Публикувана: 27 март 2019, 18:11 ч.
Последно мнение: 18 май 2019, 22:33 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

33 111
741
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кой вид ориз е подходящ за печено месо с ориз?
  
  За печено месо с ориз подходящи видове ориз са бисер, перла или балдо. Важно е да прецените водата и когато оризът е готов, покрийте тавата с хартия за печене или фолио, за да не изсъхне, ако няма да се консумира веднага.
- Можете ли да предложите идея за индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко?
  
  За индийско ястие с лют вкус и кокосово мляко можете да опитате масала свинско със зеленчуци. Преди употреба разбъркайте или леко затоплете кокосовото мляко, за да го уеднаквите. Важно е да го използвате разделено, без да го разбивате.
- Как мога успешно да заменя кафето в блатовете за шоколадова торта?
  
  Кафето придава отличителен вкус и аромат на шоколадовата торта, но ако предпочитате алтернатива, можете да използвате гореща вода от Ирка като успешна замяна. Вместо кафе, това запазва характеристиките на тортата.
- Как мога да приготвя по-здравословни картофи на фурна по различен начин?
- Как да приготвя печени картофи, за да не станат сухи?

# 120 6 апр. 2019, 18:46 ч.

Мнения: 24 620

Цитат на: midkoо в сб, 06 апр 2019, 18:12

Дайте моля рецепта за козунак в хлебопекарна
Благодаря

Само ще го месиш в машината или искаш изцяло там да е правен?
Ако е и печенето, трябва сравнително малка доза, за да не опре в капака, то зависи и от машината колко е голяма де. Моята е до килограм хляб и с повече от 350г брашно не правя козунак в нея, ако ще го пека там. А рецептите за хляб за нея са ми май до към 600г брашно, за сравнение.
Аз лично правя тази рецепта от блога на Джемма - http://djemmasvetlana.blogspot.com/2014/04/blog-post.html, като съм заменяла понякога маслото с мас, коричките със стафиди само или пък какаова плънка и орехи, там вече каквото ти е кеф.
Поне при мен по-добре се получава ако си го пусна да се меси и втасва, оставям го още в машината след края на програмата за тесто, докато ми хареса колко е втасало, после сплитам и го оставам да втаса пак и после си пускам само печене, примерно 40 минути и проверявам. Печенето ако пробвам цяла готова програма ми се струва че му идва в повече и става по-сух.

# 121 6 апр. 2019, 18:51 ч.

SHOOT ME 10 $
Мнения: 3 298

До сега си играех, в машината само ги месех, сплитах ги и ги печах отделно, но не ми се играе.
Всичко вътре и квото се получи. Мързи ме. Машината ми е Мулинекс с две бъркалки - голяма.
Благодаря ви дами

# 122 6 апр. 2019, 18:53 ч.

Мнения: 7 986

Дописах с линковете.Изцяло в машината правя на Джема и Пина(на програмата сладък хляб)

# 123 6 апр. 2019, 18:58 ч.

Мнения: 24 620

Цитат на: midkoо в сб, 06 апр 2019, 18:51

Дори и да не го сплетеш, пак си става на конци, просто изглежда като самун, вкусен козунак си е. Само наглеждай печенето, според мен час или там колкото е по програмата е много, бучни го с една клечка на 40тата минута печене някъде. Доста вероятно да не иска повече печене.

# 124 6 апр. 2019, 19:00 ч.

SHOOT ME 10 $
Мнения: 3 298

Денил, Натка Благодаря

# 125 6 апр. 2019, 19:11 ч.

София
Мнения: 12 692

Цитат на: missence в сб, 06 апр 2019, 18:10

В тази рецепта сметаната каква е - заквасена или течна?
Какаовите бисквити тип обикновени и/или закуска ли са или чаени?

https://recepti.gotvach.bg/r-22964-%D0%91%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B … D0%BE%D0%BD%D0%B5

По моя преценка сметаната трябва да е заквасена, а бисквитите "Закуска" или от рода на обикновените.

# 126 6 апр. 2019, 19:17 ч.

София
Мнения: 12 221

Цитат на: № в сб, 06 апр 2019, 17:09

Цитат на: denyil в сб, 06 апр 2019, 17:05

И аз съм взимала от Гърция,но тук не съм срещала...виж в някой гръцки магазин(сега се сетих за тези в София,дето продават риба,маслини...)

Мисля да ходя,но те държат за тази вечер,с какво да я заместя за 😂 уау😂 картофи на фурна?

Няма смисъл да търсиш, не се внася, а за картофите имат задължително риган, розмарин, чесън, зехтин, сол , черен пипер, щипка канела, щипка бахар и май беше това, а и лимонов сок.

# 127 6 апр. 2019, 19:23 ч.

I want it all and I want it now.
Мнения: 4 719

Всяка рецепта за козунак става за хлебопекарна. Аз след 😊 като го замеся, го прехвърлям в тава. Става доста по добре, отколкото да пека в хлебопекарната.

# 128 6 апр. 2019, 19:25 ч.

SHOOT ME 10 $
Мнения: 3 298

Споделям мнението
Може би и аз така ще направя

# 129 6 апр. 2019, 19:30 ч.

Мнения: 24 620

Със сигурност по-добре става във фурната, машината само спестява цапането и месенето и до там. (На мен и ръцете са ми кекави и си ги пазя де, та и това ми е фактор при измесването.) В нея правя когато искам малко количество, че ми е още по-малко занимавка така.

# 130 6 апр. 2019, 21:47 ч.

София
Мнения: 31 402

Цитат на: Vanja77 в сб, 06 апр 2019, 19:11

Скрит текст:

Цитат на: missence в сб, 06 апр 2019, 18:10

По моя преценка сметаната трябва да е заквасена, а бисквитите "Закуска" или от рода на обикновените.

Мерси много! Направих я така, както ти предположи. Стана много добре (поне на външен вид).

# 131 6 апр. 2019, 21:59 ч.

Мнения: 14 914

Къде продават нудълс от по-широкия, който изглежда като талиятели.

# 132 7 апр. 2019, 10:26 ч.

Мнения: 1 109

Правих терин от Патешки дроб, но стана горчив от алкохола предполагам. Използвах коняк, някакви идеи как да го оправя?

# 133 7 апр. 2019, 11:55 ч.

Мнения: 2 656

Цитат на: zari65 в сб, 06 апр 2019, 21:59

Къде продават нудълс от по-широкия, който изглежда като талиятели.

В Билла има оризов нудълс и тесен и широк.4

Имам едно маскарпоне което трябва да употребя. Чудя се за някаква торта ...ама да е бърза...имам Медовик кори от Беръозка дали не мога с тях нещо да забъкам?