Публикувана: 9 ян. 2019, 21:59 ч.
Последно мнение: 18 фев. 2019, 20:45 ч.

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари 16

98 474
742
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да посочите конкретна рецепта за печена гарнитура, споделена в темата?
Какви ястия и десерти бяха споделени в темата?
Каква е рецептата за Фереро Роше, споделена в темата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да посочите конкретна рецепта за печена гарнитура, споделена в темата?
  
  В темата не е споделена конкретна рецепта за печена гарнитура. Вместо това, са споделени снимки на печена гарнитура, но подробности за рецептата не са предоставени в темата.
- Какви ястия и десерти бяха споделени в темата?
  
  Темите обсъждат различни ястия и десерти, включително пилешки пържоли, картофено пюре, шкембé чорба, бюрек с масло и сирене, Pommes Anna (френско картофено ястие), кексчета Ferrero Rocher , бисквити с късмети , супички, тиквички мусака, пилешка кавърма, пастърма, кюфтета, печено агнешко месо и картофи на фурна. Десертните предложения включват бисквитена торта, немска торта Nussesschen с ядки и маслени кифлички със шункa и моцарела, канолé с чийзкрем, авокадо-изваранно шмеркезе в доматчета, паннакота , маслени кифлички с пълнеж от сирене и кашкавал и различни видове торти като Ferrero Rocher Torte, лека портокалова торта и други. Някои от тези рецепти са споделени в темата, като много хора са направили свои собствени вариации и адаптации на оригиналните рецепти. В дискусията бяха споделени снимки на приготвени ястия и десерти като тава с пица, пилешки дробчета на фурна, руло Стефанѝ, торта от детството, шоколадова торта с шоколадов ганаш, тиквен къпкейк , сармички, баница , рибарски пай и морски бриз.
- Каква е рецептата за Фереро Роше, споделена в темата?
  
  Къпкейкчета Фереро Роше: https://recipe.gotvach.bg/r-113752-Къпкейкчета_Фереро_Роше Торта Фереро Роше: https://recipe.gotvach.bg/r-67057-Торта_Фереро_Роше_(Feerrero_Rocher_Cake)
- Каква е рецептата за сиропирани сладки топки със сухо мляко, която се търси в темата?
- Каква е рецептата за бъркан пай, споделена в темата?

# 510 6 фев. 2019, 21:21 ч.

Мнения: 902

Карфиол в доматен сос на бавен огън...

За гарнитура ориенталски ориз с кимион и карамелизирана захар...
Имаше и пилешко в доматен сос , но Тийнейджърката му видя сметката...

И да се похваля, първата ми баница с праз която съвсем сама източих, с тесто по указания в темата за бързите въпроси... страхотна стана, тестото беше мекичко и гъвкаво, а точенето ми достави наистина удоволствие... и се амбицирах от тук нататък да си точа само аз и да не купувам готови!

# 511 6 фев. 2019, 21:26 ч.

Мнения: 10 930

Себеподобно с шунка и кашкавал за следобедна закуска

# 512 7 фев. 2019, 09:23 ч.

там където има винаги вятър
Мнения: 2 743

Дъщерята - "ще направиш ли пак от оная погача?"

ММ искал кифлички ooooh!

За внучката - пак пица... за нея, винаги Wink

Два часа снощи бях chef

край фурната ooooh!

И после защо сме имали толкова ток #2gunfire

Х.Т - писах ти на ЛС

Последна редакция: чт, 07 фев 2019, 09:30 от mama iasi

# 513 7 фев. 2019, 09:35 ч.

Мнения: 1 804

Mam4e Bandit, би ли споделила рецептата за ориза с кимион и карамелизирана захар? Много интересно звучи.

# 514 7 фев. 2019, 11:07 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 42 234

не съм се хвалила скоро Simple Smile

вечерята снощи - пържола от толстолоб на фурна с гарнитура картофено пюре и салата от китайско зеле

и вечерята за тая вечер пиле с бял ориз на фурна Simple Smile

ще се върнем късно и трябваше да приготвя нещо предварително Simple Smile

# 515 7 фев. 2019, 11:16 ч.

Мнения: 6 105

ОРЕО торта с кокосова захар, без брашно
https://www.-spam303-.com/2019/02/blog-post_27.html

# 516 7 фев. 2019, 11:25 ч.

Мнения: 902

Цитат на: pip4i в чт, 07 фев 2019, 09:35

Mam4e Bandit, би ли споделила рецептата за ориза с кимион и карамелизирана захар? Много интересно звучи.

Разбира се.
Прави се обаче със един дълъг ориз, подобен на басмати, но тоя е някак си още по-дълъг и заострен, вижда се на снимката. Продава се тук в турските и арабски магазини в едни платнени торби с цип, сигурно ги има и у нас.

Скрит текст:

Значи две чаши от тоя ориз се измива старателно с няколко топли води, аз хвърлям 2-3 води докато водата почне да излиза чиста и прозрачна, а не бяла. Тогава се е отмило нишестето от ориза вече. Cлед това се накисва ориза в топла (не вряла, и не студена!) вода , за около 1,5 часа, най-много 2. Водата трябва да е покрие поне с 3 пръста ориза. Като е покиснала вече така, се хвърля след кисненето и тази вода. Цялата тая процедура е само за да не залепва после приготвения ориз, а и вкуса е много по-добър така. След това в дълбока тенджера се завира вода и като заври се слага сол и се слага оризът вътре, вари се до готовност около 10-ина минути. Tъй като е киснал бързо става, така че се внимава да не се превари. Kато е готов се изцежда от водата, аз го наливам в една купа-сито барабар с водата и тя си излиза през дупчиците. Връща се ориза отцеден веднага обратно в тенджерата, с дръжката на една бъркалка бодвам тук- там няколко кратера в него, слагам още сол и млян кимион на око (би трябвало да е около 1 чаена лъжичка горе долу, и се оставя настрана, не се разбърква!В малък тиган слагам олио около 100-150 мл, и 5 лъжици захар на котлона, и бъркам докато се разтопи и потъмнее захарта, не е проблем и малко да попрегори захарта, вкусът става още по-интересен. Излива се тази смес върху ориза (внимавай, пръска и свисти горещо олио!) , слага се още около 100 мл вода- НЕ СЕ РАЗБьРКВА!-, покрива се с кухненска кърпа и вэрху нея капака на тенджерата (краищата на кърпата се повдигат на горе върху капака)и се оставя на съвсем слаб огън (1 степен от 9 при мен) още около 15-20 минути да си доомекне. Малко се залепва по дъното, но лесно се маха после от тенджерата.
Чак като е готов ориза внимателно го разбърква с решетъчната лъжица. Това е! Пипкаво е обяснението, но ориза не е пипкав. Само време му трябва.

# 517 7 фев. 2019, 14:54 ч.

Мнения: 234

Пиле с ориз и морковен кекс с глазура от крема сирене

# 518 7 фев. 2019, 15:24 ч.

Мнения: 902

Цитат на: swetlyee в чт, 07 фев 2019, 14:54

... морковен кекс с глазура от крема сирене

Скрит текст:

Много апетитно изглежда морковеният сладкиш, на мен печива с моркови са ми слабост! Може ли рецептата?

Последна редакция: чт, 07 фев 2019, 17:27 от Не се сърди, човече

# 519 7 фев. 2019, 16:17 ч.

Мнения: 234

Цитат на: Mam4e Bandit в чт, 07 фев 2019, 15:24

Много апетитно изглежда морковеният сладкиш, на мен печива с моркови са ми слабост! Може ли рецептата?

Да!

● 200 гр моркови
● 50 гр бадеми (или лешници)
● 2 яйца
● 200 гр захар
● 1 ч.л канела
● 1 ч.л ванилия (аз слагам пакетче ванилова захар)
● 2 ч.л бакпулвер
● 1 ч.л джинджифил ( аз слагам джинджифил на прах)
● 90 мл олио
● 120 гр брашно

За глазурата :

● 100гр крема сирене ( аз използвам малко повече от половин кутия филаделфия )
● Сок от половин лимон (може и лайм)
● 60 гр пудра захар

Начин на приготвяне:

● Загрей фурната на 175°
● В кухненския робот накълцай морковите и бадемите
● Добави яйцата,захарта,канелата,ванилията,бакпулвера и джинджифила и разбъркай
● Добави брашното и олиото и бъркай отново.
● Печеш за 45минути

Глазура:
● Смесваш всички продукти до получаването на гладка и пухкава глазура.

Пп. Кекса трябва да е изстинал преди да сложиш глазурата.

Пп2 Рецептата е шведска преведох я на български,но ще оставя и линк там всяка стъпка е заснета и ще е по лесно за разбиране Simple Smile

https://www.recepten.se/recept/morotskaka.html

Последна редакция: чт, 07 фев 2019, 17:26 от Не се сърди, човече

# 520 7 фев. 2019, 17:18 ч.

Мнения: 1 953

Една питка с бакпулвер и без глутен, много е приятна, но усещам аромата на елдата Confounded

# 521 7 фев. 2019, 17:28 ч.

Мнения: 10 921

Цитат на: rovaru в чт, 07 фев 2019, 17:18

Скрит текст:

Една питка с бакпулвер и без глутен, много е приятна, но усещам аромата на елдата Confounded

с брашното от елда така и не се разбрахме - никой не го харесва в къщи заради този пусти аромат...

# 522 7 фев. 2019, 18:01 ч.

Мнения: 12 945

И аз в отбора на непонясящите аромата на брашното от елда. Печивата с него ми се получават голяма смрад. А елда сварена много обичам.
Но съм си отбелязала едни тройно шоколадови сладки с брашно от елда и може би ще пробвам да ги направя. Последен шанс ще му дам.