Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 13 апр. 2018, 09:56 ч.

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... 10

  • 30 236
  • 137
  •   1
Отговори
# 105
  • София
  • Мнения: 713
Момичета купих си форма за мъфини с незалепващо покритие и питането ми е когато я извадя от фурната трябва ли да вадя хартиените формички с мъфина и да ги поставям върху решетка?
Досега съм правила мъфини в силиконови формички , а пък последните които правих така се свиха и спаружиха след като ги извадих от фурната, че се чудех къде е проблема....но като се замисля може би в брашното. Както и да е, питането ми е принципно трябва ли да се вадят от формите и кога.

# 106
  • Мнения: 2 308
Момичета купих си форма за мъфини с незалепващо покритие и питането ми е когато я извадя от фурната трябва ли да вадя хартиените формички с мъфина и да ги поставям върху решетка?
Досега съм правила мъфини в силиконови формички , а пък последните които правих така се свиха и спаружиха след като ги извадих от фурната, че се чудех къде е проблема....но като се замисля може би в брашното. Както и да е, питането ми е принципно трябва ли да се вадят от формите и кога.

Аз не ги вадя, никакви проблеми нямам.

# 107
  • Мнения: 979
Аз, заедно с формата ги слагам на решетката да"отпочинат"за 10-15мин.

# 108
  • Мнения: 2 658
Момичета купих си форма за мъфини с незалепващо покритие и питането ми е когато я извадя от фурната трябва ли да вадя хартиените формички с мъфина и да ги поставям върху решетка?
Досега съм правила мъфини в силиконови формички , а пък последните които правих така се свиха и спаружиха след като ги извадих от фурната, че се чудех къде е проблема....но като се замисля може би в брашното. Както и да е, питането ми е принципно трябва ли да се вадят от формите и кога.

веднага ги вадя върху решетка.

# 109
  • София
  • Мнения: 713
Благодаря Ви.

# 110
  • пловдив
  • Мнения: 728
Момичета, аз пък искам да ви попитам за хубава рецепта за мъфини?
Досега резултата винаги е като малки кексчета, а тези който се продавам според мен са по-различни. Някак си са по-бухнали и не толкова сухи отвътре.
Досега винаги са ми се получавали, но като кексчета.
Дайте идеи къде бъркам?

# 111
  • София
  • Мнения: 3 674
Момичета, аз пък искам да ви попитам за хубава рецепта за мъфини?
Досега резултата винаги е като малки кексчета, а тези който се продавам според мен са по-различни. Някак си са по-бухнали и не толкова сухи отвътре.
Досега винаги са ми се получавали, но като кексчета.
Дайте идеи къде бъркам?

Тези със сигурност няма да ти се получат сухи: Бананови мъфини.

# 112
  • София
  • Мнения: 713
Аз направих МНОГО НЕЖНИ ПУДИНГОВИ МЪФИНКИ  на labrex, с пудинг на д-р Йоткер карамел и станаха страхотни.

# 113
  • Мнения: 895
От 2-3 години само от тези рецепти ползвам http://www.supichka.com/рецепта/219/мъфини-всички-рецепти-за-мъфини-на-едно-място  
(пишете "всички мъфини на едно място" в google)
Ваниловите и ябълка с канела правя поне 1-2 пъти в месеца, от другите много рядко.
Предполагам че проблема може да ти идва от мерителните прибори (чаена чаша е много относително нещо)
Рецептите от горе ги правя с големи чаени/водни чаши, ако не се лъжа са около 200 - 220 мл. (ползвам същата чаша на нес кафе като от тук: https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D1%80%D0%BA%D0%B8
ПП: Дълго време при правенето на палачинки използвах "грешна" чаена чаша и много си играех докато натаманя сместа, като пробвах с кафена нещата си дойдоха на място.

Не ми се получават линковете от телефона.

Последна редакция: нд, 13 окт 2019, 23:42 от vanqivanova

# 114
  • Мнения: 53
Защо не ми се отлепят мъфините от хартийките??? Sad

# 115
  • I want it all and I want it now.
  • Мнения: 3 945
Мазнината ти е малко.

# 116
  • Мнения: 895
Според мен има нещо  объркано в рецептата или в начина на изпичане.
Майка ми има газова фурна с развален горен нагревател и мъфините не се получават.
Дай рецепта как ги правиш.

# 117
  • Мнения: 895
Според мен има нещо  объркано в рецептата или в начина на изпичане.
Майка ми има газова фурна с развален горен нагревател и мъфините не се получават.
Дай рецепта как ги правиш.

# 118
  • Мнения: 4 070
Мъфини с тиква и кокосова захар

# 119

Общи условия

Активация на акаунт