За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 45 698
  • 758
  •   1
Отговори
# 420 26 окт. 2018, 00:28 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: ЕваНиколова в чт, 25 окт 2018, 22:37
Здравейте!
Моля, дайте рецепта за бананов крем, но така да е по-устойчив, за торта и по възможност без яйца и варене. Имам 1 кутия дулсе де лече, мога да я включа в композицията Simple Smile 

Благодаря предварително. 

Отдавна беше, разбивах варена сгущенка, нарязани банани и краве масло и ми се струва, че всичко се слагаше в равни пропорции, т.е. един и същ грамаж. Порових и намерих подобен:

Скрит текст:
Рецепт 4: Крем из сгущенки с бананами
Воздушный, банановый крем из сгущенки и сливочного масла может использоваться в тортах и пирожных, а также в качестве самостоятельного десерта. А если добавить в него желатин или агар-агар, то получится десерт, напоминающий суфле. Он по вкусу ни в чем не уступит птичьему молоку. Это отличный способ применения крема, если получились излишки.

Требуемые ингредиенты:

•    сгущенное молоко 300 гр.;

•    бананы 2 шт.;

•    масло сливочное 200 гр.

Способ приготовления

Для приготовления масло заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое. Взбить до белой и пышной массы, затем постепенно добавить молоко. Все тщательно перебить и поставить в холодильник. Бананы очистить, поместить в блендер и перебить в пюре. Важно, чтобы они были спелые, но без черных вкраплений. Вынуть крем из холодильника и постепенно в него добавить банановое пюре.

Чтобы банановый крем со сгущенкой и сливочным маслом получился вкусный и ароматный, нужно выбрать хорошие фрукты. Лучше ориентироваться не по внешнему виду, а по запаху. Хорошие и сладкие бананы всегда ароматные, а вот если они ничем не пахнут, то лучше пройти мимо. Безвкусные и мыльные плоды только ухудшают качество крема.

# 421 26 окт. 2018, 06:49 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 491
Момичета и момчета, 😉 една позната германка при пътуване в България е яла сладки. Много са и харесали и сега търси рецепта. Описва ги като "топчета с ром", имащи вкус на орех и малко на бадем. Вътрешността е с консистенция на тесто за сладкиши. Отвън е кокос. Дали някой ще може да се сети какво ли е било? На мен ми изглеждат като бонбони направени от смес за сладък салам. Ако има и други идеи ще съм благодарна да ги споделите! Благодаря!

# 422 26 окт. 2018, 08:46 ч.
  • В сърцето на любимия човек
  • Мнения: 13 414
Цитат на: antonia в пт, 26 окт 2018, 06:49
Момичета и момчета, 😉 една позната германка при пътуване в България е яла сладки. Много са и харесали и сега търси рецепта. Описва ги като "топчета с ром", имащи вкус на орех и малко на бадем. Вътрешността е с консистенция на тесто за сладкиши. Отвън е кокос. Дали някой ще може да се сети какво ли е било? На мен ми изглеждат като бонбони направени от смес за сладък салам. Ако има и други идеи ще съм благодарна да ги споделите! Благодаря!
А къде ги е яла, може би заведението има меню онлайн и може да се види поне как се казват или основните съставки.

# 423 26 окт. 2018, 09:15 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 477
Цитат на: antonia в пт, 26 окт 2018, 06:49
Момичета и момчета, 😉 една позната германка при пътуване в България е яла сладки. Много са и харесали и сега търси рецепта. Описва ги като "топчета с ром", имащи вкус на орех и малко на бадем. Вътрешността е с консистенция на тесто за сладкиши. Отвън е кокос. Дали някой ще може да се сети какво ли е било? На мен ми изглеждат като бонбони направени от смес за сладък салам. Ако има и други идеи ще съм благодарна да ги споделите! Благодаря!

Виж тази рецепта дали ще помогне. Домашна е. Тя ако ги е купувала от магазин /заведение/ ще се различават.

# 424 26 окт. 2018, 10:36 ч.
  • Мнения: 358
Цитат на: Doli в чт, 25 окт 2018, 13:57
Накиснах стар боб за готвене,но като набъбна се оказа много голямо количество и не мисля да го готвя всичкия,а като се свари добре да сипя сварен и врял в буркани с винт,да хване вакуум,а не да го стерилизирам допълнително ...Колко би издържал така,трябва ли да слагам сол?

Здравей, може е късно , но все пак да кажа. Аз умишлено варя повече боб ,салатен един едър черевено-шарен . Използвам част от него ,а останалия в кутии  замразявам във фризира. Сол не му слагам ,така имам готов когато ми потрябва ,а пък и да си заслужава варенето -наведнъж. Така че не му пречи. Боб може да се замрази ,става за разлика от картофите например те стават гумени, поне на нас не ни харесват„

# 425 26 окт. 2018, 10:44 ч.
  • Варна
  • Мнения: 2 491
Благодаря, i_peych, и аз за нещо подобно си мислех. Ще предам рецептата, дано сме уцелили. 😄
Пънче, случайно е попаднала на някакво представяне във Велико Търново и там ги е опитала. Но няма как да търся рецепта като не знам точно кой ги е направил.
Благодаря още веднъж!

# 426 26 окт. 2018, 16:22 ч.
  • Мнения: 510
Здравейте! Имам въпрос относно дресинг за салатите. Винаги си ги овкусявам с олио и сол, но ми се иска нещо по-разнообразно. Та може ли да ми дадете идея за някакъв вкусен дресинг за салата?

