Доли, станаха ли целувките? Споделяйте и аз да се престраша. 
- Публикувана: 26 фев. 2015, 21:47 ч.
- Последно мнение: 30 дек. 2015, 20:05 ч.
Православни пости - 6 тема
Имах голямо желание да ги направя,купих един буркан нахут/след голямо избиране/и се оказа,че в него няма никаква вода,беше като желирано около зърната.....за Бъдни вечер аз ще си сваря нахут и ще пробвам дали ще се получи нещо
Снощи направих крем супа от тиква. За първи път и се получи добре. Продуктите - четири картофа, два моркова , около стрък праз, три скилидки чесън, джинджифил от пакетче, няколко щипки, тиква - окол 400-500 грама. Сварих я със вода, пасирах, посолих. Нищо мазно, но можете да сложите малко зехтин или олио накрая. Когато не постим слагам малко масло и мляко.
Мисля да направя и с червено цвекло. Горе долу същите продукти, цвеклото се вари по-дълго, после няколко картофа, морков, лук /праз или кромид, може и от двата/, няколко скилидки чесън. Пасирам и подсолявам.
По -лек вариант е зеле, картофи, праз, морков, чесън. Отново пасирам.
Мисля да направя и с червено цвекло. Горе долу същите продукти, цвеклото се вари по-дълго, после няколко картофа, морков, лук /праз или кромид, може и от двата/, няколко скилидки чесън. Пасирам и подсолявам.
По -лек вариант е зеле, картофи, праз, морков, чесън. Отново пасирам.
Доли, ами трябвало е малко да затоплиш буркана,например да го потопиш в съд с топла вода. Ако е студено течността се желира.
Аз все още не съм пробвала да ги правя, но искам да прилюча първо с постите и тогава. Не че има нещо, което не е постно, но искам да не прекалявам със сладкото преди Коледа, че после трябва да диетувам.
Тия дни съм на тиква и производни. За първи път приготвих спагети от "cognac - Shirataki". Интересен вкус.
Аз все още не съм пробвала да ги правя, но искам да прилюча първо с постите и тогава. Не че има нещо, което не е постно, но искам да не прекалявам със сладкото преди Коледа, че после трябва да диетувам.
Тия дни съм на тиква и производни. За първи път приготвих спагети от "cognac - Shirataki". Интересен вкус.
Вчера направих една зимна салата. Сварих няколко грудки червено цвекло, обелих го и го нарязах на кубчета. Кисели краставички от туршия на кръгчета, моркови от туршия на кръгчета, варени картофи на кубчета, малко праз ситно нарязан. Зехтин и оцет, може и малко лимонов сок. Сол не сложих, понеже туршията е солена. Разбърках и оставих една нощ в хладилника, за да попият картофите и червеното цвекло сол от киселите краставички и от моркова. Ако има нужда все пак, можете да си посолите. Въпрос на вкус.
Лично аз обаче обичам повече следната салата: сварени грудки червено цвекло, нарязано на кубчута, овкусено със счукан чесън, зехтин и лимонов сок. Ако нямате лимон, оцетът върши същата работа, а зехтинът може да се замени с олио. Според мен обаче е добре тази салата да престои една нощ, за да си попие ароматите.
Лично аз обаче обичам повече следната салата: сварени грудки червено цвекло, нарязано на кубчута, овкусено със счукан чесън, зехтин и лимонов сок. Ако нямате лимон, оцетът върши същата работа, а зехтинът може да се замени с олио. Според мен обаче е добре тази салата да престои една нощ, за да си попие ароматите.
Една хубава салата направих и аз-руска, с херинга, подобна на тази на Nataka, но с майонеза без яйца и херинга нарязана на малки парченца.Другото е варени картофи, моркови, варено цвекло, можех и кисели краставички да сложа.Вкусно стана. Този пост ми беше труден, не че имах апетит кой знае какъв, но така ми се ядеше мляко и сирене, наблегнах много и на рибните продукти, което друг път не е било. Сега почти приключих с подготовката за Бъдни вечер, скромно ще е.
Вкъщи само аз постя, по тази причина от няколко години имаме малък проблем, че другите от семейството ( родители) са свикнали да хапват мезенце и аз в началото бях много против, но после реших, че по-добре така, отколкото да се караме и да има сърдити.Вие имате ли подобен проблем и как го решавате.
Вкъщи само аз постя, по тази причина от няколко години имаме малък проблем, че другите от семейството ( родители) са свикнали да хапват мезенце и аз в началото бях много против, но после реших, че по-добре така, отколкото да се караме и да има сърдити.Вие имате ли подобен проблем и как го решавате.
Лунно момиче, трябва да сме отстъпчиви и уважителни. Ние със съпруга ми постим. Но когато ни поканят някъде на гости, хапваме млечни и яйчени продукти, понякога и риба. Ако пък има само месо и хората не са запознати, хапваме и месо. Моят съвет е, обаче да си поговориш със свещеник за тези неща, за да ти е спокойно.
Човек трябва да показва твърдост във вярата си.
( но това е мое лично мнение - всеки казус е различен)
Ти знаеш, че това е правилно, значи трябва да им обясниш, а не да отсъпваш. Мъжът ми пости, аз ограничавам само месото, понеже още кърмя. Но близки ме критикуват, че съм била много слаба, защото уж съм постела с него. Хората се изкушават по различни поводи ...
Да питам - киноа и чиа могат ли да се ядат само с киснене и по колко часа се киснат? Киноа и преди съм яла, но варена. Чиа за първи път купувам.
( но това е мое лично мнение - всеки казус е различен)
Ти знаеш, че това е правилно, значи трябва да им обясниш, а не да отсъпваш. Мъжът ми пости, аз ограничавам само месото, понеже още кърмя. Но близки ме критикуват, че съм била много слаба, защото уж съм постела с него. Хората се изкушават по различни поводи ...
Да питам - киноа и чиа могат ли да се ядат само с киснене и по колко часа се киснат? Киноа и преди съм яла, но варена. Чиа за първи път купувам.
Човек трябва да показва твърдост във вярата си.
( но това е мое лично мнение - всеки казус е различен)
( но това е мое лично мнение - всеки казус е различен)
Аз лично никога не съм имал проблеми никъде. На гости съм - обявявам, че съм в пост и моля никой да не се занимава с мен и всичко си върви нормално. Имам гости, поднасям това, което имам, ако не им харесва - моля ресторанти в София колкото искаш.
Да питам - киноа и чиа могат ли да се ядат само с киснене и по колко часа се киснат? Киноа и преди съм яла, но варена. Чиа за първи път купувам.
Киноата не е нужно да се кисне, освен ако ще покълва.
Трябва само хубаво да се изплакне с вода, докато престане да се пени водата. Така се отмива горчивия вкус от нея. После се вари - мисля, че половин час й е достатъчен.
Чиата обикновено я добавям към плодови сокчета или сурови десерти.
Минимум десет минути са й достатъчни, за да се желира. Дневната доза е 2 равни супени лъжици. Не трябва да се прекалява с нея, защото влияе върху кръвосърването.
Nataka,според мен не бива да се нарязват зеленчуци предварително, защото се окисляват и губят голяма част от полезното си съдържание,особено витаминте(което не важи за солените зеленчуци). Дори и в халдилник. Най- добрата защита за плодовете и зелнчуците е собствената им кора.Най-добре е да се ядат пресни, току що набрани, но ако не може да се спазва това правило, по-добре да не се увреждат повече. Не казвам, че не е вкусно.
Вчера приготвих баклавата. Сега съм я покрила да се напои.
И аз нямам проблеми с постите. Винаги намирам какво да си поръчам, а на гости заявявам, че не ям месо и всичко е наред. У нас и бездруго готвя в повечето случаи по отделно за мен и за останалите, така че за гостите заедно с манджите за мъж ми.
Моите консерви с нахут съдържат около една чаша течност. Не ми остава време да пробвам, но след Коледа непременно ще опитам!
Вчера приготвих баклавата. Сега съм я покрила да се напои.
И аз нямам проблеми с постите. Винаги намирам какво да си поръчам, а на гости заявявам, че не ям месо и всичко е наред. У нас и бездруго готвя в повечето случаи по отделно за мен и за останалите, така че за гостите заедно с манджите за мъж ми.
Моите консерви с нахут съдържат около една чаша течност. Не ми остава време да пробвам, но след Коледа непременно ще опитам!
По случай коледа, ще споделя рецепта за арменски сладки, които лесно могат да станат веган/постни, като се замени маслото с кокосово:
Арменски сладки:
500 гр. масло кокосово;
5 суп. лъжици пудра захар;
25 супени лъжици с връх брашно;
ром-ликьор 1 суп. лъжица;
1 шепа орехи.
Меси се тесто, при необходимост се добавя още брашно. Прави се на формички. Пече се в студена фурна на 200 градуса. Когато са готови, още топли, се ръсят обилно с пудра захар.
Арменски сладки:
500 гр. масло кокосово;
5 суп. лъжици пудра захар;
25 супени лъжици с връх брашно;
ром-ликьор 1 суп. лъжица;
1 шепа орехи.
Меси се тесто, при необходимост се добавя още брашно. Прави се на формички. Пече се в студена фурна на 200 градуса. Когато са готови, още топли, се ръсят обилно с пудра захар.