около 100-тина градуса и включен вентилатор. Нека филиите да са тънки обаче. Като изстинат на притворена врата, прибираш в платнена или тензухена торба или кутия. Можеш да ползваш и калъфка за възглавница. С тензух е най-лесно, защото си правиш бохча и си прибираш сухарите на сухо.
За бисквитите - купувам ги от квартално магазинче. Житен дар може и обикновени, но съдържат натриев метабисулфид, а бих го спестила.
За приготвянето на грис - за една порция използвай 20 грама грис и 150 мл. прясно мляко. Кипваш млякото, на струйка добавяш грисът и бъркаш непрестанно да не стане на бучки или да загори. Като се сгъсти, добавяш плод пресен и настърган. Може да подсладиш млякото със захар, каквато ползваш и после да го кипнеш. Като кипне добавяш грисът.
За бисквитите - купувам ги от квартално магазинче. Житен дар може и обикновени, но съдържат натриев метабисулфид, а бих го спестила.
За приготвянето на грис - за една порция използвай 20 грама грис и 150 мл. прясно мляко. Кипваш млякото, на струйка добавяш грисът и бъркаш непрестанно да не стане на бучки или да загори. Като се сгъсти, добавяш плод пресен и настърган. Може да подсладиш млякото със захар, каквато ползваш и после да го кипнеш. Като кипне добавяш грисът.
Мише, Гугъл знае всичко. 
"Консерванти
Познати са три основни групи консерванти - антимикробни, антиооксидантни и предпазващи покафеняването на продуктите.
Антимикробните (Е200-Е290) се използват за забавяне или спиране развитието на микроорганизми в храните. Антиоксидантите (Е300-Е321)се внасят, за да се предпазят главно липидите и витамините от окисление.
Предназначението им е най-напред да попречат на автоокислителния процес, а след това да възпрепятстват гранясването.
Антипокафевенителните агенти са химикали, целящи да попречат на развитието на ензимното и на на неензимното покафеняване в хранителните продукти, особено в сушените плодове и зеленчуци. Най-често за целта се използват витамин С (Е300), лимонена киселина (Е330) и натриев сулфит (Е221). "
Източник: Е-номерата в етикетите на храните http://www.bb-team.org/articles/777_e-nomerata-v-etiketite-na-hr … ite#ixzz1rIiPcZXQ
Има още много други материали.
"Консерванти
Познати са три основни групи консерванти - антимикробни, антиооксидантни и предпазващи покафеняването на продуктите.
Антимикробните (Е200-Е290) се използват за забавяне или спиране развитието на микроорганизми в храните. Антиоксидантите (Е300-Е321)се внасят, за да се предпазят главно липидите и витамините от окисление.
Предназначението им е най-напред да попречат на автоокислителния процес, а след това да възпрепятстват гранясването.
Антипокафевенителните агенти са химикали, целящи да попречат на развитието на ензимното и на на неензимното покафеняване в хранителните продукти, особено в сушените плодове и зеленчуци. Най-често за целта се използват витамин С (Е300), лимонена киселина (Е330) и натриев сулфит (Е221). "
Източник: Е-номерата в етикетите на храните http://www.bb-team.org/articles/777_e-nomerata-v-etiketite-na-hr … ite#ixzz1rIiPcZXQ
Има още много други материали.
Лизи Бети, на слаба фурна, около 100-тина градуса и включен вентилатор. Нека филиите да са тънки обаче. Като изстинат на притворена врата, прибираш в платнена или тензухена торба или кутия. Можеш да ползваш и калъфка за възглавница. С тензух е най-лесно, защото си правиш бохча и си прибираш сухарите на сухо.
За бисквитите - купувам ги от квартално магазинче. Житен дар може и обикновени, но съдържат натриев метабисулфид, а бих го спестила.
За приготвянето на грис - за една порция използвай 20 грама грис и 150 мл. прясно мляко. Кипваш млякото, на струйка добавяш грисът и бъркаш непрестанно да не стане на бучки или да загори. Като се сгъсти, добавяш плод пресен и настърган. Може да подсладиш млякото със захар, каквато ползваш и после да го кипнеш. Като кипне добавяш грисът.
За бисквитите - купувам ги от квартално магазинче. Житен дар може и обикновени, но съдържат натриев метабисулфид, а бих го спестила.
За приготвянето на грис - за една порция използвай 20 грама грис и 150 мл. прясно мляко. Кипваш млякото, на струйка добавяш грисът и бъркаш непрестанно да не стане на бучки или да загори. Като се сгъсти, добавяш плод пресен и настърган. Може да подсладиш млякото със захар, каквато ползваш и после да го кипнеш. Като кипне добавяш грисът.
Виви, мерси. Аз имам под ръка един сайт където са посочени всички Е-та и вчера го намерих. Има и други интересни неща там!
http://www.patishta.net/temi/vrednosti/genocidasredhranite2.htm
http://www.patishta.net/temi/vrednosti/genocidasredhranite2.htm
Иве, "отпуши" се вчера и днес пак се отчете 
Дадох й за вечеря кисело мляко с круши и смокини Сега трябва да внимавам да не се получи пак, ама тя яде доста хляб и май оттам дойде проблемът...
Когато правя грис, отделям една малка част от млякото и го разбивам до гладкост с гриса. Така е още по-малка опасността да стане на бучки. Останалото е точно, както го е описала Сауърчери.
Дадох й за вечеря кисело мляко с круши и смокини Сега трябва да внимавам да не се получи пак, ама тя яде доста хляб и май оттам дойде проблемът...Когато правя грис, отделям една малка част от млякото и го разбивам до гладкост с гриса. Така е още по-малка опасността да стане на бучки. Останалото е точно, както го е описала Сауърчери.
Мише, натриевият бисулфит е агент, който много често се използва при готовите продукти с брашно. Проблем и то сериозен може да предизвика при деца или възрастни с астма. За здрави хора също е вреден адитив. Като цяло е позволен за използване, но се препоръчва да бъде избягван.
Днес купих на Престиж бисквити от пълнозърнестата им серия - Мюсли с капчици шоколад - хубави са, съставките са ок и ги препоръчвам.
Днес купих на Престиж бисквити от пълнозърнестата им серия - Мюсли с капчици шоколад - хубави са, съставките са ок и ги препоръчвам.
