Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 19

Продукти
120 г брашно
75 г кафява захар
74 г пудра захар
1 ч.л. бакпулвер
60 г овесени ядки
250 г сушени плодове/орехи

Нужди са ви още:
1 яйце
100 г масло
1 ванилия

Изсипете съдържанието на
буркана в голяма купа.
Добавете 1 яйце, 100 г раз-
топено масло, ванилията.
Разбъркайте добре с лопатка
и след това омесете с ръце.
Оформете топчета колкото
орех и сложете в тава с хар-
тия за печене. Оставете място
между тях около 6-7 см.
Печете в загрята фурна
на 190 градуса по средата,
докато покафенеят крайчетата
на бисквитките.

Да ви е сладко!

2 бр портобело
1 скилида чесън, 4 филийки бекон , 1 капачка бял ром, може и хубаво сухо бяло вино, 1 ч. л . масло , 100 мл. сметана 22 % - тя е за готвене,  40 г настърган пармезан ,   зехтин за готвене около 4 с . л разделени , магданоз - 2 с . л. , 1 бр. малка гл. жълт лук, сол на вкус, черен пипер на вкус.
Гъбите се обелват, никога не се мият под течаща вода, но ти вероятно знаеш , ако нещо те притеснява ги избърсваш с влажна домакинска хартия. По принцип гъби никога не се мият под вода, избърсват се , обелват се, това става много лесно.
Отделя им се пънчето и се нарязва на много ситно, също на много ситно бекона, магданоза, чесъна,  лука. За да не се тормозя всички тези продукти сложих в блендер и ги смлях на 2-3 пулсации, достатъчно е. Загрява се зехтин и маслото в тиган,  такъв който може да се постави във фурната, сместа се поставя в тигана  и се запържва под капак за около 5 мин при периодично разбъркване[. Подправя се със сол и черен пипер. След това се прибавя рома, или виного, нека да изсъска от горещината, разбърква се за 30 сек. колкото да ароматизира и се налива сметаната, разбърква се и се оставя на слаб котлон да редуцира. Сваля се от котлона, изсипва се в чиния, избърсва се тигана с домакинска хартия и се посипва нова  струйка зехтин, поставят се гъбите надолу с гуглата, захлупват се с капак и се запържват до приятна златиста коричка, това е за кратко време. Така както са в тигана отгоре се разпределя сместа, позаглажда се, посипва се пармезан,  и се вкарва във загрята фурна  на 180 градуса за 5 до 7 мин. Край.  /spoiler]