# 427 26 окт. 2018, 17:16 ч.
  • Мнения: 896
За зелени салати, айсберг, Цезар и други подобни без домати или с мако домати: мед 1/2 ч. л , горчица 1/2 ч.л., майонеза/кисело мляко 2 ч. л. , ситно нарязан магданоз или песто 1ч.л. лимон и олио.   Може и малко настърган джинджифил за кеко люто.
ПС: количествата са груби, и зависят от индивидуалния вкус на човек, и салатата. Понякога я правя по-кисела, друг път по-тежка или по-сладка. Не е задължително да слагаш всичко, и с 2-3 съставки става.


Последна редакция: пт, 26 окт 2018, 17:23 от vanqivanova

# 428 26 окт. 2018, 17:43 ч.
  • Мнения: 12 134
Здравейте, знам, че в интернет има много рецепти,но... Имам бишкоти, сладкарската извара на Лидъл, крема сирене, моля за идея или рецепта за неща " ала тарамису", но без сурови яйца. Това и аз няма да го ям, а да го дам на децата е абсурд. Да смеся извара, пудра захар, крема сирене и ванилия и да сглобявам в  напоените с кафе  бишкоти  newsm78

Последна редакция: пт, 26 окт 2018, 17:58 от Slawena

# 429 26 окт. 2018, 18:37 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 477
Цитат на: Alexa23 в пт, 26 окт 2018, 16:22
Здравейте! Имам въпрос относно дресинг за салатите. Винаги си ги овкусявам с олио и сол, но ми се иска нещо по-разнообразно. Та може ли да ми дадете идея за някакъв вкусен дресинг за салата?

Това е тема за салатите. Можеш да намериш интересни идеи.

# 430 26 окт. 2018, 18:41 ч.
  • Русе
  • Мнения: 6 477
Цитат на: Slawena в пт, 26 окт 2018, 17:43
Здравейте, знам, че в интернет има много рецепти,но... Имам бишкоти, сладкарската извара на Лидъл, крема сирене, моля за идея или рецепта за неща " ала тарамису", но без сурови яйца. Това и аз няма да го ям, а да го дам на децата е абсурд. Да смеся извара, пудра захар, крема сирене и ванилия и да сглобявам в  напоените с кафе  бишкоти  newsm78

Все пак опитай. Simple Smile

# 431 26 окт. 2018, 18:57 ч.
  • Мнения: 1 218
Цитат на: Slawena в пт, 26 окт 2018, 17:43
Здравейте, знам, че в интернет има много рецепти,но... Имам бишкоти, сладкарската извара на Лидъл, крема сирене, моля за идея или рецепта за неща " ала тарамису", но без сурови яйца. Това и аз няма да го ям, а да го дам на децата е абсурд. Да смеся извара, пудра захар, крема сирене и ванилия и да сглобявам в  напоените с кафе  бишкоти  newsm78
Ако искаш пробвай това. Най-вкусният крем за мен, записала съм си го така :
За крем Лабрекс - разбиват се с миксер:
400гр заквасена сметана
1 опаковка сметанов крем без варене /Оле на Д-р Йоткер/ или сирене Голдеса Класик от Лидл
125гр /1 пакетче/  крема сирене
1чч пудра захар
Labrex, ако ме прочетеш и грешно съм те посочила като източник, извини ме  Hug

# 432 26 окт. 2018, 22:13 ч.
  • Мнения: 22 867
tontoneva, отдавна го правя тоя крем, но не съм го измислила, някъде от нета ми е най-вероятно. Но го разпространих във форума и вероятно затова си записала мен. Само че с Голдеса Класик вместо крем Ванилия без варене не съм го правила, така че може и друг да е пуснал тоя вариант. Няма значение, кремчето наистина е много вкусно.

По тая рецепта го правя:
1 пакетче крема сирене (обикновено, българско), 1 голяма (400 гр) кофичка заквасена сметана (използвам Мегле или друга), 1 крем без варене Оле на Йоткер (не се подлага на предварителна обработка) и 1 ч.ч. пудра захар (аз слагам 3/4 ч.ч.) - всичкото това се слага в купата на миксера и се разбива до гладък крем. В началото сместа стои малко твърда, на бучки, но с разбиването се получава хубав гладък и много вкусен крем. Peace

Иначе тирамису без яйца става много вкусно по рецептата на Танита.  Peace

# 433 26 окт. 2018, 22:33 ч.
  • София
  • Мнения: 12 301
Цитат на: Alexa23 в пт, 26 окт 2018, 16:22
Здравейте! Имам въпрос относно дресинг за салатите. Винаги си ги овкусявам с олио и сол, но ми се иска нещо по-разнообразно. Та може ли да ми дадете идея за някакъв вкусен дресинг за салата?
Плюс това което момичетата са ти показали можеш да си купиш сос от нар, изключителен вкус придава на всяка салата. Много го ползвам, той е гъст като мед, с тъмно червен цвят,  но е изключително вкусен.

# 434 26 окт. 2018, 22:57 ч.
  • Мнения: 904
Миналата седмица правих тирамису по рецепта от нета. Кремът беше с маскарпоне, сметана и само с жълтъци, сгъстени със захар на водна баня. Така избягваме суровите яйца. И аз не бих ги яла, камо ли на детето да дам.
Би трябвало да стане и с крема сирене вместо маскарпоне. Не намерих Марсала и ползвах малко Бакарди. Дава много приятен аромат.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата