За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 33 719
  • 741
  •   1
Отговори
# 195
  • Мнения: 388
Искам да попитам някой знае ли колко е срока на годност на торта с баварски крем и декорирани бисквитки?! До колко дни издържат без да им има нещо...

# 196
  • София
  • Мнения: 12 301
Искам да попитам някой знае ли колко е срока на годност на торта с баварски крем и декорирани бисквитки?! До колко дни издържат без да им има нещо...
Тортата до 3-4 дни в хладилник, бисквитите повече, то е сухо тесто и предполагам , че са декорирани с шоколад, същото важи и за айсинг.

# 197
  • София
  • Мнения: 1 319
Моля, дайте идея за торта с плодове и шоколад Flowers Hibiscus

# 198
  • София
  • Мнения: 13 005
Моля, дайте идея за торта с плодове и шоколад Flowers Hibiscus

Ягодов тарт

Торта с извара

# 199
  • София
  • Мнения: 1 319
Благодаря Flowers Hibiscus
Тортата с извара е много интересна. Не съм правила нещо сладко с извара. Искаше ми се нещо с повече шоколад, така че ще се радвам на още предложения Simple Smile

# 200
  • Somewhere in Spacetime
  • Мнения: 1 428
Моля, дайте идея за торта с плодове и шоколад Flowers Hibiscus
Торта "Шварцвалд". Аз съм я правила и със замразени ягоди. Напомня ми на торта "Ягодова" от Неделя.

# 201
  • София
  • Мнения: 12 301
Моля, дайте идея за торта с плодове и шоколад Flowers Hibiscus
Торта "Шварцвалд". Аз съм я правила и със замразени ягоди. Напомня ми на торта "Ягодова" от Неделя.
Не знам дали има шоколад в торта Шварцвалд, при мен по рецептата няма, но в другите варианти има, но не е толкова много.
https://recepti.gotvach.bg/r-58236-Торта_Шварцвалд

https://recepti.gotvach.bg/r-75341-Торта_Шварцвалд_в_купа_(Black_Forest_Trifle)

https://recepti.gotvach.bg/r-75341-Торта_Шварцвалд_в_купа_(Black_Forest_Trifle)

Плодовете може да са замразени и да не са само череши -
https://recepti.gotvach.bg/r-76026-Шарено_шоколадово_брауни_с_череши

Може и с круши

https://recepti.gotvach.bg/r-78202-Шоколадов_сладкиш_с_потънали_ябълки

https://recepti.gotvach.bg/r-97943-Кекс_с_череши_и_шоколад

https://recepti.gotvach.bg/r-98566-Бананов_кекс_с_шоколад

https://recepti.gotvach.bg/r-104680-Ябълков_кейк_с_шоколад



# 202
  • Мнения: 24 676
Марчева ,ти ме шашна с рецепти.

# 203
  • вече Пловдив
  • Мнения: 2 003
Здравейте!
Снощи пробвах да подквася домашно кисело мляко. Сварих млякото и докато е горещо, сножих на всеки буркан по една голяма лъжица кисело мляко Верея 2 %. Завих бурканите с 2 одеяла. Тази сутрин обаче млякото още е течно.
Мога ли да го "спася" по някакъв начин?

# 204
  • София
  • Мнения: 1 319
Лелеее  Марчева, страхотна си! Отивам да чета Simple Smile

# 205
  • На брега на реката
  • Мнения: 8 839
Мляко се кваси при температура около 45 С. Ако е било много горещо, си убила закваската.
Подгрей млякото до посочената Т и тогава добави закваска 1,5 с.л. на буркан 0,8 л.  Ако нямаш термометър, топваш малкия пръст в млякото и трябва да може да преброиш до 10 , без да ти е много горещо. След това завиваш и след около 4 часа , трябва да е готово.  Не е лошо да смениш закваската с по-пълномаслена!

Последна редакция: сб, 13 апр 2019, 12:18 от Бубoлина

# 206
# 207
  • Somewhere in Spacetime
  • Мнения: 1 428
Скрит текст:
Моля, дайте идея за торта с плодове и шоколад Flowers Hibiscus
Торта "Шварцвалд". Аз съм я правила и със замразени ягоди. Напомня ми на торта "Ягодова" от Неделя.
Не знам дали има шоколад в торта Шварцвалд, при мен по рецептата няма, но в другите варианти има, но не е толкова много.
https://recepti.gotvach.bg/r-58236-Торта_Шварцвалд

https://recepti.gotvach.bg/r-75341-Торта_Шварцвалд_в_купа_(Black_Forest_Trifle)

https://recepti.gotvach.bg/r-75341-Торта_Шварцвалд_в_купа_(Black_Forest_Trifle)

Плодовете може да са замразени и да не са само череши -
https://recepti.gotvach.bg/r-76026-Шарено_шоколадово_брауни_с_череши

Може и с круши

https://recepti.gotvach.bg/r-78202-Шоколадов_сладкиш_с_потънали_ябълки

https://recepti.gotvach.bg/r-97943-Кекс_с_череши_и_шоколад

https://recepti.gotvach.bg/r-98566-Бананов_кекс_с_шоколад

https://recepti.gotvach.bg/r-104680-Ябълков_кейк_с_шоколад




Торта "Шварцвалд" е шоколадова торта (школадово - сметанова), независимо дали се използва разтопен,  натурален шоколад, или само натурално какао в блатовете. Украсата също търпи промени. Може да се полее с шоколадов ганаш вместо да се поръси с шоколадови стърготини.
Има различни рецепти. Аз я приготвям по тази:


Последна редакция: сб, 13 апр 2019, 10:46 от Black Hole

# 208
  • София
  • Мнения: 2 298
Буболина го е казала. Закваска не се слага в горещо мляко, защото се убиват бактериите. Процедирай както е написала.

Здравейте!
Снощи пробвах да подквася домашно кисело мляко. Сварих млякото и докато е горещо, сножих на всеки буркан по една голяма лъжица кисело мляко Верея 2 %. Завих бурканите с 2 одеяла. Тази сутрин обаче млякото още е течно.
Мога ли да го "спася" по някакъв начин?

# 209
  • София
  • Мнения: 663
Здравейте  bouquet !
Не съм сигурна, че пиша в правилната тема, но не успях да открия друга, която да е близка до това, което искам да открия като информация. Извинявам се, ако публикацията ми не е за тук.
Търся рецепта от района на град Перник - "Популета" (или както ги знаем в други райони - бухти).
Не ми трябват стандартните рецепти, които може да бъдат намерени в интернет сайтове и кулинарни книги, а точно тази стара рецепта за популета на бабите в региона.
Разбрах, че преди няколко години е издадена книга "Зимни традиционни ястия и напитки от Пернишко", ако някой разполага с рецептата от тази книга или знае вариант на автентичната рецепта, моля да сподели. Предварително ви благодаря за оказаното съдействие.  chef bouquet

Общи условия

Активация на акаунт