Съвет за торта с фондан

25 дек. 2017, 21:03 ч.

София
Мнения: 1 680

Здравейте, много ще съм благодарна да ми кажете дали тази торта може да се направи така, че да се покрие с фондан:
https://sugarmouse.club/2013/07/30/raspberry-coconut-cake/

Иска ми се да направя торта с Елза и Ана за рождения ден на малката, като идеята ми е да наредя фигурки (куклички) отгоре. Не съм правила торта с фондан до момента и доколкото разбирам трябва да е с маслен крем отстрани и отгоре, за да може да се сложи фондана. Смятате ли, че тази може да се намаже с маслен крем и да се сложи фондан (купила съм готов фондан, бял и бебешко синьо)?
Много ще съм благодарна да споделите идеи как да я направя.

П.П. Също, дали ще стане със замразени/размразени малини?

# 1 25 дек. 2017, 21:47 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 15 075

има специална тортена тема. не е ли по-удачно да попиташ точно там ? newsm78

http://old.bg-mamma.com/?topic=984319.msg36027295#new

# 2 25 дек. 2017, 21:58 ч.

Майничка
Мнения: 13 131

Може, обаче аз не бих покривала нацяло с фондан, смятам, че ганашът е по-вкусен за кувертюр. Бих използвала готовия фондан за отделни снежинки за украса отгоре и отстрани - синя и върху нея - по-малка, бяла. Фигурките, независимо дали пластмасови или от фондан, спокойно могат да се сложат и на ганаша.

# 3 25 дек. 2017, 22:08 ч.

София
Мнения: 1 680

Не бях видяла тортената тема, мога ли да преместя питането?

Иначе, gargamela, благодаря за отговора, аз не харесвам фондан, даже винаги го беля и не го давам на малката да го яде.. но ми се иска тортата да е на два етажа, бял отдолу на сини снежинки и син отгоре на бели снежинки. Съгласна съм за ганаша, ще стане и по-вкусно; мисля си обаче, че с фондана (ако успея да го сложа) ще стане по-впечатляващо.
Като казваш, че може да стане - това ли трябва да направя - приготвям тортата по рецепта, намазвам с маслен крем отвсякъде и слагам да стегне, след което се заигравам с фондана?

# 4 25 дек. 2017, 22:26 ч.

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

Буркина Фасо
Мнения: 15 075

Цитат на: jenn_kata в пн, 25 дек 2017, 22:08

Не бях видяла тортената тема, мога ли да преместя питането?

копираш си въпроса и го пускаш в тортената тема. а тази ще и турят катанеца. Laughing

# 5 25 дек. 2017, 22:32 ч.

Майничка
Мнения: 13 131

С тези крехки блатове не бих рискувала да правя двуетажна торта, особено такава, покрита с фондан, който тежи допълнително. Даже на един етаж трябва да е разточен наистина съвсем тънко. За всеки случай, потърси други мнения в тортената тема.
Обаче точно пък тези блатове са много подходящи да направиш по-разчупен "пейзаж" върху тортата, нещо като скали, хълмчета и подобни.

Причина:

Причина: