Niya, може ли да ми обясниш как правиш баницата от оризови кори? Отдавна търся вариант на безглутенова , защото обожавам баница, а избягвам глутена. Лактозата не, така че може със сирене.
- Публикувана: 18 май 2019, 22:30 ч.
- Последно мнение: 25 юли 2019, 17:21 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
При нас ММ е този, който не трябва да яде глутен и лактоза, та се съобразих с него, каза, че му се яде пържено. Облиза си пръстите.
Направих плънката - два вида, първата - разбити яйца, леко запържен зелен лук и безглутенова шунка, втората - варени картофи, малко лук и съвсем малко разбито яйце, колкото да спои.
Накисваш кората в голяма плоска чиния, пълна с леко топла вода, за 10-20 секунди, до омекване, така че да могат да се сгъват. Слагаш плънката посредата и завиваш, ще прикача снимка как се завива. Намазах смалко яйце от външната страна и изпържих, но следващият път мисля да ги опека поне моите. ММ си ги иска така. Въртях ги от всички страни, така че да се опържат хубаво. Стават много добре, безпроблемно ще станат и печени.
Направих плънката - два вида, първата - разбити яйца, леко запържен зелен лук и безглутенова шунка, втората - варени картофи, малко лук и съвсем малко разбито яйце, колкото да спои.
Накисваш кората в голяма плоска чиния, пълна с леко топла вода, за 10-20 секунди, до омекване, така че да могат да се сгъват. Слагаш плънката посредата и завиваш, ще прикача снимка как се завива. Намазах смалко яйце от външната страна и изпържих, но следващият път мисля да ги опека поне моите. ММ си ги иска така. Въртях ги от всички страни, така че да се опържат хубаво. Стават много добре, безпроблемно ще станат и печени.
Скрит текст:
Нещо се прецака сайтът и ми я слага наобратно и не може да се завърти, дано се ориентираш.
Това са двата вида готови:
Това са двата вида готови:
А вкусът на корите доближава ли се до този на обикновените? 
Здравейте, бих искала да ви помоля за съвет как да ми се получи сочно класическо пиле с ориз? Каквото и да правя все или оризът е сух или пък преварен или няма онзи сочен вкус, който е “попил” от пилето и е със съвсем леко кашеста консустенция. Дали да покривам с фолио тавата, дали да запържвам лука и морковите предварително, дали да сваря пилето първо и да му използвам бульона? Уж и трите неща съм пробвала и все не става 😒 Също с различни видове ориз съм пробвала - вие кой предпочитате?
И още нещо - с каква мазнина става най-добре? Може би масло или комбинация от олио и масло 🤔 Благодаря предварително! 🤗
И още нещо - с каква мазнина става най-добре? Може би масло или комбинация от олио и масло 🤔 Благодаря предварително! 🤗
ето така правя пилето с ориз http://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post_07.html?m=1
Корите стават меки, горните по-скоро гумени, не са хрупкави.
Аз я правя в продълговатата форма за кекс.
Взимам си квадратни кори и ги чупя, така че да пасват във формата. На дъното слагам 5-6, после слагам сиренето и така 2 реда сирене, 3 реда кори. После разбивам яйца с прясно мляко и сол и заливам. Натискам горните кори да се намокрят и те. Оставям половин час, течността трябва да е над горната кора.
После печа. Оризовите кори не поемат мазнина и ако се сложи много, остава отгоре.
За да не ми става много гумена последната кора, слагам настърган кашкавал.
Засища доста.
Аз я правя в продълговатата форма за кекс.
Взимам си квадратни кори и ги чупя, така че да пасват във формата. На дъното слагам 5-6, после слагам сиренето и така 2 реда сирене, 3 реда кори. После разбивам яйца с прясно мляко и сол и заливам. Натискам горните кори да се намокрят и те. Оставям половин час, течността трябва да е над горната кора.
После печа. Оризовите кори не поемат мазнина и ако се сложи много, остава отгоре.
За да не ми става много гумена последната кора, слагам настърган кашкавал.
Засища доста.
Момичета, имам една готварска сметана на Пилос (в хладилника стои от месеци), но срокът на годност е бил до 05 месец. Май не става за ползване и трябва да я изхвърля?
най-вероятно става, аз така скоро ползвах една със срок май месец.
помириши я все пак 