Публикувана: 3 дек. 2010, 20:47 ч.
Последно мнение: 19 март 2013, 21:34 ч.

РУСКА КУХНЯ

132 970
738
1

# 165 2 март 2011, 20:21 ч.

Мнения: 7 424

Още се чудя..... newsm78

Принципно много харесвам блиньІ с маЯ (аромата ми е вълшебен ,направо!).
Харесвам и една рецепта на Галина Димова с повечко яйца в тестото... Rolling Eyes

Рецептата на Хонда (с кисело мляко) също ми е любима....

Голямо чудене се пада. Laughing

# 166 2 март 2011, 20:30 ч.

Варна
Мнения: 10 814

Цитат на: Селма в ср, 02 мар 2011, 20:21

Още се чудя..... newsm78

Рецептата на Хонда (с кисело мляко) също ми е любима....

Голямо чудене се пада. Laughing

Тези дето се каня да ги правя, приличат малко на тези на Хонда, само дето водата се слага гореща и се слага водка или коняк Mr. Green

А палачинките с мая не удрят ли на специфичния мирис на маята? Само това ме спира. Thinking

# 167 2 март 2011, 22:02 ч.

Мнения: 7 424

Цитат на: Киса в ср, 02 мар 2011, 20:30

А палачинките с мая не удрят ли на специфичния мирис на маята? Само това ме спира. Thinking

Удрят.И това ми харесва! Laughing

Кисе,дай ,моля те,онази рецепта с пудинг! Стана ми интересно да я видя/пробвам. Simple Smile

# 168 2 март 2011, 23:55 ч.

Мнения: 2 697

Ах, момичета, с тия блини направо... големи изкусителки сте Crazy

Ама то си е тъкмо време за тях, Масленица все пак Laughing

Май май любимият утре ще намаже палачинките на Хонда за закуска, че като преравям хладилника, само за тях имам продукти Blush

# 169 3 март 2011, 10:37 ч.

Варна
Мнения: 10 814

Цитат на: Селма в ср, 02 мар 2011, 22:02

Цитат на: Киса в ср, 02 мар 2011, 20:30

А палачинките с мая не удрят ли на специфичния мирис на маята? Само това ме спира. Thinking

Удрят.И това ми харесва! Laughing

Кисе,дай ,моля те,онази рецепта с пудинг! Стана ми интересно да я видя/пробвам. Simple Smile

Ето: 4 яйца (аз сложих 3), 2 суп. лъж. захар, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. сода, 1 л кефир (кис.мляко) - много ми е това кол-во, намалих до 1 кофичка и дори разреждах с малко прясно мляко (не мога точно да спазвам рецептите, особено ако се водя от това, което се подвизава в хладилника), 300 гр брашно, 100 гр нишесте (аз сложих пудинг ванилия, който е 60 гр, но така или иначе съм намалила кол-вото продукти, описани в оригиналната рецепта), 4 суп. лъж. олио.

Разбъркват се яйцата, солта, захарта, содата и половината кол-во кис. мляко. Прибавя се брашното, смесено с нишестето, разбърква се много добре, прибавя се останалото кис. мляко, слага се олиото, разбърква се. Това е.

# 170 3 март 2011, 10:41 ч.

Варна
Мнения: 10 814

Ето тези пък планирам да правя днес (рецептата е от руския форум 7say на Джанго)

500мл. кефира
1 яйцо
1ч.л. соды
2 ст.л. сахара
3ст.л. водки(или ликера,коньяка и т.д)
100мл. очень горячей воды
1.5 ст. муки.

Яйцо взбиваем с сахаром, вливаем водку,взбиваем. Вливаем кефир, постепенно добавляем просеянную муку, добавляем соду. Даем тесту постоять минут 10,затем добавляем горячую воду,перемешиваем.

Уж заради алкохола палачинките ставали нежни - ще видим! Mr. Green

Оле, бързо да се редактирам: тази нова рецепта ми скъса нервите!!! #Cussing out

Направо ме е яд, че се захванах, вместо да си правя по изпитана и сполучлива рецепта (тази с нишестето).

Към 15 страници във въпросния форум хвалби, при мен се късаха, егати "нежните" блини... всичко спазих по рецептата (обикновено не спазвам Crazy

), отдолу вече загаряха, отгоре стояха още сурови, мъка да ги обърнеш, че и на вкус никакви.... ooooh!

Последна редакция: чт, 03 мар 2011, 15:31 от Киса

# 171 4 март 2011, 11:33 ч.

Мнения: 0

Справих се с крема за НАПОЛЕОНА благодарение на вас.С прясно мляко без яица.
Сега искам да ви питам за един сладкиш купувам го от МАРКЕТА и на етикета пише АРМЕНСКИ
СЛАДКИШ нарязан като пасти ,като кекс и крема е като на НАПОЛЕОНА---отгоре е поръсен като с
медени стърготини. Аз все още съм начинаеща Grinning

# 172 4 март 2011, 12:06 ч.

Мнения: 7 424

Киса,благодаря за рецептите! bouquet

Тази с нишестето звучи добре.
За втората ......Днес по ОРТ казаха някаква рецепта ,в която се прибавяше бира,за повече дупки в палачинките.Та се сетих за твоята с водка.

