Публикувана: 31 окт. 2004, 12:01 ч.
Последно мнение: 12 ноем. 2004, 19:00 ч.

Още рецепти за мъж вегетарианец??

8 667
25
1

Отговори

# 15 6 ноем. 2004, 18:19 ч.

Мнения: 5 370

Цитат на: Teya

Здравей от още една жена на ВЕГЕТАРИЯНЕЦ Laughing

Виждам 4е моми4етата са ти дали доста варианти за вег.рецепти,но нека ти дам и моята,която прави мои4кият със супер настроение в деня когато му я приготвям Laughing

ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ

продукти
3 дебели патладжана
1 кафена 4аша ориз
1 гл.лук
малко гъбки(консерва или пресни)
4есън,сол,4ер пипер,магданоз,2 домата

приготвяне
разрязваш на две по дължина измитите патладжани.Издълбаваш ги с нож като лодка и полу4ените лод4ици ги поръсваш със сол и ги оставяш на страна.
Издълбаната вътрешност на патладжана нарязваш на куб4ета.
Слагаш голям тиган на котлона и задушаваш ситно нарязаният лук в олиото.Добавяш патладжана на куб4ета и добавяш още малко мазнина(гълта постното Grinning

).Слагаш ориза,гъбките,ситно нарязаното 4есън4е,сол,4ерният пипер и магданоза.Ако нямаш гъби и магданоз ,не е фатално.
Като се позадуши,добавяш 3,4 кафени 4аши вода.Когато се изпари водата,снемаш от котлона¬сместа е готова.Лод4иците през това време са събрали вода и я изливаш.Слагаш горещата смес в тях и отгоре покриваш с резен4ета доматки.Пъхаш в предварително загрятата фурна на 220 градуса и пе4еш...докато се опекат Rolling Eyes

Става лесно,бързо и невероятно вкусно.Да си оближеш пръстите.Успех Sunglasses

тея,благодаря ти за винаги полезните съвети-тези за панталоните и разширението подействаха-направиха ми ги и сега си имам два нови "бременни"панталона Laughing

# 16 7 ноем. 2004, 05:49 ч.

Мнения: 2 655

БРОКОЛИ, КАРФИОЛ И МОРКОВИ СЪС СОС БЕШАМЕЛ

Необходими продукти:

1.   ½ кг. броколи;
2.   ½ кг. карфиол;
3.   4-6 моркови;
4.   100 гр. масло;
5.   2-3 с. л. брашно;
6.   ½ л. прясно мляко;
7.   200 гр. кашкавал;
8.   3 ч. л. сол;
9.   1/2. ч. л. черен пирер.

Начин на приготвяне:

Броколите и карфиола се накъсват на позички, а морковите се нарязват на по-едри кръгчета. Кипва се около 2 л. вода с 2 ч. л. сол и зеленчуците се слагат за 10 минути за да омекнат.
В предварително намазана тавичка с масло се нареждат като се разпределят еднакво.
В отделен съд маслото се запържва с брашното и като стане със златист цвят се долива бавно прясното мляко. Слага се сол и черен пипер на вкус и готовата сгъстена смес се добавя към зеленчуците в тавата.
Пече се в умерена фурна. След около 30 минути се слага настъргания кашкавал и се запича и с него.

# 17 7 ноем. 2004, 05:50 ч.

Мнения: 2 655

ИЗВЪНЗЕМНА ЛЯТНА МАНДЖА

Необходими продукти:

1.   2 кг. патладжан;
2.   ½ кг. пипер;
3.   3 или 4 бр. по едри глави гладък лук;
4.   1 кг. домати;
5.   4 с. л. олио;
6.   10 стръка целина;
7.   1 с. л. сол;
8.   ½ връзка магданоз;
9.   1 с. л. босилек.

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват на купчета, осоляват се и се оставят в гевгир да се оцеждат около 2 часа. Пипера и лука се режат, а доматите се настъргват. Всичко се поставя в тенджарата и към продуктите се добавя олиото и вода, толкова че да не покрива зеленчуците. Оставят се на по силен огън да заври. Намаля се котлона, за да ври бавно, докато изври водата.
След като е готово се слага сол, магданоз, целина и босилек.

# 18 7 ноем. 2004, 05:51 ч.

Мнения: 2 655

КАШКАВАЛ НА ФУРНА

Необходими продукти:

1.   400 гр. кашкавал/настърган/;
2.   2 ч. ч. прясно мляко;
3.   75 гр.масло;
4.   4 бр. яйца
5.   1 ½ к.ч.брашно;
6.   ½ ч. л. черен пипер.

Начин на приготвяне:

Кашкавала се настъргва и към него се прибавят останалите продукти като се разбъркват добре с вилица. После сместа се изсипва в загрята тава предварително намазана с малко мазнина и се пече в умерена фурна до зачервяване.

Тази ми е от РЕНЦИ. Много често го правя и го обожаваме. Wink

# 19 7 ноем. 2004, 05:53 ч.

Мнения: 2 655

КАРТОФЕНО РУЛО

Необходими продукти:

1.   1 кг. картофи;
2.   100 гр. шунка /месо, колбас/;
3.   100 гр. кашкавал /може и сирене/;
4.   100 гр. кетчуп;
5.   1 бр. яйце;
6.   1 ч. л. чубрица;
7.   ½ ч. л. черен пипер;
8.   1 ч. л. босилек;
9.   1 ч. л. сол.

Начин на приготвяне:

Картофите се сваряват и пасират. Готовото пюре се разтила върху мокра кърпа, намазава се с кетчуп. После се поръсва с шунката кашкавала и подправките. С помоща на кърпата се повдига от единия край и се навива на руло. Отгоре се намазва с яйце и се поставя в намазана с масло или олио тава като се сляпват двата края за да не изтече пълнежа. Пече се в умерена фурна, да зачервяване.

Това е от Nataly. Вместо шунка слагам к.краставички. Опитай вкусно е. Wink

# 20 7 ноем. 2004, 05:54 ч.

Мнения: 2 655

ПАНИРАНИ ПАТЛАДЖАНИ С ДОМЕТЕН СОС

Необходими продукти:

1.   1 кг. патладжани;
2.   2 бр. яйца;
3.   1 ч. ч. олио;
4.   2 – 3 с. л. брашно;
5.    2 ч. л. сол;
6.   ½ ч. ч. газирана вода /може и бира/;
7.   1 кг. домати;
8.   1 малка гл. лук;
9.   1 скилитка чесън;
10.   1 ч. л. захар;
11.   2 – 3 стръка магданоз;
12.   1/ 2 бърканче майонеза /може и по малко/.

Начин на приготвяне:

Патладжаните се обелват и се нарязват на филийки, наръсват се със сол и се оставят около 1 – 2 часа да се изцеждат в гевгир.

ЗА ПАНИРОВКАТА: Яйцата, брашното и водата се разбиват добре, за да стане гъста каша. Ако е малко брашното се прибавя още 1 или 2 с. л.

Загрява се добре мазнината и патладжаните се потапят първо в брашно, после в сместа, а след това се слагат в олиото, за да се зачервят и от двете страни.
ЗА ДОМАТЕНИЯ СОС: В тиган се поставя малко олио, запражва се лука и се прибавя към него 1 ч. л. брашно, до златист цвят. Прибавят се предварително настърганите домати, слагат се 1 ч. л. сол и 1 ч. л. захар. Маха се от котлона и се пасира, след което се прибавя магданоза и чесъна. Като спреш да пасираш слагаш майонеза на вкус.

# 21 7 ноем. 2004, 05:55 ч.

Мнения: 2 655

КАРТОФЕНА КРЕМ СУПА С ЧУШКИ

Необходими продукти:

1.   5-6 картофи;
2.   1 глава лук;
3.   3-4 червени пиперки;
4.   1 ч. ч. кисело мляко;
5.   ½ ч. л. черен пипер;
6.    ½ ч. л. къри;
7.   ½ ч. л. босилек;
8.   1 ч. л. сол.

Начин на приготвяне:

Картифите се нарязват на парченца, сваряват се и се пасират.
Отделно в тиган се задушава лука и пиперките /опечени и обелени предварително/, нарязани на ситно. След като се запържат се прибавят към пасираните картофи. Към тях се прибавя солта и подправките. Сервира се с кисело мляко.

От форума е, но не помня кой я написа. Обожавам я. Wink

# 22 11 ноем. 2004, 21:42 ч.

Мнения: 5 370

Мноооого ви благодаря,момичета,особено на Пела за ценните рецепти!Вече си съставих меню за седмица напред.Снощи сготвих пълнените домати на Тея-днес вече няма нито един.Пак благодаря! Grinning

# 23 12 ноем. 2004, 13:27 ч.

Варна
Мнения: 6 873

Тези дни правих супа от карфиол и за мое учудване стана много вкусна. Simple Smile

Рецептата я видях в един вестник...на Елена Костова от вегетарианските манджи е.
Продукти:
1 неголяма връзка броколи/или карфиол/
1 картоф
1 морков
1 връзка пресен лук
2 супени лъжици грис
копър, олио, вода и сол

Броколите се нарязват на розички, измиват се и се слагат да заврят с малко сол. Във вече врящата вода се прибавят настърганите морков и картоф. Пресния лук се нарязва и задушава оделно в малко олио и 2те супени лъжици грис. Добавят се към супата и се вари още 15тина минути. След като се свали от котлона се прибавя и шепа нарязан копър.

Това е, стана вкусно и без месо вътре:-))))

Преписах си и рецепта за супа от коприва, ако искаш ще ти я препиша....ако си нямаш вече де. Simple Smile

# 24 12 ноем. 2004, 16:53 ч.

Мнения: 5 370

Цитат на: Flash*

Тези дни правих супа от карфиол и за мое учудване стана много вкусна. Simple Smile

да,копривата ме интересува,а иначе тая супа и аз я правя-с карфиола-но добавям много повече картофки и накря я застройвам с комбина от сирене,кис.мляко и сметана.

# 25 12 ноем. 2004, 19:00 ч.

Варна
Мнения: 6 873

OK, пеписвам, не съм я правила засега.

500гр коприва
3 литра вода
2 кафени лъжички сол
1 глава лук
1,5 с.л. брашно
1 м.л. червен пипер
3 стръка пресен чесън
1 шепа ориз
1,5 чаша смлени орехи

Копривата се изчиства и измива добре поне с 4ри води. Simple Smile

)) 3 литра вода се кипват с 1 м.л. сол и във врящата вода се слага копривата. Ври на слаб огън 15 минути.
!!! Тенджерата трябва да е емайлирана!!!
След това копривата се изважда и с дървена лъжица се стрива с 1 м.л. сол. После се връща във водата. Отделно се задушават в олио лука, брашното и червения пипер. Сместа се добавя при копривата. Слага се нарязания чесън и ориза/ориза е по желание, може и без него/. Супата ври още 10 минути. Преди да се свали от котлона се добавят орехите, от тях супата се сгъстява.

Това е. Simple Smile

Препоръчани теми

Козунаци 2024

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

Причина:

Причина: