За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 393
  • 739
  •   1
Отговори
# 540 11 юли 2019, 21:45 ч.
  • Мнения: 12 186
Няколко пъти съм опитвала да правя нещо с майонеза и все ми се струва, че не й е добър вкуса като се сготви. Правя баница с ръчно точените кори, които продават на килограм и според мен е много сполучлива, става като точена в къщи

# 541 11 юли 2019, 22:18 ч.
  • София
  • Мнения: 12 677
Цитат на: labrex в чт, 11 юли 2019, 21:41
Момичета, и тук да питам, рецепта за сполучлива сочна баница с майонеза някой да предложи? Яли моите хора някаква, страхотна била, сочна, ама не питали за рецепта. Днес сто рецепти гледах в нета, ама по коя да правя, не мога да реша. Simple Smile Flowers Hibiscus

Правя баница по турска рецепта, не с майонеза, а със заквасена сметана. Става уникална! Ако искаш погледни тук: Баница на пури със сметана и сирене.

# 542 11 юли 2019, 23:38 ч.
  • София
  • Мнения: 12 217
Баница с майонеза не съм правила, но ти пускам една такава, на която можеш да се довериш, тя е на Сия Рибагина, добър кулинар и има много добри неща. Кренвиршите, аз специално, бих ги пропуснала, другото си остава, пробвай.

https://recepti.gotvach.bg/r-13850-Баница_с_кренвирши_и_майонеза

# 543 12 юли 2019, 02:13 ч.
  • Мнения: 4 859
Цитат на: labrex в чт, 11 юли 2019, 21:41
Момичета, и тук да питам, рецепта за сполучлива сочна баница с майонеза някой да предложи? Яли моите хора някаква, страхотна била, сочна, ама не питали за рецепта. Днес сто рецепти гледах в нета, ама по коя да правя, не мога да реша. Simple Smile Flowers Hibiscus

Лабрекс,аз пробвах една такава баница по рецепта от Черешката на тортата.Корите по две се намазват с плънка от яйца,сирене и кисело мляко с шупнала сода,завиват се по дължина и се слагат в тавичка.Отгоре си полива със заливка от разбъркани майонеза и яйца (200 гр. майонеза, 3 яйца).

Иначе аз си правя баница само със сирене и майонеза,разбита с вода,на моите хора им е много любима,но горната е по богата и пухкава.

# 544 12 юли 2019, 04:49 ч.
  • Мнения: 2 266
Така и така говорим за баници.Аз искам да питам ,като пека баница ,се надига и след като я извадя от фурната спада.Защо,какъв е проблема?

# 545 12 юли 2019, 07:12 ч.
  • Мнения: 24 569
Цитат на: siyina в пт, 12 юли 2019, 04:49
Така и така говорим за баници.Аз искам да питам ,като пека баница ,се надига и след като я извадя от фурната спада.Защо,какъв е проблема?
И при мен така спада, не много но не е същата, затова като я извадя я обръщам с дъното нагоре върху няколко чашки или купички и стои така известно време, така си остава пухкава и надигната.

# 546 12 юли 2019, 08:37 ч.
  • Мнения: 1 804
И аз я обръщам на чаши.

# 547 12 юли 2019, 09:04 ч.
  • Мнения: 1 953
Ако обръщането е върху решетка, ефектът няма ли да е същия? Това с чашите ми се струва опасно, ще я пльокна някъде другаде вместо върху чашите Grinning.

# 548 12 юли 2019, 09:32 ч.
  • Мнения: 22 867
Благодаря за идеите за баницата, ще видя каква ще я смотам. За обръщането важно е да НЕ е в тава с незалепващо покритие, аз леко намазвам дъното с малко от яйчената смес. Обръщам кръгла тава върху продълговата. Имала съм един-два случая и да се изсипе баничокът, но в повечето случаи си запазва формата - поиздут в средата и баницата после стои някак по рехава, не сбита.

# 549 12 юли 2019, 09:32 ч.
  • Мнения: 1 804
Не мисля, че ще е същият, защото решетката ще подпира баницата и дори би я сплескала вместо да бухне.
С чашите тавата се опира в 2-3-4 точки и баницата е свободна, нищо не я притиска, а гравитацията си върши работата. Wink
Досега никога не ми се е свличала от тавата, ако това ви притеснява. Единствено, ако съм сложила повече мазнина, има някоя друга капка по плота.
Горният коментар на Лабрекс ме подсеща да уточня, че не ползвам незалепващи тави.

# 550 12 юли 2019, 09:48 ч.
  • Мнения: 2 855
Здравейте!
Ще правя конфитюр от кайсии, като мисля да пасирам плодовете. При това положение нали не е необходимо да им беля кожата?

Благодаря предварително и хубав ден Simple Smile

# 551 12 юли 2019, 09:51 ч.
  • Мнения: 1 953
Благодаря Ви!
Ще пробвам следвщия път, на Нова година Joy.

# 552 12 юли 2019, 09:53 ч.
  • Мнения: 15 044
Аз си нарязах кайсиите на дребно, уж за сладко. Докато се сварят, станаха като пасирани и сега прилича на конфитюр. Ама няма лошо, децата опукаха вече четири бурканчета върху филии. Пак ще правя.

# 553 12 юли 2019, 09:59 ч.
  • София
  • Мнения: 12 677
Цитат на: ЕваНиколова в пт, 12 юли 2019, 09:48
Здравейте!
Ще правя конфитюр от кайсии, като мисля да пасирам плодовете. При това положение нали не е необходимо да им беля кожата?

Благодаря предварително и хубав ден Simple Smile

Разбира се, че няма, а може и да ги смелиш в кухненски робот.

# 554 12 юли 2019, 10:05 ч.
  • ...живея на последния етаж...
  • Мнения: 843
За баницата с майонеза да се включа. Никога не съм правила такава, винаги я правя с яйца. Майонезата по принцип е от олио и яйца, и не виждам смисъл вместо 5 яйца за 1 лев да сложа кутийка майонеза пак за 1 лев. Не е същото, защото с яйца бухва повече. Принципно слагам 7 яйца на баницата.
 

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата

      Включете се в проучването на наш партньор относно вашия опит и предпочитания, свързани с лоялни програми, предлагани от различни търговци.
      Попълнете анкетата сега - отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Включи се в анкетата на Pampers!
      В края ѝ ще откриеш как да участваш в дискусията за споделяне на родителски опит и да печелиш награди.

      Към анкетата