И аз не мисля че ми вдига инсулина - храни и напитки които го правят ме карат да изгладнявам за нула време, а от кафе такива ефекти нямам. Аз и умишлено сега се ограничавам до две кафета на ден де, и то късо еспресо, дето има по-малко кофеин от дълго или от шварц или турско. След години системно прекаляване си се зарекох че така вече няма да правя. Ако е преди изследвания - там си казват че не се пие нито кафе, нито нищо и си го спазвам, но по всяко друго време не ми пречи.
За чисто кафе наистина опитвайте различни сортове и смески, докато откриете кое е "вашето" си, разликата е голяма. Захар и сметана/мляко притъпяват истинския вкус на кафето и такива бозави смеси са ми почти едни и същи всичките, но чисто кафе може да е много различно с различните сортове в него, различно изпечени и прочие. Някои горчат много, други почти никак.