Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 39 отговора

Анкета

Формата, съдържанието, или и двете?

Въведи твоя глас


Мнения: 11 612
По Фиеста ТВ дали по сценарий, дали заради нещо друго, но двама готвачи приятелски спореха - кое е по-важно - формата или съдържанието на дадено ястие, сладкиш и пр.

Заигрването бе по повод, че единият държеше всичко да е подредено хубаво, естетично, а другият му каза да не се задълбочава толкова много и без това съвсем скоро няма да си личи нищо от аранжировката, защото ще бъде изядено........

Та се сетих за себе си......За мен е голям проблем да оформя дадено ястие, да не приказвам за капризни неща като торта напр. За мен това или не го можеш, или го можеш - средно положение - няма! Аз не държа много напр. дали всичко, което правя има правилна форма, дали някъде нямам лека издънка, въпреки,че много се старая всичко да е хубаво и красиво. Но явно ми липсва понякога щипката сол, която да направи яденето неповторимо.

Формата е празник за очите......Разкош, фантазия, красота, хармония, изисканост и пр. С часове мога да се наслаждавам на правилни и точни пропорции, на фантазията и въображението  на майстора-готвач, сладкар или хлебар.

Знам,че най-добре е и агнето да е цяло, и вълкът сит. Но все пак......Формата или съдържанието според вас са водещи? Нещо като...по дрехите посрещат, по ума изпращат.....Само,че в кулинарен вариант.....била съм и свидетелка на много оригинални кулинарни произведения, които обаче не могат да ме спечелят с нищо повече. Дори после, когато се сещам за тях, не си спомням красотата, а несполучливото съдържание........

Вие сте......
Цитирай

София

Мнения: 453
Ами честно казано и двете са много важни и колкото и да искам да се спра само на съдъранието, не мога. Ако неща ми е пльоснато в чинията не мога да ям, ако ще и много вкусно да е. Мисля, че има някаква зависимост между добрия вкус и добрия външен вид, защото ако човек се е постарал за едното, то той ще се постарае и за другото. Небрежността при сервиране говори за небрежност и при приготвяне на яденето. Не случайно в ресторантите например храната се поднася красиво и има значение дали ще ти пльоснат една пържола в чинията или ще е аранжиране. Сигурно съм, че всички се мръщим на първия вариант ако ще е и след това да се окаже много вкусна. Освен това си е до навик. Майка ми винаги сервираше много красиво, ако ще е и сандвич да ми поднася и винаги ми е било приятно. След като си възпитан така е трудно след това да се пречупиш естетически. 
Цитирай

София

Мнения: 944
И двете, но като че ли повече съдържанието......

Ако ми сервират и най-красивите гъби, мозък, суши, охлюви и т. н. няма как да опитам....... Laughing
Цитирай

София

Мнения: 453
И двете, но като че ли повече съдържанието......

Ако ми сервират и най-красивите гъби, мозък, суши, охлюви и т. н. няма как да опитам....... Laughing

това вече е до вкусови предпочитания Wink
Цитирай

Варна

Мнения: 490
И аз като  brazilka мисля, че едното върви за ръка с другото. Храната е за да ти доставя удоволствие и на окото, а не просто да я натъпчем в коремите си  Smile Аз мисля, че всеки може да аранжира и сервира ястията си красиво стига да се постарае Smile

Цитат
Ако ми сервират и най-красивите гъби, мозък, суши, охлюви и т. н. няма как да опитам.......

По простата причина, че не ги харесваш Smile Което е различно. Както каза бразилка, до предпочитание е.
Цитирай

Here, There and Everywhere

Мнения: 373
И като потребител, и като приготвител по- важно ми е съдържанието, но за мъжа ми- формата, при децата забелязвам същото. Заради тях се старая и по формата, макар да го смятам второстепенно.
Струва ми се, че при топ кулинарите формата е по- важна.
Цитирай

София

Мнения: 944
Така е, да........ Laughing

Определено топ готвачите държат много на формата. И синът ми също. Като каже - това много разпльокано изглежда...... Rolling Eyes и няма начин да го накарам да го опита.
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 316
преди бях джаста-праста... само съдържанието беше важно...

сега се опитвам да докарам и формата Blush
мъжът ми все казва: и окото трябва да се храни Mr. Green

признавам си - има случаи нито формата, нито съдържанието стават  hahaha
Цитирай

In a surreal moment!

Мнения: 2 038
На младини държах на формата , сега....на съдържанието
Ох , да не мислите , че трици с кис.мляко изглежда много вълнуващо , както и да ги украсявам все са си трици....
Цитирай

София

Мнения: 10 816
За мен съдържанието. Когато знам, че нещо не мога да го докарам на форма - не го правя. Купувам го. Спестявам си и пари и нерви.
Цитирай

Sofia

Мнения: 7 141
  Гласувах за съдържанието! Peace
  Една "плешива",но истински вкусна торта ще ме спечели много повече,отколкото торта с някаква завъртяна украса и вътре  Sick....
  В  Неделя много често попадам на такива торти,между другото!
  И винаги разрез на тортата(кекса,или каквото и да е друго) ме интересува много повече,отколкото целия й вид.
Цитирай

София

Мнения: 944
На младини държах на формата , сега....на съдържанието
Ох , да не мислите , че трици с кис.мляко изглежда много вълнуващо , както и да ги украсявам все са си трици....

 Laughing
Цитирай

сред вятърните мелници

Мнения: 1 550
За мен по принцип и двете са еднакво важни.
Но разбира се везната клони повече към вкусовите качества Very Happy
Цитирай

Sofia

Мнения: 7 141
  Често истински вкусна храна сама по себе си изглежда хубаво и няма нужда от кой знае какви украси.
Цитирай


Мнения: 1 378
Съдържанието  Peace
От време на време се старая и относно формата. Но не ми се удава особено. Пълня си очите тук обаче с красоти.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 39 отговора