Въпрос за вакуумирането на домашни пюрета

  • 852
  • 4
  •   1
Отговори
  • Мнения: 619
Здравейте! Предстои ни пътуване и ми се иска да приготвя няколко домашни пюрета, които да вакуумирам \топло пасирани и обърнати с капачката надолу\.
Но въпросът ми е - колко време могат да издържат, могат ли поне 1 ден да не са в хладилник, докато трае транспортирането и до колко време са годни за консумация?
Ще съм благодарна за съветите ви!

# 1
  • Мнения: 508
Здравей!
Аз правя точно по този начин пюретата за моята дъщеричка. Обикновено правя по 5-6 и така си имаме за през седмицата. Един ден слагам към пюрето жълтък, друг ден риба, трети ден сиренце и така става разнообразно. Лятото в големите горещини пътувахме за морето. Аз бях направила пюрета, увих ги във вестници за изолация да не се стоплят много и така ги транспортирахме без никакъв проблем.

# 2
  • София
  • Мнения: 1 535
Съхранявала съм такива пюрета засега само в хладилник. Ще ми е интересно да прочета и аз мнения за срока, защото имам и аз такива идеи,,,
Ако пътувате в кола в багажника няма ли да е достатъчно студено  Thinking

# 3
  • София
  • Мнения: 542
Здравей! Аз също много често правя домашно пюре и затварям горещо, като обръщам с капачката надолу, докато хлътне. За съжаление обаче, преди две седмици, едно пюре загуби херметичността си и като го отворих беше шупнало. Беше престояло само 3 дни, но на стайна температура. Иначе като херметизирам така и сложа в хладилника до два дни предлагам. Не смея да държа повече! За по-дълъг срок на съхранение предполагам, че ще трябва и да се кипнат бурканчетата!

# 4
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 289
Ваумирани по този начин съм съхранявала пюрета сигурно повече от 2 месеца, във фризера. Предполагам, че транспортирането им в това студено време няма да е проблем и ще са годни след това поне още 2-3 дни, държани в хладилник.

Общи условия

Активация на акаунт