ВЕЛИКДЕНСКАТА ТРАПЕЗА

  • 2 451
  • 18
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
16 апр. 2006, 08:32 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
Хайде да се отчетем какво меню сме намислили за празника. Знам, че традицията е доста непреклонна, но съм сигурна, че ще дадете интересни вариации и идейки  Hug

Ние няма да ходим при моите родители, както винаги до сега /виж лентичката ми  Heart Eyes/, ще посрещаме свеки и девер ми с приятелката му у нас /последните двама - вегитарианци/. За сега планирам агнешко бутче на фурна, отделно гъби с ориз за тях двамата /иначе правя дробърма заедно с агнешкото/, зелена салата, ягодово парфе, купен козунак и боядисани яйца и ... съм до тук. Чакам празнични идеи!

# 1 16 апр. 2006, 10:10 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Че това малко ли е, като гледам лентичката- почивай си, не се преуморявай. Тепърва ти предстои доста да се уморяваш. LaughingПък и да не вземеш да ги разглезиш и да искат всеки празник да идват у вас. LaughingТова в кръга на шегата.
Менюто ти е съвсем традиционно и не е лошо. Аз още не съм измислила моето, имам само идеи.

# 2 16 апр. 2006, 10:31 ч.
  • Мнения: 22 867
Ето още малко предложения, има интересни нещица: Grinning

http://www.zadoma.com/index.php?APP_ACTION=ARTICLE_READ&ARTICLE_ID=137

http://www.zadoma.com/index.php?APP_ACTION=RECIPE_INFO&RECIPE_ID=522

# 3 16 апр. 2006, 12:08 ч.
  • Мнения: 2 818
Здрасти, аз мисля да направя тези неща за Великден:
Пресни картофи на фурна с масло и копър
Млечна салата - извара с краставици, и каквото имам в хладилника
Една салата която ядох във вегетариански ресторант - настъргани моркови и червено цвекло, нарязани на малки кубчета краставица и домат, с чесън, орехи и зехтин... Незнам дали ще я докарам същата на вкус, ама поне ще е вкусна Laughing
Зелена салата с лук
Зеленчукови кюфтенца (още не съм решила от кой вид обаче)
Боядисани яйца
Козунак - купен (имам мерак да направя, ама като порасне детето, че май си трябва спокойствие, за да стане хубав)
Торта с заешко-яйчени мотиви на украсата Flutter

# 4 16 апр. 2006, 13:33 ч.
  • все тук
  • Мнения: 1 716
Явно наблягаш на вегетарианството... Нищо месно ли няма да сложиш - нали на Великден свършват постите.
Ние ще сме на гости у леля ми
Иначе вкъщи ще боядисам няколко яйца заради традицията и ще опека половин доза козунаци.

# 5 16 апр. 2006, 14:09 ч.
  • Мнения: 2 818
Ами вкъщи никой не яде месо Rolling Eyes

# 6 16 апр. 2006, 18:34 ч.
  • Мнения: 1 708
Аз все още мисля,но задължително ще направя:
1.зелена салата със млечен сос
2.Дроб-сърма
3.Агнешко с гъби и сметана в гювеч
4.Домашен козунак
 и разбира се яйчица........... Hug
Сигурно ще има още завъртулки но не съм ги измислила! newsm78

# 7 16 апр. 2006, 19:15 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
За сега това измислих,но може да има промяна
Шоколадов заек
Гръцки великденски венец с маслини
Зелена салата с яйца
Желирани яйца "Фаберже"
Агнешки шишчета
Пресни картофи соте
Ориз с гъби или дроб сарма
Боядисани яйца
Пасха
Кексчета в яйчни черупки
Торта-яйце
Коломба ( купена е от Метро)
Панетоне със закваска
Чешки козунак то natalyna
Козунак с какао и орехова плънка
Кулич

Ще имам разнообразие на козунаци тази година.
 Laughing

# 8 16 апр. 2006, 19:34 ч.
  • Мнения: 1 708
Цитат на: djemma в нд, 16 апр 2006, 19:15
За сега това измислих,но може да има промяна
Шоколадов заек
Гръцки великденски венец с маслини
Зелена салата с яйца
Желирани яйца "Фаберже"
Агнешки шишчета
Пресни картофи соте
Ориз с гъби или дроб сарма
Боядисани яйца
Пасха
Кексчета в яйчни черупки
Торта-яйце
Коломба ( купена е от Метро)
Панетоне със закваска
Чешки козунак то natalyna
Козунак с какао и орехова плънка
Кулич

Ще имам разнообразие на козунаци тази година.
 Laughing



Ти ме уби! newsm09

Какво е кулич? newsm78

# 9 16 апр. 2006, 19:39 ч.
Djemma, доста неща ме заинтригуваха, я сподели моля те рецептите за

Гръцки великденски венец с маслини

Желирани яйца "Фаберже"
Агнешки шишчета

Кексчета в яйчни черупки

Кулич /каквото и да е това?!/

# 10 16 апр. 2006, 20:14 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Така,ами едно по едно :
Кулич е руски козунак, не се плете и е високи с белтъчна глазура, ето тук вижте:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8996
На снимката до куличите е и пасхата,тя е от извара, масло, яйца, захар , стафиви и сушени плодове.

Кексчетата в черупки са тук:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_081.shtml

Шишчетата не са нещо специално-месо, лук, гъбки, но ще ги правя в един уред специално за шишчета, въртят се като на грил

Желираните яйца -приготвят се черупки като за кексчетата, но с по-малък отвор, колкото 5 ст, залива се с бульон, вкойто е разтворен желатин, до 1/3.Оставят се да желира,нареждат се нарязано на кубченца месо, царевица, магданоз, каквото ви хрумне, заливате с бульон до 2/3 и пак желирате. Накрая заливате до ръба с бульон и оставяте 1 нощ да желира. После се бели много лесно като варено яйце , а ефектът е поразителен. Ето ги миналогодишните ми яйца:

# 11 16 апр. 2006, 20:20 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Опс, грешката е моя, не е гръцки, а италиански венеца Embarassed
Ето тук е,рецептата се казва Пасхальная коса :
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8779%3C/span%3E%3C/td%3E

# 12 16 апр. 2006, 23:00 ч.
  • Мнения: 373
Цитат на: sneji_ в нд, 16 апр 2006, 18:34
Аз все още мисля,но задължително ще направя:
1.зелена салата със млечен сос
2.Дроб-сърма
3.Агнешко с гъби и сметана в гювеч
4.Домашен козунак
 и разбира се яйчица........... Hug
Сигурно ще има още завъртулки но не съм ги измислила! newsm78
Снежи, как приготвяш агнешкото със сметана в гювеч?

# 13 17 апр. 2006, 09:36 ч.
  • Мнения: 1 708
Нарязвам месото на парчета,овкусявам го и го пържа до златисто от двете страни.Нареждам го в гювеч,нареждам отгоре гъбки и заливам със сметана.Като подправки слагам задължително пресен джоджен,другите подправки е всеки каквото обича.
Аз го пека поне 4-5 часа на слаба фурна през ноща!

# 14 17 апр. 2006, 10:06 ч.
  • София
  • Мнения: 2 044
Djemma страшни са ти желираните ти яйца,но как ги изрязваш отгоре черупките така?Мойто великденско меню ще е :печено ягне,пресни картофки с копър,зелена салата,таратор,домашен козунак,тирамису-но още не съм решила,а може и друг десерт.Ще имам гости и искам някакъв такъв ордьовер да направя като желираните яйца Crazy

# 15 17 апр. 2006, 10:10 ч.
  • Балчик
  • Мнения: 9 220
Цитат на: danielad в пн, 17 апр 2006, 10:06
Djemma страшни са ти желираните ти яйца,но как ги изрязваш отгоре черупките така?Мойто великденско меню ще е :печено ягне,пресни картофки с копър,зелена салата,таратор,домашен козунак,тирамису-но още не съм решила,а може и друг десерт.Ще имам гости и искам някакъв такъв ордьовер да направя като желираните яйца Crazy

Ами с малко остро ножче леко почуквам отгоре,откъм тъпата страна на яйцето,пробива се лесно, после с ножчето, внимателно изчовърквам Joy наоколо черупката.

# 16 17 апр. 2006, 10:17 ч.
  • София
  • Мнения: 2 019
Момичета, мъжът ми е купил едно агне и ми се иска да го напълня, но нямам толкова голяма тава. Ако го сложа в една по-плитка и го завия с фолио, ще се опече ли добре? По някое време разбира се ще го обърна, но ме притеснява, че няма да мога да сипя много вода.

# 17 17 апр. 2006, 10:38 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
Цитат на: shoshi в пн, 17 апр 2006, 10:17
Момичета, мъжът ми е купил едно агне и ми се иска да го напълня, но нямам толкова голяма тава. Ако го сложа в една по-плитка и го завия с фолио, ще се опече ли добре? По някое време разбира се ще го обърна, но ме притеснява, че няма да мога да сипя много вода.
Shoshi, не ти трябва да сипваш много вода или да го обръщаш - намажи го добре с масълце и подправки и добре го завий с фолио. Печи на много слаба фурна - 100-150 градуса, която обаче е предварителни загрята, за 3-5 часа /в зависимост от големината/. За аромат може на нахврляш няколко лукчета, гъбки и моркови на дъното на тавата.

# 18 17 апр. 2006, 14:06 ч.
  • Мнения: 1 113
Аз не обичам много да се въртя в кухнята, затова няма да ви занимавам с моите бързи ястия. Само ще ви дам една идея (не че е велика, пък може и вие да я знаете). Обикновенно на Великден начупваме доста яйца и ги оползотворявам така - намачквам ги с вилица, наразвам пресен лук, сол на вкус и всичко това омесвам с майонеза. Става страхотно мезе!
И не ми се смейте на простите манджи!
ПП Джема, какъв е този шоколадов заек?

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата