За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори - Коледно-новогодишна :)

  • 40 662
  • 739
  •   1
Отговори
# 435 14 ян. 2019, 16:23 ч.
  • Мнения: 7 324
Имам странен въпрос-може ли да се направи мусака без картофи?
Имам идея,но как да я реализирам ,с налични зеленчуци-тиквички,моркови,грах,а каймата кавардисана с лук и домати?Дали ще стане нещо?Изключени са картофите,ориза,макаронени(гледах в нета,но има варианти със забранените...).Благодаря!

# 436 14 ян. 2019, 16:31 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 40 957
Цитат на: denyil в пн, 14 яну 2019, 16:23
Имам странен въпрос-може ли да се направи мусака без картофи?
Имам идея,но как да я реализирам ,с налични зеленчуци-тиквички,моркови,грах,а каймата кавардисана с лук и домати?Дали ще стане нещо?Изключени са картофите,ориза,макаронени(гледах в нета,но има варианти със забранените...).Благодаря!
Ще стане,разбира се...тиквички и патладжан може,целина глава също.

# 437 14 ян. 2019, 16:35 ч.
  • София
  • Мнения: 11 748
Цитат на: denyil в пн, 14 яну 2019, 16:23
Имам странен въпрос-може ли да се направи мусака без картофи?
Имам идея,но как да я реализирам ,с налични зеленчуци-тиквички,моркови,грах,а каймата кавардисана с лук и домати?Дали ще стане нещо?Изключени са картофите,ориза,макаронени(гледах в нета,но има варианти със забранените...).Благодаря!
Може , разбира се. Задушаваш каймата с глава лук в 2-3 с . л .зехтин, подправяш със сол и черен пипер, щипка две риган, докато стане на трохи. Всички зеленчуци на кубета се прибавят, 1/2 кут . домати, но за кратко, за да не омекнат, колкото да ги хване мазнината. Изливаш в тавичка, вода, печеш, готова си. Заливаш с яйца и кис. мляко ако желаеш, но не винаги е необходимо. Чубрица аз не ползвам, тази подправка изобщо не я харесвам

# 438 14 ян. 2019, 16:38 ч.
  • Мнения: 5 167
Един въпрос относно вкус - в крем-карамел с тиква, доколко се усеща тиквен вкус и аромат? Ако ядящия не знае, че има тиква, ще разпознае ли вкуса й?

# 439 14 ян. 2019, 16:40 ч.
  • София
  • Мнения: 11 748
Цитат на: beauty_magnolia в пн, 14 яну 2019, 16:38
Един въпрос относно вкус - в крем-карамел с тиква, доколко се усеща тиквен вкус и аромат? Ако ядящия не знае, че има тиква, ще разпознае ли вкуса й?
По уплътнен е, ще те попита какво има още.

# 440 14 ян. 2019, 17:12 ч.
  • Мнения: 158
Някой може ли да ми каже, шоколадът отстрани, който е полят дали е смесен с нещо, или чист, просто разтопен?
https://m.facebook.com/photo.php?fbid=2003861942986453&id=20 … 723&source=48

# 441 14 ян. 2019, 17:30 ч.
  • Мнения: 1 538
Здравейте,може ли да ми обясни някой- аз  ли не правя правилно или вината е във фурната ми.Обикновен кекс 6 яйца ,вода и т.н някой път не бухва ,стои един нисък ,уж изпечен я някак слепен.Не разбивам достатъчно сместа ли ?Може ли да ми дадете точна рецепта и стъпка по стъпка.Малкия много обича и иска да му направя днес кекс  , три пъти съм се мъчила ,два от които неуспешни 😖😑

# 442 14 ян. 2019, 17:34 ч.
  • Мнения: 22 867
Цитат на: Nivea :) в пн, 14 яну 2019, 16:11
Скрит текст:
Цитат на: lady_gothic в нд, 13 яну 2019, 23:14
Цитат на: Nivea :) в нд, 13 яну 2019, 14:30
Преди време бях намерила една рецепта за меденки която много се хареса у дома и непрекъснато я правех...после спрях и я загубих и сега я търся отново.

Това което помня беше че се слага на котлона вода, масло, захар мед да се разтопят и после към тях се прибавя брашно, бърка се и се оставя в хладилник да стегне за 30 мин и после се разсточва и пече. Някой да се сеща коя е рецептата?
Меденките на Джема може би?
http://desislava-blog.blogspot.com/2014/04/2-1.html?m=1
Не, са....без яйце бяха.

