Публикувана: 3 март 2006, 17:26 ч.
Последно мнение: 1 май 2006, 16:10 ч.

Въпрос за лозовите листа

3 597
16
1

# 15 1 май 2006, 15:24 ч.

Откъм Варната
Мнения: 1 646

Ако можеш да си намериш пресни листа ще е най-добре и сама да си ги затвориш в буркани за да си имаш за повече време.

# 16 1 май 2006, 16:10 ч.

варненка от София
Мнения: 4 881

Запечените сармички аз ги правя след като съм ги сварила ги мятам за малко във фурната като ги заливам със соса от варенето, може да се добави малко масло или маргарин, разбира се по желание. Ако сармите са постни носят на малко повече мазнина, но ако са с месо излишно е да добавяш масло, разбира се, ако месото е пилешко може и масалце де прибавиш. Аз понякога правя постни лозови салми с ориз, болгур, сирене и яйце, доста вкуснички са и свършват за отрицателно време.
Въобще сармите и плънката са въпрос на фантазия, но важното е листата да са крехки и да не са стари. Преди години бях набрала листа от сорт грозде, което се казва или липа, или отел (по различните краица различно), но те са адски твърди и не увират изобщо, възможно е да са от тези листа и твойте. По принцип са по тъмно зелени и от долу са леко мъхести, значително по светла е долната страна от горната. Те иначе са примамливи, защото нямат дупки и са достатъчно големи, за да се завие удобно една сармичка, ама са жилави като ластик и за нищо не стават.
А за пресните листа не е необходимо да съхраняваш в буркан, аз ги слагам във фризера, вадя ги и ги чакам да се отпуснат и тогава завивав. Докато са замръзнали са силно чупливи.

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.

Причина:

Причина: