В специализираните източници за детско хранене се препоръчва млякото да е:
- до 1 година: нискомаслено
- след 1 година: пълномаслено
Обаче това се отнася най-вече за случая, когато на детенцето са дава кисело мляко от доста по-ранна, но допустима възраст (напр. около 7-8 м.). Съветите на педиатри за кисело мляко с нисък процент вероятно идва от практиката да се разрешава по принцип разредено и подсладено кисело мляко преди 5-6 м. дори. Освен това, ако детенцето е било на кърма, на 10-11 м. съвсем спокойно може да се премине към пълномаслено кисело мляко - кърмата съдържа около 4 г мазнини на 100 мл. Има препоръки например при преход от АМ към кисело мляко след 1 год. първо да се дава нискомаслено мляко (около 2-4 седмици), после пълномаслено. Бебешките продукти преди 1 год. с АМ като каши и прочие също са с обезмаслено мляко. При дечицата на кърма или смесено хранене не е необходимо.
Ако киселото мляко е въведено от 10-11 м.нататък, няма проблем и е добре да бъде пълномаслено.