# 173 4 март 2011, 14:24 ч.

Варна
Мнения: 10 814

Цитат на: Селма в пт, 04 мар 2011, 12:06

Киса,благодаря за рецептите! bouquet

То рецепти бол, аз обичам да изпробвам нещо ново, рядко се случват провали, но има и такива моменти. Embarassed

# 174 6 март 2011, 21:56 ч.

Мнения: 22 867

Ееее, с Киса сме олицетворение на руското " на вкус и цвет товарищей нет"! Peace

Тъкмо влизам да похваля нежните блинчики и гледам, че тя нещо не ги харесала. newsm78

Вкъщи сме им фенове, наистина са много крехки и вкусни. Днес си поиграх и да ги украся, получи се това:

Ами писна ми да гледам из руските форуми от вкусни по-вкусни снимки, сега съм равновесна вече и наядена! Grinning

# 175 7 март 2011, 13:25 ч.

Мнения: 0

Момичета, не знам дали е правилно тук да питам . Моля да ме извините. По горе писах за този
арменски сладкиш които купувам и е много вкусен. Порових се доста . Вчера направих МЕДОВИКА
на СЕЛМА. Не стана особено сполучлив ,мисля че брашното му доиде в повече. Но ще повторя.
Дали този арменски сладкиш не е подобие на Медовика.? Открих и рецептата на МАРЛЕНКА?
НЯКОЙ правил ли е?
Дано този път ми отговорите сигурно ви задавам много тъпи въпроси. Но искам да се справя.

# 176 11 март 2011, 06:50 ч.

Мнения: 2

Здравейте, много моля за вашата помощ! Наши много близки приятели са руснаци и ще ни идват на гости. Искам да ги изненадам и да им сготвя нещо от руската кухня, но си нямам и идея какво да е Simple Smile

. Дайте ми някакви идеии за меню, много ще съм ви благодарна. Те по принцип много обичат месото във всякакъв вид, така, че трябва да не е постно Simple Smile

. Някой беше споменал нещо за котлетки по-рано... дайте някоя рецепта, ако вече не сте дали преди това, но нямах време да изчета цялата тема. Благодаря ви много bouquet

# 177 11 март 2011, 09:20 ч.

Мнения: 22 867

shokoladeno choveche , мисля, че гостите ти ще бъдат много по-доволни да опитат българска кухня, много от нещата в нея се харесват на руснаците, отколкото малко ерзац руска. Имам предвид, че колкото и да се стараеш, няма да се получи оригиналното руско ястие, просто продуктите са различни у нас и в Русия. Пиша го от опит, аз също много харесвам руската кухня и правя доста нещо по техни рецепти, но си давам сметка, че не са такива, каквито съм ги яла там. Вкусни са, да, и по-различни, но не е то. И пак от опит, поне руснаците, с които съм се срещала, винаги са били възхитени от нашата кухня и то искрено, не от куртоазия. Мисля, че и ти, ако отидеш в друга държава, би искала да опиташ тяхната кухня, а не да си правиш български рецепти. Разбира се, това е само мое мнение, не ангажирам с него, просто споделям. Peace

# 178 11 март 2011, 22:22 ч.

Мнения: 2

Ами да май така ще направя Labrex. Аз също си мислех че едва ли ще успея да ги направя нещата както трябва, наи-много да се изложа Embarassed

И така като си мисля сигурно ще си заложа някоя изпитана вече рецепта chef

# 179 14 март 2011, 14:31 ч.

Мнения: 22 867

Днес за пръв път пробвах сбитень (признавам си, не бях го и чувала) - кипва се вода, слагат се захар, мед и подправки - джинджифил, кардамон, мента, карамфил, вари се. Много ароматно става, пие се в студените зимни вечери. Може да се направи и с алкохол.Вкусно е, само малко вповече ми дойде сладостта, следващ път ще намаля или няма да сложа захар.

И една западно-украинска супа - пасуля. Сварен зрял фасул, запържени лук и нещо пушено - саламче, месце някакво, после пак запръжка- на наситнен чесън, червен пипер и брашно, разрежда се с вода до гъстота на сметана, сипва се във фасула, слага се и нарязано кисело зеле, сол, черен пипер и дафинов лист, вари се още 10-15 мин. Хареса ми, става гъста, вкусна и засищаща супа. Peace

Препоръчани теми

Домашно Баунти

Лъжлив псевдо сак

Любители на немската кухня (Deutschland kocht)

Лепило за порцелан върху мрамор

Причина:

Причина: