Публикувана: 3 юни 2006, 17:54 ч.
Последно мнение: 19 септ. 2007, 20:22 ч.

Кекс

6 933
43
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните съставки и стъпки в рецептата за кекс?
Могат ли да се правят промени в рецептата?
Как мога да изпека кекс в микровълнова фурна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните съставки и стъпки в рецептата за кекс?
  
  Рецептата за кекс включва следните основни съставки: яйца, кисело мляко, олио, захар, ванилия, бакпулвер, сода бикарбонат и брашно. Процесът започва с разбиване на яйцата и добавяне на захарта. След това се смесва киселото мляко със содата и бакпулвера. Добавят се олиото и ванилията, а накрая брашното. Част от сместа се отделя за добавяне на какао, а останалата бяла смес се изсипва в намаслена форма. Какаовата смес се поставя в средата и кръгчетата с вилица завършват процеса на печене във фурна при 170-180 градуса за около 25-30 минути.
- Могат ли да се правят промени в рецептата?
  
  Да, рецептата позволява модификации. Например, вместо кисело мляко може да се използва прясно мляко, компот, плодов сок или газирана напитка. Ползването на по-малко или повече захар също е възможно, в зависимост от личните предпочитания. Някои потребители дори споменават, че с гореща вода вместо част от киселото мляко кексът се е получил отлично.
- Как мога да изпека кекс в микровълнова фурна?
  
  За печене на кекс в микровълнова печка се препоръчва използването на специална кутия, подходяща за микровълнови фурни. Обикновено печенето отнема около 5-10 минути, в зависимост от мощността на микровълновата фурна. Някои потребители съветват да започнете с кратки интервали и да проверите готовността с клечка за зъби.
- Защо кексът може да не се получи?
- Как да направя кекс с желаната текстура?

3 юни 2006, 17:54 ч.

Мнения: 153

Продукти:

4яйца
1коф. кис.мляко
1/2 ч.ч. олио
1 1/2 ч.ч захар(аз слагам 2)
1 ванилия
1бакпулвер
1ч.л. сода Бикарбонат
2 1/2ч.ч брашно
2с.л. какао

Разбиват се яйцата.Добавя се захарта,после киселото мляко,в което е сложена содата и бакпулвера.Добавя се олиото,ванилията и брашното.В купа се отделя част от сместа,в която се слага какаото.Бялата смес се изсипва в намаслена форма,върху нея по средата се изсипва какаовата смес,после с вилица се правят кръгообразни движения,зада се омесят двете смеси.Пече се в загрята до 170-180гр.фурна,на вентилатор,около 25-30мин.

# 1 3 юни 2006, 18:57 ч.

София
Мнения: 37 859

Браво! Станал е много хубав Wink

Аз също правя такъв кекс.

# 2 4 юни 2006, 09:49 ч.

Мнения: 5 873

Скарлет,благодаря за рецептата.Много вкусно изглежда.

# 3 4 юни 2006, 10:49 ч.

Варна
Мнения: 11 348

Първият ми кекс беше по тази рецепта. Аз я знам като рецептата на РАЯ.

Обаче от едно известон време въпросният кекс спря да ми се получава.

Вчера ми се дояде пак, и тъй като имах само 2 яйца и половин кофичка кисело мляко, аз другата половина от млякото замених с гореща вода - искам да ви кажа, че кексът се получи!!! Невероятно, но факт! Simple Smile

# 4 4 юни 2006, 15:22 ч.

Мнения: 1 458

И аз днес спретнах кекса за закуска, но го изпеков в микровелето. Е, не е същия на вид, но на вкус е екстра.

# 5 4 юни 2006, 17:18 ч.

Варна
Мнения: 11 348

Цитат на: danisport в нд, 04 юни 2006, 15:22

И аз днес спретнах кекса за закуска, но го изпеков в микровелето. Е, не е същия на вид, но на вкус е екстра.

В каква форма го печеш в микрото?

# 6 4 юни 2006, 20:27 ч.

Мнения: 1 458

Киса, от Хит си купих специална кутия за микровълнова (струваше около 5 лв). Кръгла е и е от дебела пластмаса. Строших си всички йени, та затова в кутия ми е по-удобно. Та, в Хит ги има различни големини и форми.

# 7 8 септ. 2007, 19:19 ч.

Варна
Мнения: 443

Днес направих кекса по рецептата на Olimpia(Скарлет). Получи се страхотно!!! Много благодаря за суперската реептичка.

П.П. Наистина с 2 чаши захар става по-хубав Wink

# 8 8 септ. 2007, 19:25 ч.

Мнения: 2 211

Тази седмица го правя за втори път. Рецептата е много сполучлива. Кексът е пухкав и сладък, по мой вкус.
Благодаря за рецептата bouquet

# 9 8 септ. 2007, 20:41 ч.

Мнения: 295

Иаз го правя този кекс рецептата наистина е сполучлива.

# 10 8 септ. 2007, 21:32 ч.

Мнения: 4 496

Изглежда много добре!Ще опитам рецептата,дано ми се получи!Напоследък ползвам за тестени неща брашно тип 450,получава ми се много добре!Благодаря за рецептата!

# 11 8 септ. 2007, 22:25 ч.

София
Мнения: 774

И аз правя кекса по тази рецепта. Става много вкусен и до сега не е имало случай да не се получи.

# 12 9 септ. 2007, 10:55 ч.

Мнения: 6 105

Записах си рецептата в тевтера, в скоро време ще я пробвам, никога не съм правила кекс с 4 яйца и кисело мляко, все с по 7 яйца правя, този по рецептата на майка ми. Много обичам кекс, защото на него се научих да готвя.....Бе първото мое кулинално творение преди....4-5години...