Публикувана: 27 юни 2018, 03:19 ч.
Последно мнение: 2 септ. 2018, 14:21 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 12

120 777
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвят кюфтета с патладжан?
Как се приготвят тиквички във фурна?
Как се приготвя домашен течен шоколад, който да е подобен на този от магазина?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвят кюфтета с патладжан?
  
  За кюфтета с патладжан изберете по-малки патладжани, които трябва да бъдат измити, изпечени, обелени и листата им да бъдат отстранени. След това пригответе каймата, като смесите хляб, яйца, лук и подправки. Разстелете слой кайма върху голям лист алуминиево фолио и поставете патладжан с парче сирене отгоре. Завийте с помощта на фолиото и изпечете във фурна.
- Как се приготвят тиквички във фурна?
  
  За да приготвите тиквички във фурна, първо ги нарежете на филийки и ги посолете. Оставете ги да починат за около час, след което ги изплакнете и подсушете. След това поръсете брашно върху тиквичките и подредете в тава за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 30-40 минути или докато станат крехки и леко златисти.
- Как се приготвя домашен течен шоколад, който да е подобен на този от магазина?
  
  Домашният течен шоколад може да се направи чрез смилане на печени обелени лешници и смесването им с високомаслено прясно мляко, мед, сухо мляко, сол, черен и млечен шоколад, какаово масло и ванилия. Сместа се разбива до гладкост и след това се оставя да стегне в хладилник.
- Как се прави здравословна версия на Нутела?
- Как се приготвя баница?

# 540 13 авг. 2018, 19:34 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: mspasov в пн, 13 авг 2018, 19:07

Скрит текст:

Цитат на: labrex в пн, 13 авг 2018, 16:40

Тайна, както си ги скрила тия вкусотии, по-добре да не бях отваряла! Heart Eyes

mama iasi и тя, готвила, готвила....... Heart Eyes

pip4i и тя в тая група! Heart Eyes

Аз само лучените питки на mspasov спретнах, много вкусни. Heart Eyes

С шарена сол и лютеница ги нагъвахме. Само че моите станаха като мекици, а нейните повече на пърленки ми заприличаха. newsm78

А, и да питам, защо и бакпулвер, и мая, какво дават двете? И пак bouquet

за рецептата, ще върви у нас! Simple Smile

Може би не са разточени много, но наистина твоите изглеждат по-добре.

Честно казано не знам, играх на проба грешка. Само с бакпулвер не ми допаднаха, търсех леко по- втасал вид и по време на пържене да се активира и бакпулвера.

(Но маята не е много, така че едва ли съм се изложила много с предложението)

Какво излагане, екстра станаха! Heart Eyes

Просто като ги забърквах, си викам някаква магия ли ще да правят тия двете в комбина - бакпулвер и мая? Сигурно и само с мая ще станат, ще пробвам. Аз по принцип меся с прясна мая, но днес сложих суха, че да е по рецептата! А, когато бързам, слагам само сода или бакпулвер, че да не чакам да втасва тестото. Peace

Lucky_B, какво още на тия разкошни палачинки? Heart Eyes

# 541 13 авг. 2018, 19:42 ч.

Мнения: 443

labrex на мен друго не ми трябва, мога и без нищо да си ги хапвам Grin

Иначе много добре се получава като се комбинират няколко вкуса, особено сладко със солено Hands Ok Hand

# 542 13 авг. 2018, 19:50 ч.

Мнения: 9 485

http://pep-4o.blogspot.com/2010/10/blog-post_04.html пържени чушки и патладжани с доматен сос у нас

# 543 13 авг. 2018, 20:08 ч.

Мнения: 8 032

Пилешко с картофи и салата

"Витошки"

Пица

# 544 13 авг. 2018, 22:46 ч.

София
Мнения: 635

От кога ги преследвам тези Втошкиии - моля за рецептата Thinking

# 545 13 авг. 2018, 23:44 ч.

Мнения: 8 032

Дано не съм ви заблудила с името Витошки,но моите спомени са за "кренвиршки в хлебно тесто".Понякога слагам и парченце кашкавал,а може и сиренце към кренвирша.Тестото ми е "моето си за пица,"пликчета" и мекици.
В голяма купа:1 кг.брашно,1пак.от 7гр.суха мая,3=ч.л.сол,топла вода(около 2 и1/2ч.ч от 240мл-червените на нес кафе)-с лъжица разбърквам до лепкаво тесто и доомесвам с ръка добавяйки олио(около ч.ч.май отива).Покривам купата с фолио за свежо съхранение и като втаса тестото решавам за какво ще го ползвам... Simple Smile

От тази доза днес направих 24 "витошки "в голямата тава на фурната.

# 546 14 авг. 2018, 08:30 ч.

Мнения: 1 804

Цитат на: rozi4ka222 в пн, 13 авг 2018, 18:33

Пипчи, може ли рецептата за тази картофена торта?
Само да кажа, че до сега само ви чета и никога не съм писала. Чета ви от както бях бременна и все ми се прияждаше от вкусотиите. Сега с малко бебче хич нямам време за готвене и само гледам за някоя по бърза рецепта.

rozi4ka, тортата е лесна, но малко пипкава, защото всичко се стърже. Чувала съм я и като "Въздушна салата". "Блатовете" са от настъргани варени картофи. Помежду тях стържа кисели краставички и сирене. "Кремът" е майонеза. Според вкуса, може да се настърже и кашкавал, шунка, кренвирши, варено яйце или да ги ползваш за украса. Пробвала съм всякакви варианти, но най-много ни харесва с кисели краставици и сирене като пълнеж.

# 547 14 авг. 2018, 09:51 ч.

Мнения: 18

У дома се опитваме да минем на диета (засега ужасно неуспешно)

# 548 14 авг. 2018, 11:52 ч.

Мнения: 8 032

Закуската днес е "сухо "жито

# 549 14 авг. 2018, 18:59 ч.

Мнения: 1 265

Цитат на: Susamka в вт, 14 авг 2018, 09:51

У дома се опитваме да минем на диета (засега ужасно неуспешно)

Susamka - у дома от две години е същата ситуация Sob

Мисия невъзможна.

Аз правих нощес мусака

таратор

# 550 14 авг. 2018, 19:40 ч.

Калифорния, САЩ
Мнения: 5 756

Ха, сз пък съм на диета, мъжете ядат различни неща 😣 и познайте дали не готвя и приготвям за трима. Днес част от менюто е арабски кус кус с масло, прясно мляко и сирене; чили кон карне и гуакамоле. Довечера ще пържа и кюфтета.

# 551 14 авг. 2018, 21:42 ч.

Мнения: 22 867

По рецепта на някаква италианска закуска от руските ми абонаменти, но побългарено, разбира се. Омлет от: две големи или три по-малки яйца + една с.л. заквасена сметана/или гъсто кисело мляко/ + сол + чер пипер на вкус. Разбива се, сипва се в тиган с малко нагорещено масло и след като се запържи от едната страна, се обръща. Върху стегнатата страна се поръсват нарязани на кубчета домати, кубченца кашкавал и натрошено сирене. Захлупват се с половината на омлета, прехвърля се в чиния, още горещ се поръсва с настърган кашкавал. Много вкусен, лек и сочен омлет, че и красОтен. При нас за вечеря. Simple Smile

Другото не снимах, пържолки на скара и пържени картофки.