Публикувана: 18 ян. 2018, 08:07 ч.
Последно мнение: 20 фев. 2018, 00:00 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

73 780
747
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да приготвя броколи, без да ги правя твърде калорични? В момента съм на диета.
Търся идеи за хапки с маслини и кашкавал, без колбаси. Какво друго мога да включа, за да изглеждат добре на парти? Нямам чери домати.
Как да направя фъстъчено масло?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да приготвя броколи, без да ги правя твърде калорични? В момента съм на диета.
  
  Един начин за приготвяне на броколи, като същевременно се поддържат нискокалорични, е чрез варене на пара и поръсване с малко количество сирене. Това ще запази вкуса им, но също така ще ги направи по-подходящи за диета.
- Търся идеи за хапки с маслини и кашкавал, без колбаси. Какво друго мога да включа, за да изглеждат добре на парти? Нямам чери домати.
  
  За сандвичите вместо колбаси можете да използвате пресни зеленчуци като резенчета краставица или рукола за свежест. Освен това можете да добавите резени домати или резени червена чушка за по-цветен и вкусен вид.
- Как да направя фъстъчено масло?
  
  Фъстъченото масло се прави от специален сорт по-маслени фъстъци и се използват обелени. За приготвянето му е необходимо да използвате блендер с поне 22 000 оборота в минута и най-малко 1000 вата мощност. Процесът включва разбиване на фъстъците около 10 минути на висока скорост, като при нужда може да се добави и вода за постигане на желаната консистенция.
- Как да извадя кекс от силиконова форма?
- Как да направя бърз и лесен десерт с гъсто плодово кисело мляко и готови торти блатове?

# 450 2 фев. 2018, 13:03 ч.

Мнения: 8 248

Цитат на: Усмивчица-28 в пт, 02 фев 2018, 09:27

Искам да ви помоля за съвети как да направя баница с кайма.ММ много иска, но моя единствен опит беше преди години и тогава се получи суха и безвкусна.

Ето една рецепта взета от темата за турската кухня. Да ме прости, този който я е публикувал, че не го споменавам, но просто не съм записала. Наистина е много сполучлива и вкусна.

Бюрек на розички
Продукти:
4 бр. кори (домашно точените кръглите)
½ кг. кайма (най-добре телешка но може и смес,само да не е много мазна)
магданоз,черен и червен пипер,сол
За соса:
2 яйца
1 ½ ч.ч. кисело мляко
½ ч.ч. олио
½ с.л. сода бикарбонат
Приготвяне: Първо се запържва каймата в малко олио докато се изпари течноста и остане само на мазнина. След това се прибавят подправките и се оставя да изтине. Приготвяте си и соса като смесите всички продукти. Корите си ги подреждате една върху друга и ги режете на 4 триъгълника. Намазвате от сместа с кис.мляко. В широката част слагате от каймата и навивате до края. След това увивате на руло.....Навивете само по един лист. И така докато свършат корите. Подреждате в намаслена тавичка едно до друго и изсипвате останалата смес отгоре им...Печете на 200гр. докато се зачервят.
Забележка: Аз слагам в плънката готова подправка за месо/кайма и съвсем малко доматено пюре. Понякога настъргвам половин морков и нарязвам наситно половин чушка, които задушавам заедно с каймата.

# 451 2 фев. 2018, 14:17 ч.

Мнения: 2 326

2 в 1, благодаря ти за рецептата!

Тъкмо се върнах от пазар и съм взела кори, но не са от кръглите, а каймата ми е смес, но ,предполагам, че и с нея ще стане.

# 452 2 фев. 2018, 16:06 ч.

Мнения: 8 248

Усмивчица-28, и със смесена кайма съм правила и си става. А от обикновените кори просто слагам по две или три, за да станат малко по-дебели.

# 453 2 фев. 2018, 16:12 ч.

Мнения: X

Искам да направя сладкиш с компот, обаче имам само от круши, а срещам рецепти само с праскови или кайсии. Намерих само тази с круши:
http://www.kulinarno.bg/recepta/сладкиш-с-компот-от-круши-11751

Но ме опасява, че няма да се получи добре да сложа крушите отдолу на тавата.
Вие мислите ли, че ще стане? Ако не, дайте други предложения.

# 454 3 фев. 2018, 12:52 ч.

On the sea
Мнения: 1 855

Намислила съм днес да правя коктейлни хапки малко за разнообразие. Веднъж бях опитвала такива, бяха солена бисквита с нещо като крем сирене отгоре на розичка и парче пушена сьомга. Дори не знам как да го обясня Rolling Eyes

. Набавих си солени бисквитки, пушена сьомга, крем сирене, заквасена сметана. Та въпроса ми е има ли някой идея как да го приготвя въпросното кремче, ако просто смеся крем сиренето с заквасената сметана дали ще се получи? Някакви идеи?

# 455 3 фев. 2018, 13:22 ч.

Мнения: 6 622

Правих барауни по рецепта на пепчо,много вкусно стана. Единственият недостатък е ,че много бързо се изяде Grinning

Сега се чудя какво да спретна , сещам се за един сладкиш от детството ,но не знам как се казваше. В блата имаше какао и кисело мляко и се заливаше с нещо като сос от масло и може би какао,имаше шоколадов вкус и попиваше в блата. Някой сеща ли се за кой сладкиш става въпрос? Ще съм ви много благодарна Flowers Hibiscus

# 456 3 фев. 2018, 13:27 ч.

Русе
Мнения: 6 519

Цитат на: _limonche_ в сб, 03 фев 2018, 13:22

ЖАДНАТА МОНАХИНЯ

http://kulinarnistrasti.blogspot.bg/2012/03/blog-post_25.html

# 457 3 фев. 2018, 15:30 ч.

Мнения: 6 622

Мисля,че за негърчето става на въпрос ще го пробвам. Дано да е това, вкусът се е запечатал в съзнанието ,но за съжаление не и рецептата Heart Eyes

Благодаря много за рецептата Flowers Hibiscus

# 458 3 фев. 2018, 16:37 ч.

Мнения: 6 205

Velvet_, щом имаш пушена сьомга ще ти кажа една любима рецепта, която знам от блога на pep4o и моите гости много често я хапват вкъщи - около 100 гр. сьомга се смесва с 1 пакетче крема сирене, добавям нарязан на ситно копър, изстисквам 1-2 скилидки чесън (или на вкус) и няколко капки зехтин. - ето и самата рецепта.

# 459 3 фев. 2018, 18:47 ч.

Мнения: 4 439

Здравейте, някой да се сеща за рецепта на торта с райска ябълка и кокосов крем? Видях я в друга тема, но дамата така и не пожела да качи рецептата...

# 460 3 фев. 2018, 23:20 ч.

София
Мнения: 12 302

Цитат на: sunny112233 в сб, 03 фев 2018, 18:47

Това са кремове.

http://desilifestyle.net/2013/01/%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2- … 0%B8%D0%BD%D0%B3/

http://www.eviswonderland.com/2013/12/07/krem-s-raiska-qbalka/

http://vkusnosbety.blogspot.bg/2015/01/coconut-pudding-with-chia … vegan-raw_29.html

http://www.evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=a … tki&Itemid=13 - ако .реша да си направя ще ползвам тази рецепта на Ева Тонева. Тя е изключителен кулинар.

Това е торта.
https://know-how-to-cook.com/2018/01/surova-torta-raiski-yabalki.html

Има и още , но не си се разтърсила.

# 461 3 фев. 2018, 23:39 ч.

Мнения: 4 439

Благодаря за идеите, но там блатовете бяха с райска ябълка, а крема кокосов и не беше сурова торта. Доста рових но нищо не излезе. Здраве да е, решила съм да пробвам някакъв кекс с райска ябълка и произволен кокосов крем пък фа видим. Още веднъж благодаря за усилията 😊