Помагайте - кайма за мусака?

  • 4 477
  • 22
  •   1
Отговори
# 15 9 авг. 2006, 09:40 ч.
  • София
  • Мнения: 3 328
Цитат на: Мари М в пн, 07 авг 2006, 13:17
Аз правя така:
Разбърквам в купа каймата с вода на рядка каша, прибавям лука, доматите и др. подправки и
изсипвам при нарязаните картофи в тавата. Обърквам добре, ако има нужда доливам още малко вода, ако не - във фурната. Нищо не запържвам, не добавям и мазнина - каймата си пуска достатъчно. Като се изпари водата поливам заливката и допичам.
Научих се от сестра ми да я правя така и ми е по-вкусна и лесна.
Този начин на правене на мусака много ми хареса - определено ще го пробвам при първа възможност Иначе и аз, като повечето момичета, процедирам с водата. Няма грешка!

# 16 17 авг. 2006, 17:45 ч.
  • Мнения: 1 328
Гледах по едно предаване че се намачква каймата с едно като решетеста лъжица, но с дръжката нагоре. Едно време майка ми го ползваше същото за картофи пасирани.  bowuu

# 17 17 авг. 2006, 19:04 ч.
  • Хасково
  • Мнения: 995
jenny_b права си точно такстава!
Това е от  приборите черпаци, решетъчни лъжици вилици за сервиране и т.н. по принцип се води за пасиране.
Слага се парчето кайма и с този прибор /както си го описала ти/ се намачква каймата докато стане на малки парченца и става супер.

# 18 17 авг. 2006, 19:06 ч.
  • Мнения: 244
Цитат на: jenny_b в чт, 17 авг 2006, 17:45
Гледах по едно предаване че се намачква каймата с едно като решетеста лъжица, но с дръжката нагоре. Едно време майка ми го ползваше същото за картофи пасирани.  bowuu

Точно така, но само ако не пържиш в тефлонова тенджера. Същото се отнася и за вилиците.
Иначе рискуваш тенджерата най-много след две готвения по този начин в нея.
Има и още един начин, макар и малко по-бавен.
Предварително накъсвам с пръсти каймата в една купа и после я изсипвам да я запържа.
Пробвала съм и с вода, но става доста воднисто (това защото в самата кайма има доста вода поради отпадането преди доста време на БДС-то за процентно съдържание на вода в каймата и колбасите) и по-скоро се вари, отколкото се пържи.
В тази връзка - бях приятно изненадана за качеството на каймата в новите магазини Кауфланд. Миналата седмица купих оттам кило кайма за 5 лева и се оказа страхотна - не пусна никаква вода.

# 19 17 авг. 2006, 21:13 ч.
  • Мнения: 3 042
Цитат на: Тeopr в пн, 07 авг 2006, 09:24
Слагам мазнината да се загрее, запържвам лука, слагам каймата, намачквам с вилица и тогава сипвам малко вода. Определено във водата е хитростта Wink.

 Peace и аз правя точно така. Peace

# 20 17 авг. 2006, 22:47 ч.
  • BABYLAND
  • Мнения: 3 409
След като я сложа да я запържа я намачквам с "пасатора", с който правя картофено пюре. Тази джаджа с дупките /дали изобщо някой ще се сети за какво става въпрос? newsm78 ./ Така се разделя идеално!

# 21 17 авг. 2006, 23:42 ч.
  • София
  • Мнения: 7 006
 
Цитат на: Мари М в пн, 07 авг 2006, 13:17
Аз правя така:
Разбърквам в купа каймата с вода на рядка каша, прибавям лука, доматите и др. подправки и
изсипвам при нарязаните картофи в тавата. Обърквам добре, ако има нужда доливам още малко вода, ако не - във фурната. Нищо не запържвам, не добавям и мазнина - каймата си пуска достатъчно. Като се изпари водата поливам заливката и допичам.
Научих се от сестра ми да я правя така и ми е по-вкусна и лесна.

Така я правя и аз  Peace

# 22 17 авг. 2006, 23:59 ч.
  • Откъм Варната
  • Мнения: 1 646
Цитат на: Мари М в пн, 07 авг 2006, 13:17
Аз правя така:
Разбърквам в купа каймата с вода на рядка каша, прибавям лука, доматите и др. подправки и
изсипвам при нарязаните картофи в тавата. Обърквам добре, ако има нужда доливам още малко вода, ако не - във фурната. Нищо не запържвам, не добавям и мазнина - каймата си пуска достатъчно. Като се изпари водата поливам заливката и допичам.
Научих се от сестра ми да я правя така и ми е по-вкусна и лесна.

И азправя горедолу така омесвам всички продукти в тавата в която ще пека и мятам в печката, като се поизпари водичката, заливам и запичам и после за отрицателно време изчезва в коремите

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата