Публикувана: 27 март 2018, 22:40 ч.
Последно мнение: 31 май 2018, 15:53 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

76 550
729
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
Колко хора днес ще пекат козунаци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да препоръчате рецепта за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  За да приготвите паста със сьомга и сметанов сос, ще ви трябват 400 грама филе от пилешки гърди, 200 грама течна готварска сметана, сол, черен пипер, чесън на прах или пресен чесън , естрагон или мащерка за аромат и избор на пармезан или пекорино за гарнитура. Първо запържете пилешкото месо, след това добавете сметаната и малко от пастата вода. Накрая поръсете с избраното сирене и билки.
- Какво да направя, ако нямам естрагон за рецептата за паста със сьомга и сметанов сос?
  
  Липсата на естрагон не е фатална за рецептата. Можете да замените естрагона с мащерка, която придава по-нежни аромати. Ако предпочитате, можете да потърсите сух естрагон в магазина, тъй като обикновено се намира в почти всички магазини вече.
- Колко хора днес ще пекат козунаци?
  
  Този въпрос е по-подходящ за темата за кулинарни въпроси. Моля, задайте го там, за да получите отговори и споделете опит с други потребители, които се интересуват от кулинария.
- Как да приготвя пилешка пържола?
- Как да направя мек козунак?

# 120 5 апр. 2018, 16:27 ч.

Мнения: 7 849

Цитат на: Doli в чт, 05 апр 2018, 12:08

От руски магазин подарили на мм консерва пастет от дроб на треска,но нещо не ми допада...как се яде това нещо?

На салата:
https://www.bonapeti.bg/recepti/salata-ot-kartofi-yaytsa-i-drob-ot-treska/

Има и още видове, потърси в Гугъл салата с дроб от треска, но пък е мнооого полезно.

# 121 5 апр. 2018, 17:46 ч.

Мнения: 366

Цитат на: beauty_magnolia в чт, 05 апр 2018, 12:14

Чета за фолиото и се сетих, че всеки път се замислям с коя страна е правилно да се слага към храната? С лъскавата или с матовата? Чела съм по опаковките и двата варианта, а какви са разликите? newsm78

Аз за по-сигурно ,при печене на по- обемисто парче месо ,за да не опира в алуминиевото фолио,използвам и хартия за печене.Намокрям я,след което я смачквам ,това олеснява добре да се завие месото.И след това покривам с алуминиево фолио.Така нямам проблеми и с неприятно залепване на месото във фолиото.

# 122 5 апр. 2018, 18:14 ч.

Варна
Мнения: 11 370

http://www.vkusnosbeni.com/Category/%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0% … 7%D0%BD%D0%B8/167

Ако искам да направя козунак по тази рецепта, но да сложа 4 яйца, останалите продукти с колко трябва да ги намаля?

# 123 5 апр. 2018, 18:20 ч.

Мнения: 15 183

С 1/3 - 200 гр. захар, а не 300 и т.н.

# 124 5 апр. 2018, 19:55 ч.

Мнения: X

Имам едни бишкоти (от твърдите), които се чудя какво да ги правя вече няколко дни и накрая измислих - ред бишкоти, ред сметана, ред банани, пак бишкоти, сметана и най-отгоре шоколад. Е, сега въпроса ми е как да залея сметана с шоколад без сметаната да се разтопи и да направи мазало? Изобщо има ли такъв вариант или да слагам шоколада под сметаната?

Или дайте други предложения с изредените продукти, защото тирамисуто не ни харесва вкъщи...

# 125 5 апр. 2018, 22:28 ч.

München, Deutschland
Мнения: 6 852

Ако шоколадът е течен - затопляш на микровълнова да се втечни (внимаваш да не изгори) и с една супена лъжица правиш успоредни черти отгоре, движейки бързо напред-назад лъжицата.

Ако е обикн шоколад, ще тр да го разредиш с малко течна сметана и после по същата схема.

В момента имам един пай с рикота и сметана, точно така украсен, снимам ти колкото да видиш идеята. Капчиците са защото стои в хладилник, правен е с нутела по описания начин. Стои ефектно, от това останало парченце не личи много. 😃

# 126 5 апр. 2018, 22:50 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Unknown678 в чт, 05 апр 2018, 19:55

Затопляш сметаната до точка на кипене заедно с шоколада и 1 с.л. масло, може и на водна баня, ако не си сигурна, сваляш от котлона, прибавяш другата половината шоколад, за да се темперира, разбъркваш и оставяш на стайна температура до пълно охлаждане. Сместа ще се стегне, заливаш.

# 127 5 апр. 2018, 23:03 ч.

Мнения: 9 510

Цитат на: normas в чт, 05 апр 2018, 17:46

Цитат на: beauty_magnolia в чт, 05 апр 2018, 12:14

и аз от доста време така правя, освен това запазва месото по-сочно.

Цитат на: eternity в чт, 05 апр 2018, 12:03

Здравейте, идея откъде да купя конкильони? Досега съм проверила във Фантастико, Била, кауфланд и никъде не намерих. И номера на какво отговаря - видях в нета, че има различни номера, по-голямото число на по-голям размер на раковинката ли отговаря или обратно?

В Кауфландите със сигурност има. От доста време са в редовния асортимент, а имат една серия лукс, от които също почти целогодишно има. Потърси добре там. Моите раковини, които ползвам събират плънка от 1 голяма супена лъжица, но за номер не съм поглеждала http://pep-4o.blogspot.bg/search?q=%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B … D0%BE%D0%BD%D0%B8
сега виждам на един от пакетите (но те ми бяха донесени от италия, не са тукашни) пише - конкильони гиганте

# 128 6 апр. 2018, 07:44 ч.

София
Мнения: 336

Цитат на: пеп-4o в чт, 05 апр 2018, 23:03

Цитат на: eternity в чт, 05 апр 2018, 12:03

Благодаря, за Exquisit не бях се сетила, търсих при обикновените пасти. Рецептите ти са супер, чела съм блога ти и преди, но аз търся, за да сервирам салата (разядка/предястие) в тях. Пасти или лазаня готвя почти всяка седмица, че децата са фенове. Та конкильоните конкретно ще ползвам с друго предназначение Simple Smile

Весели и светли празници!

# 129 6 апр. 2018, 09:20 ч.

Мнения: 1 507

Цитат на: Unknown678 в чт, 05 апр 2018, 19:55

Опитай този сладкиш- Шоколадово-портокалов терин
http://jivotatmojedaevkusen.blogspot.bg/2014/12/blog-post_16.html

# 130 6 апр. 2018, 11:55 ч.

София
Мнения: 12 967

Цитат на: crossfade в чт, 05 апр 2018, 10:33

Може ли рецепта за ЛЕСНИ и мекички курабийки?

Курабии от тефтера на мама Peace

# 131 6 апр. 2018, 16:59 ч.

Мнения: 1 141

Здравейте, моля за рецепта за агнешки котлети. Благодаря.

# 132 6 апр. 2018, 17:12 ч.

Мнения: 426

Дами и господа, моля за помощ! С какво мога да заменя 3 супени лъжици кленов сироп в сладкиш?
Благодаря!

# 133 6 апр. 2018, 18:10 ч.

София
Мнения: 580

Имате ли рецепта за козунак за форма за панетоне с диаметър 20 х 9.5 см. ? Искам да направя малък козунак.
Някой пекъл ли е козунак в старите ел. тенждери със стъклено капаче отгоре и може ли да сподели рецепта ?