За кюфтета: сложи смлени безглутенови овесени ядки и газирана вода.
- Публикувана: 18 май 2019, 22:30 ч.
- Последно мнение: 25 юли 2019, 17:21 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Никога не съм слагала такива добавки, когато правя кюфтета, а не съм прочела и в купените да ги има. Слагам само пресован лук, който пуска малко вода и подправки, и яйца, ако ще ги пържа. Готовата кайма нощува в хладилника, но зависи и от какво месо е каймата, май от плешка стават най-добре.
Каймата ми е свинска.
Не трябва да слагам хляб, картофи, кисело мляко, бира(друг алкохол може), галета (може безглутенови брашна - царевично и тн.
Не трябва да слагам хляб, картофи, кисело мляко, бира(друг алкохол може), галета (може безглутенови брашна - царевично и тн.
Пържи ли ги или печени бяха?
Досега правих кюфтета по два начина, но сега не трябва да използвам някои съставки и търся съвет как да станат сочни, последният път ми станаха доста сухи.
Каймата ми е свинска.
Не трябва да слагам хляб, картофи, кисело мляко, бира(друг алкохол може), галета (може безглутенови брашна - царевично и тн.
Каймата ми е свинска.
Не трябва да слагам хляб, картофи, кисело мляко, бира(друг алкохол може), галета (може безглутенови брашна - царевично и тн.
виж как ги правя вече и остават пухкави, сочни http://pep-4o.blogspot.com/2017/03/blog-post_22.html Дори само от кайма и лук да са направени, пак са си сочни
Досега правих кюфтета по два начина, но сега не трябва да използвам някои съставки и търся съвет как да станат сочни, последният път ми станаха доста сухи.
Каймата ми е свинска.
Не трябва да слагам хляб, картофи, кисело мляко, бира(друг алкохол може), галета (може безглутенови брашна - царевично и тн.
Каймата ми е свинска.
Не трябва да слагам хляб, картофи, кисело мляко, бира(друг алкохол може), галета (може безглутенови брашна - царевично и тн.
MM живее за кюфтета - любимите му са
кайма ,лук, сухи подправки, ситно накълцано морковче или чушка /редувам ги/, слагам и чушле, и малко царевично брашно /пробвала съм с тиквички, също много сочно става, но трябва да са много добре изцедени/
Аз ги пека във фурната в/у хартия без излишна мазнина и после ги яде с лютеничка или кетчуп - много хубави стават.
Ако самата кайма е суха, т.е няма достатъчно сланина в нея, винаги може за финал малко масълце да сложиш.
Рецептата за тези соленки е от тефтера на майка ми от преди 30 и кусур години. Стават, както пишеш уникални, най-вече заради амонячната сода. С нея правя и един зашеметяващ сладкиш с плодове, който няколко пъти вече показвах в кулинарните теми.
кой, кой?
Ето този: Вишнев сладкиш.
имат карамелизирана захар, имат яйца, имат масло. Става въпрос за тези със сиренето, не с яйца, мляко и захар. Ама сега как ме подсети за тези сладките и ми се доядоха 