Nivea, погледни тая рецепта за джинджифилови човечета.

# 443 14 ян. 2019, 17:42 ч.
  • Мнения: 13 568
Цитат на: marchеva14 в пн, 14 яну 2019, 16:35
Цитат на: denyil в пн, 14 яну 2019, 16:23
Имам странен въпрос-може ли да се направи мусака без картофи?
Имам идея,но как да я реализирам ,с налични зеленчуци-тиквички,моркови,грах,а каймата кавардисана с лук и домати?Дали ще стане нещо?Изключени са картофите,ориза,макаронени(гледах в нета,но има варианти със забранените...).Благодаря!
Може , разбира се. Задушаваш каймата с глава лук в 2-3 с . л .зехтин, подправяш със сол и черен пипер, щипка две риган, докато стане на трохи. Всички зеленчуци на кубета се прибавят, 1/2 кут . домати, но за кратко, за да не омекнат, колкото да ги хване мазнината. Изливаш в тавичка, вода, печеш, готова си. Заливаш с яйца и кис. мляко ако желаеш, но не винаги е необходимо. Чубрица аз не ползвам, тази подправка изобщо не я харесвам
Карфиол съм слагала вместо картофите, добре се получи, аз също избягвам картофи. Стандартна рецепта за мусака, само заместих картофите с него. Грах също ми хареса в комбинация с останалото, обичам и да ми е шарено, та колкото повече - толкова повече.
Това с уговорката че аз обожавам карфиол, зеле и подобни, понеже все пак мирише малко по-различно от мусака с картофи, но пък може и да ви допадне.

# 444 14 ян. 2019, 18:18 ч.
  • Мнения: 6 004
Х. Т. първо яйцата със захарта трябва да се разбият до побеляване, тогава се прибавят останалите продукти, съобразно рецептата. Аз пека на 200 град. И след 15 мин. намалявам на 190. Ако печеш на силна фурна, ще ти изглежда изпечен, а всъщност вътре няма да е достатъчно. Тогава спада и става сбито.

# 445 14 ян. 2019, 18:21 ч.
  • Мнения: 1 538
Благодаря,а фурната първо само отдолу пускам да пече  ,към края отгоре,нали така?

# 446 14 ян. 2019, 18:36 ч.
  • Мнения: 939
Х.Т аз правя този кекс, много е хубав:
6 яйца
2 ч.ч захар
2 ч.ч брашно
3/4 ч.ч. олио
1 ванилия
6 супени лъжица вода
Отделят се жълтъците от белтъците.
Към белтъците се добавя захарта и ванилията, разбива се на сняг.
Към жълтъците се добавят лъжиците вода и олиото. Разбърква се може и с тел, без миксер.
Към жълтъците се добавят постепенно белтъците и се разбърква с шпатула или лъжица като се цели в смесите да се вкара въздух.
Към тази смес се добавя брашното, вече може и с миксер.
Във форма за кекс намазана с олио и поръсена с брашно се изсипва сместа.
Пече се в предварително загрята фурна на около 170-180 градуса първите 30 минути само отдолу, после вече и отгоре, докато стане горе долу час времето на печене. Ако фурната е с вентилатор може времето да се намали на около 50 минути.
Като го извадя от фурната го изчаквам около 10 минути и тогава го обръщам и изваждам, ако се наложи помагам лекичко с ножа да се отдели от формата.
Знам, че изглежда сложно, но в действителност не е.

# 447 14 ян. 2019, 18:36 ч.
  • Мнения: 6 004
Загрята предварително фурна. Но аз включвам отгоре и отдолу. Само един кексоподобен сладкиш със стъргани ябълки пека първо отдолу. Но зависи и от фурната.

# 448 14 ян. 2019, 18:45 ч.
  • Мнения: 14 840
Аз правя най-често кекс с газирано,ако искаш ще потърся рецептата,че ми е записана в някой тефтер,но в нета има доста. Винаги се получава. А фурната си я загрявам и пека на двата реотана.

# 449 14 ян. 2019, 19:01 ч.
  • Мнения: 7 324
Марчева,Мистик,Натка,Благодаря за идеите за безкартофената мусака!Утре ще видя какво точно ще излезе...мерси за отзивчивостта ви!

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата